http://babyblog.ru/community/post/rukodelie/1894935

Вы часто готовите любимые блюда в горшочках? Теперь Вам не нужны будут крышки для них. Вы сражу же можете приготовить эти крышечки для горшочков из теста, а из него получите хлеб. Достав горячее, ароматное блюдо из горшка и сразу же подать к нему горячий хлеб, который получается при запекании. Получается свежайший, воздушных хлеб. Вкусно!

Посмотрите, как просто можно связать детскую обувь для новорождённых. Это, наверное, самый быстрый способ вязания детских пинеток. Мне он очень понравился. Так что, кого ещё заинтересовал такой способ - попробуйте и Вы. Здесь всё в картинках, без описания, но я думаю, всё будет понятно и без описания.

Берём Груша — 1 шт

мандарин — 1 шт

яблоко — 1 шт

банан — 1 шт

пломбир «Обыденный» — 1 шт

печенье «Юбилейное» — 2 шт

сметана — 1 ст. ложка

сгущёнка — 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Мелко режем фрукты. Мороженое разминаем и перемешиваем с печеньками, которые мы предварительно разломали на мелкие кусочки.

Сметану и сгущёнку перемешиваем.

2. Затем слоями выкладываем в стаканы:

- яблоко-мороженое.

- банан, мороженое.

- груша, мороженое.

- мандарин.

3. Затем заливаем содержимое стакана смесью сметаны со сгущёнкой.

Кладем всё в морозилку на 20 минут. Десерт «Фруктовый» готов.

Отменное блюдо, а если еще салатик со свежими огурчиками да помидорчиками, да посыпать зеленушкой,да с ароматным маслицем....можно и с малосольными огурчиками.....праздник живота!

НЕОБХОДИМО: Картофель – 500-600г ;Яйцо сырое – 1шт; Мука пшеничная – 100-150г; Фарш смешанный – 500г; Масло растительное для жарки. 

1.Картофель отварить в мундире,остудить,почистить,натереть на крупной терке
2.Добавить соль,перец,яйцо,муку
3.В фарш добавляем соль,перец,специи,а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
4.Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки
5.На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными
6.Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем
7.Обжариваем рулетики на сковороде с маслом с двух сторон до зарумянивания. 
8.Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С
9.Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.

http://ryabuha-elena.livejournal.com/978835.html

Неоднократные попытки испечь чесночный хлеб не давали того результата, какой бы мне хотелось увидеть. Все это было до того момента, как в моей жизни появился рецепт итальянского хлеба.

 

Теперь чесночный хлеб на обеденном столе — это праздник каждого. Чего только стоит разворачивание послойного хлеба, после чего можно вкушать его пластинки. Этот хлеб не нужно даже резать! Только отламывать руками, как это делали поколения людей до нас.





Для приготовления итальянского хлеба с чесноком необходимы следующие продукты:

— 2,5 стакана сыворотки (или пахты)

— 1 пакетик сухих дрожжей на 11 г (около 1,5 ст.л.)

— 2 ст.л. сахара

— 1 ст.л. соли

— 1 яйцо

— мука (сколько возьмет)

— 3 головки чеснока (для чесночной заправки)

— 1 ч.л. сухого базилика (для чесночной заправки)

— 1 ч.л. сухого орегано (для чесночной заправки) 

— 1 ст.л. соли (для чесночной заправки)

— 8 ст.л. оливкового масла (или домашнего подсолнечного) — для чесночной заправки 

 

Для начала необходимо замесить тесто. Сложность приготовления этого дрожжевого теста минимальная, поскольку все ингредиенты мы смешиваем, без приготовления опары и других тонкостей, оставив тесто отдыхать около 90 минут.

 

Смешиваем муку, сыворотку и сухие дрожжи.



Добавляем яйцо, соль и сахар.



Замешиваем мягкое, но плотное тесто, которое будет хорошо отставать от рук во время вымешивания. Оставляем тесто подняться дважды (около 90 минут).



Кстати, дрожжи я использую чаще всего сухие, так как с мокрыми работать сложнее. Если куплю их больше — остаются, и я их выбрасываю, а если решила испечь больше, то дрожжей не хватает.

 

Совсем другое дело сухие дрожжи, с которыми работать очень просто. Маленькие пакетики позволяют делать половину порции или даже две порции выпечки — главное закупить их впрок. Хранить сухие дрожжи — одно удовольствие.



Пока тесто отдыхает, делаем чесночную заправку для хлеба.

