Лучшие сорта томатов для открытого грунта на фото с описанием

Читать далее...

Курица в кефире

Ингредиенты:

- 1 курица
- 0,5-0,75 л кефира
- соль, приправы для курицы

Приготовление:
Курицу промыть, разрубить на порционные куски. Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы. Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа. Затем переместить курочку в огнеупорную форму вместе с маринадом и запечь при 180*С около часа до румяной корочки. Приятного всем аппетита!

angel devid

Александрийское тесто (для куличей)

Александрийское тесто (для куличей) http://gotovim-doma.ru/forum/viewto...p?f=492&t=14503
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.

Читать далее...

Нежнейшие оладьи из молок.

Я не знаю , как Вы относитесь к молокам, но это так вкусно. Делаю молоки в сухарях, а этот вариант - нежнейшие оладьи из молок, ещё лучше. Готовятся совершенно просто.  Отлично сочетаются с чесночным соусом или соусом тар-тар.

Читать далее...

Рецепты для хлебопечки.

Рецепты для хлебопечки. Шоколадный хлеб "Черный лес" - от Аленкин Чесночный хлеб с травами - от Аленкин Черный хлеб "Остатки сладки" -от Stern Ржаной хлеб с квашеной капустой - от Аленкин Двухцветный сладкий хлеб - от Stern Хлеб с помидорами и сыром - от Рататуля Хлеб "Лестница" - от Stern Ватрушка - от Stern Букет с сыром - от Stern Белый хлеб с чесночно-укропной начинкой - от Милая Белый бутербродный хлеб - от Kati Косичка дрожжевая -от Милая TORTANO c печеными помидорами от Светуни Булочки "Кайзер" - от Stern Дарницкий хлеб -от Лели "Деревенский" хлеб на ржаной закваске - от Светуня Плетенка -от Милая Плетенка сдобная на сливках - от Милая Домашний хлеб с помидорами, чесноком, оливками и базиликом - от Светуня Булочки творожные - от Stern Французский хлеб с зеленью, чесноком и семечками - от Kati Сосиски в тесте в ХП - от Stern Пивной белый хлеб - от Kati Хлеб с тремя видами сыра и семенами - от Светуня Хлеб с корицей, изюмом и орехами - от Kati Крестьянский хлеб - от Светуня Альпийские багеты со злаковыми добавками на ржаной закваске - от светуня Panini - от светуня Ржаной хлеб - от podruga Молочный хлеб - от podruga Хлеб со сметаной - от podruga Хлеб с отрубями и тыквенными семечками - от Nerazumna Полезная информация о дрожжах Тесто для пирога - от podruga Быстрый ржаной хлеб с орехами - от Kati Хлеб белый творожный - от Nerazumna Яичный хлеб -от Вуки Хлеб из нескольких видов муки - от Вуки Хлеб белый с зелёным луком - от Nerazumna Ржаные лепёшки с беконом - от Stern Фокачча из Палермо - от Stern Хлебные палочки с травами и сыром - от светуня Праздничный хлеб со шпинатом и фетой(Греция) - от Nagma Ромовая баба - от Stern Ночное сдобное тесто - от Stern Хлеб чесночный - от Nagma Хлеб сметанный - от учитель Панеттоне -от Nerazumna Рисовый хлеб - от podruga Хлеб ореховый десертный - от Nerazumna Ирландский содовый хлеб - от Людмила

Не пельмени, а обьеденье!


