Цитата сообщения Enigmatica Крем "Ганаш" для тортов и пирожных

Крем "Ганаш" для тортов и пирожных Ингредиенты: - 200 мл сливок 30% - 200 г черного шоколада - 50 г сливочного масла Приготовление: В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы. Бросаем масло. Снимаем с огня и остужаем. Если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем. #рецепты@woman.blog Крем "Ганаш" для тортов и пирожных Взято с http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43633388184/..._source=main&utm_medium=page_0