 

Для этого чеснок очищаем от шелухи и пропускаем черех чесночницу. Добавляем базилик, орегано и соль.



Заправку перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.



Готовое тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5-1 см.



Пласт теста разрезаем на полоски. Ширина полоски — это будущая высота вашего хлеба (не забываем, что хлеб во время выпечки увеличится).



Полоски теста обильно смазываем чесночной заправкой.



Полоски скатываем в рулетики.



Все тесто превращаем в полоски и наматываем, увеличивающийся, рулет. Можно делать два хлебца, но у меня большая духовка, в которую можно разместить один большой хлеб-«улитку».



Готовый хлебный рулет смазываем чесночной заправкой сверху и немного посыпаем кунжутом. Оставляем на 15 минут хлеб подняться.



Выпекаем хлеб в духовке при температуре 160 градусов около часа.



Готовый хлеб не режут, а разматывают рулет и отрывают руками порционные кусочки. Это очень вкусно!



Приятного аппетита!

Страна Мам → Убавки и прибавки для крючка (помощь для тех кто вяжет крючком)

Тэги: вязание крючком, помощь

Вот наткнулась на такую нужную информацию и при том на арабском форуме. Теперь спешу с вами поделиться. Выкладываю пару фоток, остальное в моем альбомеhttp://www.stranamam.ru/album/4365699/
Читать полностью

1.

Вкусно. Эта сладкая болгарская выпечка называется "хлеб" не знаю почему, но она получается очень вкусной. Понравился очень сам рецепт теста, так что милые хозяюшки, знакомьтесь с ним и пробуйте испечь. С такого теста можно придумать и другую сладкую выпечку, но это уже решать Вам, что будете печь.

 Пляцки это такие пироги, торты, кексы, которые выпекаются во всю длину и ширину противня, который  в Польше, во Львовской области называют бляшанка или деко, а в Закарпатье — тепша. После готовности пляцки остывают в противне, а затем нарезаются на отдельные пирожные. Высота пляцка  должна быть такой, чтобы едва влезал в рот.  Пляцки пекут ко всем большим церковным праздникам — Рождеству, Пасхе, дню поминовения , который в Закарпатье приходится на 1 ноября.

 Ингредиенты

для коржа-основы

сметана — 400 г (я брала 15%)

яйцо — 2 шт.

сахар — 5 ст.л.

грецкие орехи или фундук — 0,5 стакана

какао — 5 ст.л.

растительное масло — 4 ст.л.

манка — 1,5 стакана

сода — 0,5 ч.л.

для рулета

творог — 150 г (я брала обезжиренный пастообразный)

растительное масло — 50 г

сахар — 50 г

сметана — 50 г (на мой взгляд, можно опустить)

яйцо — 1 шт.

сода — 0,5 ч.л.

мука — ~ 3 стакана

для маковой начинки рулета

мак — 1 стакан

сахар — 3 ст.л.

вяленые или замороженные вишни (если замороженные - предварительно разморозить и слить сок)

Любимое занятие способно наполнить жизнь яркими красками. Особенно, если повседневная работа - сплошная рутина. Предлагаем познакомиться с таким видом рукоделия, как плетение из газет.

Газеты - это доступный материал. С его помощью можно создавать большой спектр изделий, создать неповторимый стиль в интерьере, сделать оригинальный подарок дорогому человеку. Помимо прочего, такой вид плетения может стать прибыльным бизнесом. Из газет можно создавать и "воздушные" панно и цветы, и прочные корзины для белья, сундуки, а также столики. Все зависит от толщины используемых для работы газетных трубочек.

Для создания трубочек понадобится газета, спица, канцелярский нож и клей ПВА. Газетный лист складывается вдоль, разрезается по линии сгиба. Полученные полосы опять сгибают и разрезают. К уголку одного из полотнищ прикладывают спицу под углом 30 градусов и начинают скручивать. Когда газета скручена до половины, спицу убирают и продолжают наращивать трубочку. Оставшийся бумажный кончик подхватывают клеем ПВА.

В зависимости от назначения будущего изделия и задумки автора, трубочки остаются в первозданном виде или окрашиваются.

Для тех, кто никогда не сталкивался с пожаром, понятие пожарная экспертиза может быть незнакомым. А между тем, к этим специалистам нужно обращаться сразу после звонка на "01". Эксперты помогут определить сумму ущерба и причины пожара. Это будет полезно, если имущество застраховано.