Пельмени «по-индийски»
тесто пельменное - 500 гр.
мякоть баранины - 180 гр.
лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - 2 ст. ложки
имбирь молотый - 1 ч. ложка
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Нарежьте мясо кусочками, пропустите через мясорубку вместе с чесноком, посолите, поперчите и введите зеленый лук, имбирь, перемешайте. Сформуйте из теста жгут и нарежьте кусочками, раскатайте кружочки. На раскатанные кружочки теста выложите начинку, края фигурно защипните. Смажьте глубокий противень маслом, выложите пельмени, добавьте 2 стакана воды, прикройте фольгой и варите 30 минут в духовке. Подайте с соевым соусом.
**************************************************************************
Пельмени в горшочках
пельмени замороженные - 30 шт.
молоко - 1 стакан
яйца - 2 шт.
майонез или сметана
соль , перец по вкусу
сливочное масло
Горшочки смазать растопленным сливочным маслом, положить пельмени. Молоко слешать с яйцом, посолить, поперчить, залить этой смесью пельмени, сверху положить 1-2 ст. ложки майонеза или сметаны. Запекать в духовом шкафу примерно 30 минут.
************************************************************************
Жареные пельмени по-узбекски
мука пшеничная - 500 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 ч. ложка
вода - 1/2 стакана
мясо (мякоть) - 500 г
лук репчатый - 5 головок
соль и перец черный молотый - 1 ч. ложка
Яйцо влить в большую чашку, добавить воду и соль, взбить до однородной массы, всыпая частями муку, замесить тесто. Покрыть салфеткой и оставить на 10–25 минут. Затем тесто раскатать толщиной до 2 мм, нарезать квадратиками 4х4 см.
Для фарша мясо пропустить через мясорубку. Лук нашинковать тонкими кольцами, перемешать с мясом, заправить солью и перцем. Разогреть посуду примерно до 100 °C, затем положить фарш и поджарить, постоянно помешивая до выделения сока. Закрыть крышкой и охладить фарш в той же посуде до комнатной температуры. На каждый нарезанный кусок теста положить по чайной ложке фарша, слепить пельмени и обжарить их во фритюре.
**************************************************************************
Пельмени с креветками по-японски.
Ингредиенты.

Для теста:
.........................
1 стакан воды
100 гр сливочного масла,
1 яйцо,
2-2,5 стаканов муки,
......................
Для фарша:
........................
500 гр креветок замороженых нечищеных,
1 маленькая луковичка,
2 ст л рубленой зелени петрушки,
имбирь и черный меленый перец по вкусу,
Соль(совсем немножко)
............................
для соуса:
........................
Порошок"васаби"-50 гр,
вода-5о гр,
2-3 ст л сахара,
2 ст л 3% уксуса,
для сметанногосоуса-2 ст л. сметаны,
для томатного соуса-2 ст л. томатной пасты.вим заварное тесто для пельменей:

Вскипятить воду со сливочным маслом,убрать с огня и всыпать 1 муки , быстро размешать до однородной массы.

Остудить,разбить в тесто яйцо и всыпать еще стакан муки,вымесить до однородности и дать расстояться мин 10-15.

Готовим фарш:

Креветки и лук очистить ,провернуть на мясорубке.

Добавить резаную зелень петрушки, имбирь ,соль и перец,хорошенько вымешать.

Лепим пельмени.привычным и удобным для вас способом.Только одно условие лепки нужно соблюсти:пельмешки должны быть маленькие.

Отвариваем в подсоленой воде.

Пока варятся пельмени,у нас есть время приготовить два японских соуса,на основе порошка васаби.

Основа обоих соусов одинакова:

В воде растворяются соль,сахар,уксус,всыпается порошек васаби и хорошенько перемешиваются все ингридиенты.

Теперь делим полученную основу соуса пополам,в одну часть кладем сметану,в другую-томатную пасту.размешиваем оба соуса по отдельности и разливаем по соусницам.

Выкладываем пельмени на тарелку,отдельно подаем оба соуса.Для усиления японского колорита,пробуемкушать пельмешки палочками,обмакивая в соусы.





1.


2.


3.


4.


5.


6.

Домашний ирис с шоколадом

Вам нравится шоколад? А домашние ириски вы когда-нибудь пробовали делать? Надеюсь, вы уже достаточно заинтригованы и прочтете до конца этот несложный рецепт для сладкоежек, которые предпочитают конфеты домашнего приготовления. Для домашнего шоколадного ириса понадобятся следующие ингредиенты: сахар – 100 г мед – 50 г сливочное масло – 75 г сливки 20% жирности – 50 г шоколад – 100 г

Готовим в микроволновке

 

Готовим в микроволновке

 
 

* * *

Выпуск 1. Давайте любить микроволновку!

Выпуск 2. Уж праздник близится...

Выпуск 3. Советуют опытные кулинары

Выпуск 4. Картофель в микроволновке

Выпуск 5. Фондю в микроволновке

Выпуск 6. Рыба в микроволновке

Выпуск 7. Пицца в микроволновке

Выпуск 8. Овощи в микроволновке

Выпуск 9. Овощи в микроволновке - 2

Выпуск 10. Варенье в микроволновке

Выпуск 11. Свинина в микроволновке

Выпуск 12. Морепродукты в микроволновке

Выпуск 13. Цыпленок в микроволновке

Выпуск 14. Курица в микроволновке - рецепты от тех, кому понравилось...

