кулинария

Вторник, 17 Апреля 2012 г. 21:54 + в цитатник

Цитата сообщения тануля

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нутелла или крем для торта !!!

Ингредиенты:
500 мл. молока
2 шт. перепелиных яиц
3 ст. ложки муки
3 ст. ложки какао - порошка
100 гр. орехов ( грецких дроблённых )
100 гр. сахара
50 гр. сливочного масла

Способ приготовления:
орехи подсушить ( можно в СВЧ и измельчить )
смешать муку + какао + сахар
1/4 часть молока взбить с яйцами и добавить в мучную смесь
остальное молоко довести до кипения и тонкой струйкой при постоянном помешивании влить смесь мучную
добавить орехи и хорошо перемешать
на медленном огне варим минут 15 до загустения
остудить 15 - 50 минут и добавить размягчённое масло
перемешать до однородной массы
ГОТОВО !!!
Эту массу можно использовать для бутербродов и крема для торта :)только я бы взбила ещё сливки 33 % , всё соединила и получился бы замечательный крем !!!

Фото:

Приятного аппетита!

http://recepti.tv/raznie-recepti/35301-nutella-ili-krem-dlja-torta-.html

Шоколадная паста "Нутелла" в домашних условиях

Что может быть вкуснее, шоколадной пасты намазанной на свежий хлебушек да с холодным молочком ? только шоколадная паста приготовленная в домашних условиях !
Вещь калорийная, абсолютно не диетическая, но для детишек приготовить, и самому ложечку облизать иногда можно ! ))))
рецептов домашней "нутеллы" есть великое множество...мне нравится вот этот, спешу с вами этим рецептом поделиться :

Продукты :

2 стакана молока
какао - 7 ст.л
мука - 6 ст.л.
сахара - 7 ст.л
200г. сливочного масла
шоколад (у меня молочный ) -100гр.

Способ приготовления :

Смешать сахар,муку и какао. Вскипятить молоко и растворить в нем сыпучую смесь. Довести до кипения и варить, постоянно помешивая 5-10 минут, чтобы масса загустела. Дать остыть, положить мягкое масло и растопленный на водяной бане шоколад. Взбить миксером. По желанию в пасту можно добавить молотые или дробленные орехи.

Выход из данных продуктов - две баночки по 200 г + 10 облизанных ложек.
Хранится такая паста в холодильнике не долго (потому что быстро съедается))))))))))))))

Приятного и сладкого всем настроения !!!

Рубрики:

кулинарная книга