Серия сообщений "Плетение из газет":
Часть 1 - Плетение из газет
Часть 2 - Функциональная корзина из газет
...
Часть 24 - КОРОБОЧКА ДЛЯ СПЕЦИЙ, ПЛЕТЕНАЯ ИЗ ГАЗЕТ (ФОТО МАСТЕР-КЛАСС)
Часть 25 - Плетем из газетных трубочек чайный комплект :) Мастер-класс.
Часть 26 - Трубочки для плетения из газет

Быстрая творожная запеканка

200 г сметаны

2 пачки творога (по 200 г)

3 яйца

4 столовые ложки сахара

5 столовых ложек манки

0,5 чайной ложки соды

(можно заменить 2 чайными ложечками разрыхлителя)

2 чайные ложечки ванильного сахара

щепотка соли

промытый изюм

Протрем творог через сито, чтобы запеканка получилась нежной.

Смешаем все ингредиенты. 

Выложим массу в смазанную маслом форму и поставим выпекаться до золотистости при 180 С на 30-40 минут.

Тесто, которое подходит не только для чебуреков, но и для любых жаренных пирожков и даже пиццы.. Вам остаётся только фантазировать с начинкой. Оно получается мягким и в тоже время хрустящим, а внутри сочнейшая начинка. Если у Вас нет такого ещё рецепта, обязательно им воспользуйтесь.

БЕРЕТ КРЮЧКОМ _справятся даже начинающие мастерицы Написано Алена_ЛиСаша



Женский берет, связанный крючком. Простой по исполнению берет выглядит изысканно благодаря вязаному цветку. С вязанием этого берета справятся даже начинающие мастерицы. В этом им помогут: фото, подробное описание и схема.

Размер: Обхват головы 54-56 см
Пряжа: CotoLin (Котолин, 50% хлопок, 50% акрил, 780м/100г)
Крючок: №2,5.

Описание работы:
!!! Вязание в две нити.

Начинаем вязание женского берета с макушки.
Для этого сложить нить в кольцо. Обвязать кольцо из нити 11-тью столбиками без накида.
Стянуть кольцо, потянув за нерабочий конец нити. Замкнуть в кольцо соединительным столбиком.
2 ряд: 3 воздушные петли подъема, по 2 столбика с одним накидом в каждую петлю предыдущего ряда.

Далее продолжаем вязать берет аналогично схеме до нужного Вам диаметра.


У меня диаметр женского берета 26 см - 13 рядов.
Далее 3 ряда столбиками с одним накидом без прибавлений.

Затем начинаем делать убавления. Для этого все петли делим на 14 частей.
У меня каждая часть получилась по 11 петель.
Вяжем *9 столбиков с накидом, 2 столбика с накидом вместе* повторяем от * и до *.
Продолжаем аналогично схеме.
Таким образом вяжем 4 ряда.

Заканчиваем вязание женского берета с вывязывания резинки из рельефных столбиков с одним накидом - *1 столбик с накидом, расположенный перед работой, 1 столбик с накидом, расположенный за работой*.


Осталось украсить берет вязаным цветком.







взято отсюда:http://korolevstvo-masterov.ru/7-vy...apki/584-beret/

Женский берет, связанный крючком. Простой по исполнению берет выглядит изысканно благодаря вязаному цветку. С вязанием этого берета справятся даже начинающие мастерицы. В этом им помогут: фото, подробное описание и схема.

Размер: Обхват головы 54-56 см
Пряжа: CotoLin (Котолин, 50% хлопок, 50% акрил, 780м/100г)
Крючок: №2,5.

Описание работы:
!!! Вязание в две нити.

Начинаем вязание женского берета с макушки.
Для этого сложить нить в кольцо. Обвязать кольцо из нити 11-тью столбиками без накида.
Стянуть кольцо, потянув за нерабочий конец нити. Замкнуть в кольцо соединительным столбиком.
2 ряд: 3 воздушные петли подъема, по 2 столбика с одним накидом в каждую петлю предыдущего ряда.

Далее продолжаем вязать берет аналогично схеме до нужного Вам диаметра.


У меня диаметр женского берета 26 см - 13 рядов.
Далее 3 ряда столбиками с одним накидом без прибавлений.

Затем начинаем делать убавления. Для этого все петли делим на 14 частей.
У меня каждая часть получилась по 11 петель.
Вяжем *9 столбиков с накидом, 2 столбика с накидом вместе* повторяем от * и до *.
Продолжаем аналогично схеме.
Таким образом вяжем 4 ряда.

Заканчиваем вязание женского берета с вывязывания резинки из рельефных столбиков с одним накидом - *1 столбик с накидом, расположенный перед работой, 1 столбик с накидом, расположенный за работой*.