Выпуск 15. Супы в микроволновке

Выпуск 16. Рубленное мясо в микроволновке

Выпуск 17. Выпечка в микроволновке

Выпуск 18. Торты в микроволновке

Выпуск 19. Пироги в микроволновке

Выпуск 20. Шоколадная феерия (шоколадные десерты к Новому году)

Выпуск 21 Закуски из мяса и птицы в микроволновой печи

Выпуск 22. Закуски в микроволновой печи

Выпуск 23. Куриное разнообразие в микроволновке

Выпуск 24. Необычные блюда в микроволновке

Выпуск 25. Рыбная экзотика в микроволновке

Выпуск 26. Экспресс-вкуснятина в микроволновке

Выпуск 27. Закусочные пироги в микроволновке

Выпуск 28. Микроволновка: еще 4 рецепта закусочных пирогов

Выпуск 29. Пудинг в микроволновой печи

Выпуск 30. Пицца в микроволновой печи - 2

Выпуск 31. Десерты с фруктами в микроволновой печи

Выпуск 32. Десерты в микроволновой печи

Выпуск 33. Летние пироги в микроволновой печи

Выпуск 34. Торты с фруктами в микроволновой печи

Выпуск 35. Кабачки в микроволновой печи

Выпуск 36. Баклажаны в микроволновой печи

Выпуск 37. Грибы в микроволновой печи

Выпуск 38. Творожные запеканки и пироги с творогом в микроволновой печи

Выпуск 39. Сытный завтрак в микроволновой печи

Выпуск 40. Сытный завтрак в микроволновке - 2

Выпуск 41. Горячий зимний супчик в микроволновке

Выпуск 42. Пельмени в микроволновке

Выпуск 43. Безе в микроволновке

Выпуск 44. Десерты и напитки к Новому году в микроволновке

Выпуск 45. Готовим "вкусненькое" детям в микроволновке

Выпуск 46. Блины в микроволновке

Выпуск 47. Очень вкусные рецепты для микроволновки от любителей...

Выпуск 48. Оригинальные рецепты приготовления индейки в микроволновке
 

 

http://www.kuhni.staniv.ru/arhiv_mikrovolnovka.htm

 

 еще хорошие советы можно посмотреть здесь   http://conf.7ya.ru/fulltext-thread.aspx?cnf=Cooking&trd=1243

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
Часть 2 - Мелинджано по-Израильски
...
Часть 12 - Каши в СВЧ
Часть 13 - Оригинальные рецепты приготовления индейки в микроволновке
Часть 14 - Готовим в микроволновке
Часть 15 - Супер рецепты
Часть 16 - Селедка и картошка, запеченные в кульке в микроволновке
...
Часть 37 - Чипсы в микроволновке
Часть 38 - Что можно приготовить в микроволновке
Часть 39 - Каши в микроволновке

Булочки "Карусель"

Булочки "Карусель"

Сердечки из помидоров.

Как правильно и быстро нарезать разные фрукты и овощи!

Котлеты рыбные "Любительские"

Котлеты "Любительские"



Рецепта как такового нет, все "на глаз"






Взяла вот такую рыбку (рыба сюда пойдет абсолютно любая)








Порезала ее на кусочки (6 кусочков получилось). Отбила их. Присолила (смотрите, не пересолите!)








На каждый кусочек рыбы положила маленький кусочек слив. масла, столько же тертого сыра, рубленой зелени петрушки и немного выдавленного чеснока (с чесноком тоже не "переборщите"


Читать далее...

Ксенин суп


Вот никогда не могу мимо Ксениных рецептов пройти.Ник Ксении не ставлю - она ругается)))
Я, Ксень, тебя люблю и обожаю! За то, что ты вот такая.. яркая во всем...))))
А вот рецепты - ну поэмы просто.. ВСЕГДА!
Я еще ни разу не пожалела. Мало того, они у меня, как пирожки горячие, тут же по подружкам разлетаются. И все тебя благодарят заочно.
И суп твой - я вчера просто обалдела от вкуса необыкновенного. Слопали подчистую, я же много не готовлю, я твою порцию почти на три части разделила, так ведь пришлось сегодня повторять. Настояли!))) А уж как ели!)) И тебе привет и благодарность передали!)))
И вам, мои дорогие читатели и друзья - оч-ч-чень рекомендую - дивный супчик!
И готовить не сложно.
Читать далее...

Сосиски молочные домашние

http://i.ovkuse.ru

    Мясо (Любое-свинина, говядина, курица) — 1 кг
    Яйцо — 1 шт
    Молоко — 1 стак.
    Масло сливочное — 100 г
    Кишки
    Соль
    Орех мускатный

Читать далее...

быстрые пирожки "Бомбочки" - это просто БОМБА, они даже вкуснее чебуреков

Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными! Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде

Рецепт - находка... раз попробовав, хочешь всегда

Очень нежный мясной пирог с кабачком (быстрого приготовления)

Оторваться нереально...Замечательный, нежный вкус и аппетитный вид этого мясного пирога равнодушным не оставят даже тех, кто кабачкам относится спокойно.

Семья будет в восторге от этого блюда из кабачков. Очень вкусно!

Пирог из кабачкового теста от Насти сайт Давай поговорим

Читать далее...

Вежливые слова. Загадки для детей

 

наклеечки на консервацию

Мои наклеечки на консервацию

Абрикосовое варенье с грецкими орешками

 

Этот рецепт достался мне от прабабушки. Очень вкусно получается, цвет варенья - янтарным, аромат грецких орехов придает варенью изысканный вкус.

  >>> ЧИТАТЬРЕЦЕПТ

Обряд «На женское счастье»

Обряд «На женское счастье»

Прочитайте молитву Пресвятой Богородице Не-
увядаемый Цвет — 1 раз.

Молитва Пресвятой Богородице
перед иконой Неувядаемый Цвет:

О Пресвятая и Пренепорочная Мати Дево, на-
деждо христиан и прибежище грешным! Защи-
ти всех, в несчастиях к Тебе прибегающих, ус-
лыши стенания наша, приклони ухо Твое к мо-
лению нашему. Владычице и Мати Бога наше-
го, не презри требующая Твоем помощи и не
отрини нас, грешных, вразуми и научи нас: не
отступи от нас, рабов Твоих, за роптание
наше. Буди нам Мати и Покровительнице, вру-
чаем Тебе, милостивому Покрову Твоему. При-
веди нас, грешных, к тихой и безмятежной жиз-
ни; да оплачем грехи наши. О Мати Марие, наша
преблагая и скорая Заступнице, покрый нас Сво-
им ходатайством. Защити от враг видимых и
невидимых, умягчи сердца злых людей, возста-
ющих на нас. О Мати Господа Творца нашего!
Ты корень девства и неувядающий цвет чис-
тоты и целомудрия, пошли помощь нам, не-
мощным и обуреваемым плотскими страстьми
и блуждающими сердцами. Просвети наши ду-
шевныя очи, да видим пути правды Божия. Бла-
годатию Сына Твоего укрепи нашу слабую волю
во исполнение Заповедей, да избавимся от вся-
кия беды и напасти и оправданы будем Твоим
пречудным заступлением на Страшном суде
Сына Твоего; Ему же мы воздаем славу, честь
и поклонение ныне и присно и во веки веков.
Аминь.



http://magika.2x2forum.ru/t479-topic
Читайте заговор в полночь на восточную сторону — 12 раз.




Сам заговор «На женское счастье»:

Встану, помолясь, пойду, перекрестясь,
Дойду до каменя Алатыря,
За каменем тем в чертоге златом
Мати Богородица сидит,
Жен и девиц в гости ждет.
Женам и девицам помогает,
Счастьем щедро наделяет.
Мати Богородица, услыши меня,
Божию рабу (имя).
Помоги мне счастье свое найти
На жизненном пути.
Пошли мне бабьи радости,
Здравия да любви, мужа да детей,
В доме крепкие углы, полные столы,
Шелковые кошели, в них златые монеты.
Мат и Богородица, услыши меня,
Божию рабу (имя), от часу мово,
От часу тайного счастьем одели,
Жить в радости помоги.
Аминь.

Расчет ткани для постельного белья.

 

Как сшить платье "качели»? Как сшить по этой выкройке сразу несколько фасонов?