Осталось украсить берет вязаным цветком.







взято отсюда:http://korolevstvo-masterov.ru/7-vy...apki/584-beret/

Вот и пришла пора уже  подумать и о вязанных носочках, тапочках. Смотрите, какой прекрасный вариант нарядных вязанных тапочек. Вяжутся они очень просто, Следуйте инструкции и начинайте вязать такие тапочки.

http://www.ravelry.com/patterns/library/seal-island 
http://www.petitepurls.com/Fall2010/fall2010_p_seal.html 

Сразу хочу предупредить - рецепт не для худеющих дам, однозначно! (всем худеющим дамам, обратить внимание сюда http://www.zdoroves.ru/) Но как же это вкусно! И мне кажется, что даже если сидишь на постоянной диете, то иногда побаловать себя вот такими домашними "вредностями" даже полезно :)) Перепробовали множество вариантов панировки пытаясь добиться и хорошего вкуса, и хруста. Этот - один из лучших! Причем надо сказать, что курица лишь обжаривается в масле на сильном огне, до готовности она доходит в духовке, поэтому панировка не становится тяжелой, напитанной маслом. В общем, что много говорить. Надо пробовать, ну хотя бы раз! :)

 Источник http://www.stranamam.ru/post/2870559/

Как обещала МК и пошаговое фото. МК никогда не делала, поэтому критика принимается и поправки тоже. Пряжа-Summer- 70% хлопок. 30% вискоза,Tulip YarnArt на отделку. Крючок №3 и 1,5. Мне нужны пинетки на лето для месячного малыша-поэтому хлопок. От толщины пряжи зависит размер подошвы. У меня длина стопы получилась около 9,8-10 см.

 

 

Подошва: вяжем по схеме:

Я вяжу ее немного изменив: добавив 6 СБН в центре мыска(я их обозначила красными точками) -без них что-то нос сильно задирается вверх, заканчиваю последний ряд в центре пятки(шов получается сзади, но вы можете заканчивать ряд как на схеме-шов будет немного сбоку)- всего 66 петель. 

 

Основание:(без прибавок и убавок) не забываем 1 в. п подъема во всех рядах со СБН.
1 ряд-изнаночные рельефные столбики-66 п
Для тех кто не знает, как вязать изнаночный рельефный столбик: 

 

2,3.4,5,6 ряд- СБН-66 п.(если вяжите акрилом или более толстой нитью 6 ряд делать не надо). 

После 6 ряда у нас получилась "лодочка". Складываем пинетку пополам, находим центр пинетки. От центра отсчитываем вправо и влево по 14 петель, отмечаем контрастной нитью-это будет начало и конец убавок.


7 ряд--с этого ряда начинаются убавки:1 в. п. подъема, СБН до отметки контрастной нитью, далее* 2 ССН вместе*-14 раз, довязать ряд СБН.

 

8 ряд-1 в. п. под., СБН до отметки(убавки теперь видно, контрастная нить не нужна),*2 ССН вместе*-3 раза, 2 ССН,*2 ССН вместе*-3 раза, довязать ряд СБН.

9 ряд-1в. п. под, СБН до убавки, 8 ССН вместе с общей вершиной, 2 в. п, довязать ряд СБН.


 

Голенище: (без прибавок и убавок)
10 ряд-1. в. п подъема, СБН
11,12,13 ряд-3 в. п подъема, ССН
 

14 ряд-рельефные лицевые ССН(они сформируют отворот). Кто не знает как вяжутся рельефные лицевые ст-

 

Обвязка отворота:
Я буду вязать с бисером. Нанизываем бисер на нить ( у меня Тулип в 2 сложения). Вяжем по схеме:
 

15 ряд-СБН,4 в. п, пропустить 2 ССН, СБН, 4 в. п и т. д. Бисер ввязываем в столбик без накида(бисер будет с изнанки, когда сделаем отворот-он будет с лицевой)


16 ряд-делаем отворот, теперь изнаночная сторона пинетки будет лицевой, вяжем в другом направлении. В арку из 4 в. п-СБН, полустолбик,3ССН, полустолбик, СБН и так в каждую арку.

17 ряд-в каждую петлю-СБН,3 в. п, СБН,3 в. п и т. д.

Верх отворота обвязываем СБН(или по желанию)
Обвязываем подошву по схеме (давала выше) 
Я использую в обвязке бисер, (в СБН бисер ввязывается с изнанки) поэтому обвязку делаю со стороны подошвы. Бисер будет с лицевой стороны пинетки. Вы можете использовать в обвязке" рачий шаг", тогда пинеточка будет " стоять" ровненько. 