Источник http://cuturie.com.ua/kak-sshit/kak-sshit-plate-s-...eli-po-gotovoie-vikroieke.html

Вера Ольховская
Шитьё платья данной модели под силу начинающему портному (см. фото к рис. 1). Платье с горловиной «качели» можно рекомендовать даже в качестве первого изделия.
Разумеется, задача значительно упрощается благодаря готовым лекалам платья, которые почти бесплатно скачать можно по следующей ссылке:
Выкройка платья с горловиной «качели»

Скачав выкройку и изготовив лекала, как поясняет инструкция, приступаем к раскрою.

Если Вы кроите платье из стретча и собираетесь шить его трикотажным швом, припуски на швы добавлять не следует, выкраиваем детали за линию обводки.
Отмечу, то данную модель можно кроить без вытачек или размечать вытачки с усечёнными вершинами (рис. 1).
Для экономии ткани раскрой производится в два этапа: сначала выкраиваем полочку и спинку, предварительно сложив ткань вдвое по ширине раскладки, затем складываем ткань вдвое по ширине лекала рукава и вырезаем рукав.
Складывая ткань, не забывайте, что кромки должны быть параллельны между собой и краем раскройного стола.
И самое главное – надсечки у боковых точек ростка и горловины – без них изделие не собрать.
Если Вы кроите платье из шерсти, шёлка или другой неэластичной ткани, придётся добавлять припуски на швы, так как эти ткани более сыпучи, чем стреч и требуют другой обработки швов (рис. 2).
Итак, припуски на швы.
Плечевые, средний, боковые, росток-горловина и передний-задний швы рукава - 1 см. Окат и проймы – за линию обводки лекал. По низу и низку рукава – до 3-х см.
Для раскроя ткань складывается вдвое, кромки совмещаются. Раскладка «валет». Рукав можно кроить по косой. У боковой точки ростка и горловины – надсечки по всей ширине припуска на шов, то есть 1 см.

Теперь рассмотрим как кроить трикотажную блузу (тунику) по этой же выкройке платья (фото к рис. 3).
Разумеется, нам придётся укоротить выкройки снизу на нужную величину.
При этом разрезать лекало не обязательно, можно просто загнуть лишнее.
А для увеличения глубины «выреза» горловины, полочка укладывается под углом к полузаносу.
Выступающий за сгиб ткани фрагмент следует скопировать и приложить к боковому шву.

Ещё один очень простой вариант платья «качели» - с встречной складой впереди (фото к рис. 4).
Данный вариант платья можно кроить как из стретчевой, так и из нестретчевой ткани.
Рассмотрим раскрой из тканей нестретчевого плательного ассортимента (рис. 4).
Рекомендуется перед покупкой ткани изготовить лекала и выполнить предварительную раскладку с учетом припусков для точного расчета расхода.
Полочку разрезаем по талии и получаем фактически выкройку прямой юбки. Талия показана на лекалах надсечками.
Нижнюю часть полочки (выкройку ПП юбки) прикладываем к сгибу ткани с отступом на складу.
Оптимальный отступ (припуск) на встречную складу составит 16 – 20 см.
Если такой припуск на складу не проходит в ширину ткани, нижнюю часть полочки следует кроить после того, как спинка и лиф полочки уже вырезаны, складывая остаток ткани наиболее экономичным образом.
Стоит отметить, меньший припуск на встречную складу плохо смотрится в изделии.

Более опытные кутюрье могут пойти дальше и выкроить платье с более сложной юбкой (фото к рис. 5).
Выкройки этой юбки в натуральную величину ищите в моей книге «Крой и шитьё. Универсальные выкройки на все случаи жизни».
Раскрой выполняется в два этапа: спинка и лиф полочки – первый; нижняя часть юбки (ткань в разворот!) – второй.
Обратите внимание: фасон моей юбки (рис. 6 а) немного отличается от фасона, показанного на фото.

Кроме вышеперечисленных, Вы также можете сшить платье «качели» с юбками из моей книги, которая вышла в 2013 году «Крой и шитьё на любую фигуру без подгонок и переделок».
Выкройки в натуральную величину и подробные инструкции по раскрою и пошиву прилагаются.

Разумеется, Вы можете кроить «качели» и с юбкой «солнце» и с обычной «татьянкой».
Выкройки юбки «солнце» см. здесь
Выкройка «татьянки» - прямоугольник, в котором высота – длина юбки, а ширина – длина подола.
И, пожалуй, последний «урок шитья» в этой статье.

Выбирая ткань, помните о преимуществах стретча: не нужна «молния», упрощается раскрой и пошив.
И не забывайте о недостатках растяжимых тканей: если фигура неидеальна, её подробности станут достоянием общественности, поэтому придётся подбирать корректирующее бельё.
Но, ведь пошив одежды своими руками позволяет нам экономить. Почему бы не порадовать себя ещё одной обновкой из сэкономленных средств?

Сумочка МК

 

Моделирование женских блузок

Асимметричный топ - сшить самим быстро и просто

Автор Ольга Клишевская
Добрый день, начинаем наш первый урок по пошиву асимметричного топа на одно плечо. Для первого мастер-класса я выбрала трендовый топик с ажурными вставочками. Будем нести красоту и нежность в этот мир.

Для кого этот урок? Он подойдет для любой начинающей швеи.
То есть если вы никогда ничего не шили – и жутко этого боитесь. То мои уроки как раз – для вас.
Потому что я тоже, как и вы до сих пор боюсь швейной машинки, и частенько плачу от ужаса, когда в ней путается нитка. Но уж раз даже такая трусиха как я – пишет все эти статьи… То и вы просто обязаны по ним шить красивые вещи.

Но есть одно условие – если вы хотите по этой статье сшить мой топ – вам нужна ВАША ВЫКРОЙКА-ОСНОВА. Если вы пройдете вот сюда – то увидите прекрасную статью-урок по созданию этой самой выкройки – она написана для самых маленьких, даже ребенок научившись читать сделает по ней выкройку основу.

Ну ладно… это было предисловие… Теперь давайте за дело.

ШАГ ПЕРВЫЙ. Поглядим на наш топик и сравним его линии с ВЫКРОЙКОЙ-ОСНОВОЙ.

Это сравнение линий топа и линий выкройки основы даст нам понимание того, как именно создать из БАЗОВОЙ ВЫКРОЙКИ-ОСНОВЫ выкройку нашего ассиметричного топа. Дальше

Серия сообщений "Шьём блузы":

Часть 1 - Топ с драпировкой у горловины
Часть 2 - Шьём болеро из органзы с воротником-смокинг
...
Часть 29 - Ретро-блуза перевертыш из журнала 50-х
Часть 30 - Трансформер трапеция
Часть 31 - Асимметричный топ - сшить самим быстро и просто
Часть 32 - Блузка из японской книги

Салат "Пикантный"

Читать далее...

Опята пошли! Маринуем





Ингредиенты:

Опята (молоденькие, свежесобранные)

Маринад:
Вода – 1 л.
Соль (крупная, каменная) – 2 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст. л.
Уксус (9%) – 7 ст.л.
Лавровый лист
Перец черный горошек
Гвоздика (если нравится)

Приготовление:

Опята замачиваем на ночь в холодной круто подсоленной воде (т.е. часов на 8-12).

Утром грибы как следует промываем, ставим на огонь в большом количестве подсоленной воды, варим минут 15-20.
Откидываем на дуршлаг, как следует промываем холодной водой и складываем их в маринад (смешиваем воду, соль, сахар, уксус), добавляем специи. Варим грибы в маринаде 25-30 минут.
Раскладываем в стерильные банки, закатываем, переворачиваем вниз крышками до полного остывания. Хранить в прохладном помещении.
Всем удачной грибной охоты!

Шоколадный торт "Пеле"

Читать далее...

Зеленые помидоры, маринованные с петрушкой и чесноком от Харч

Я просто обожаю эти помидоры, которые могу есть банками. Можно использовать как зеленые, так и бурые помидоры, причем вкус у тех, и у других в одной банке получится разным.

Ингредиенты:

Около 10 кг зеленых (бурых) помидор
10 головок чеснока
2-3 больших пучка петрушки

Для маринада:
5 литров воды
250 г уксуса
2 стакана сахара
1 стакан соли
3 таблетки аспирина
Банки тщательно вымыть, залить на треть кипятком, накрыть крышками и оставить:

У помидоров срезать плодоножку и разрезать пополам (или на четвертинки). Чеснок нарезать пластинками, петрушку нарубить:

Из банок слить воду. Плотно заложить помидоры, пересыпая петрушкой и чесноком:

Залить кипящим маринадом и закатать.