 

Ну вот и все, осталось украсить ленточками, бантиками и т. д. И еще:сушите пинетки(особенно из хлопка) в набитом состоянии, тогда они будут держать форму.

Серия сообщений "пинетки-туфельки":
Часть 1 - ТУФЕЛЬКИ ДЛЯ МАЛЫШКИ. ПОДРОБНО С ФОТО.
Часть 2 - разнообразные пинетки крючком и спицами
...
Часть 10 - Детские тапочки с цветочком
Часть 11 - Пинеточки. Немножечко новенького.
Часть 12 - Пинетки "Белоснежки" МК
Часть 13 - Пинетки-зефирки без шва на подошве - МК
Часть 14 - Сапожки "ЯГОДКИ"
...
Часть 23 - Носочки "Зимняя вишня"
Часть 24 - Носки крючком
Часть 25 - Туфли для модниц

Серия сообщений "Постная кулинария":

Часть 1 - Рецепты кухни Рождественского поста
Часть 2 - ПОСТНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ
...
Часть 38 - Потрясающие булочки!
Часть 39 - Постные голубцы с грибами
Часть 40 - Вкуснейшие картофельные зразы
Часть 41 - Картофель, запеченный с грибами и луковым соусом

Чем бы ты ни смазывал формочки, чем бы ни присыпал,но, обязательно  столкнешься с тем, что твоя выпечка  где-то, но  пристала  к форме. Если сделаете эту смесь -  больше такого не будет никогда. Сделайте чудо смазку и забудьте все проблемы.

Антипригарная смесь:
1ст.муки(любую, можно даже смесь муки и какао, для шоколадной выпечки)
1ст.жира(смалец, кулинарный жир,топленое масло)Cогласно опыту девочек cмалец или масло должно быть очень очень холодными
1ст.растительного масла.
Можно сделать и по 1/2 ст. всего
Берем муку(я брала пшеничную, можно ржаную, какую не жалко вообщем!). Жир(у меня топленое масло)и растительное масло. Сначала перемешать на малых оборотах, в грубую комковатую смесь, страшненького цвета.Затем на высокой скорости взбиваем в пышный крем, до увеличения в 2 раза. Крем станет белоснежно серебристого цвета. Если он у вас жидковат, то добавьте еще чуток муки
Разложить в банки. Хранить лучше в прохладном месте или в холодильнике до года. Когда соберетесь печь — просто достаньте ее, немного согрейте при комнатной температуре (мин 3-5), затем
кисточкой (малярной или силиконовой, кому как удобнее) нанести тонкий слой смеси на хлебные или кондитерские формы, противни.
И не только для выпечки, но и для кулинарных целей-запекания мяса и рыбы, ростбифов и буженины, лазаньи, запеканок….ДЛЯ ВСЕГО!Такое покрытие никогда не горит, не дымит, легко и чисто смывается и не оставляет следов и вкуса на корочке самих изделий. Если у вас есть древние формочки, в которых все нещадно горит,или новые, которые заброшены на антресоли по причине невыносимости пригорания — доставайте их быстро! И пеките, пеките, пеките! Я не понимаю особого принципа ее работы — НО ЭТО ПРОСТО ЧУДО И ОНО РАБОТАЕТ!!! Потратьте 15 мин и забудьте на ближайшие полгода об этой проблеме.

Для приготовления кекса  понадобится:

• 250 гр. сливочного масла


• Немного соли


• 3 ст.л. крахмала


• 2-3 ст.л. какао


• 125 гр. изюма


• 2,5 стакана муки


• 250 гр. сахара


• Полстакана молока


• Столовая ложка ванильного сахара


• 2-3 ч.л. разрыхлителя


• 4 яйца

Способ приготовления:

1.Масло тщательно разотрите с сахаром. Затем добавьте яйца и ванильный сахар.

2.Постепенно добавляйте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем, солью и крахмалом. 

3.Влейте в полученную смесь молоко, добавьте изюм, и замесите тесто.
4.Разделив тесто на две части, в одну добавьте какао. В форму для выпекания, выложите первым слоем светлое тесто, а затем темное.

5.Возьмите вилку и для получения мраморного рисунка, аккуратно проведите по тесту, как бы смешивая его слои. Выпекайте кекс около часа при температуре 180 градусов

6.Перед подачей кекс можно полить растопленным горячим шоколадом.