— 1 — Куличи вкуснейшие - влажные, волокнистые, долго не черствеют!

• • Молоко - 160 г
• • Масло сливочное - 160 г
• • Сахар - 220 г
• • Дрожжи прессованные - 25 г (или сухие 8-10 г)
• • Яйца - 4 шт.
• • Мука (выбираю с высоким содержанием белка) - 600 г (+/-10 г)
• • Коньяк - 2 ст.л.
• • Кардамон - 1/3 ч.л.
• • Цедра цитрусовых ~ 1 ст.л.
• • Ванильный сахар - 1,5 ч.л.
• • Соль - 1/2 ч.л.
• • Изюм - 100
• г • Цукаты - 100 г
• • Сахарная пудра - 100-110 г
• • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• • Кондитерская посыпка (для украшения)

— 2 — Эксперимент (тесто долго не замешивала и добавила какао-порошок)

• • Молоко - 160 г
• • Масло сливочное - 160 г
• • Сахар - 250 г
• • Дрожжи прессованные - 25 г (или сухие 8-10 г)
• • Яйца - 4 шт. • Мука - 540 г
• • Какао-порошок - 70 г
• • Коньяк - 2 ст.л.
• • Кардамон - 1/3 ч.л.
• • Цедра цитрусовых ~ 1 ст.л.
• • Ванильный сахар - 1,5 ч.л.
• • Соль - 1/2 ч.л.
• • Изюм - 100 г
• • Цукаты - 100 г
• • Сахарная пудра - 100-110 г
• • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.

• Кондитерская посыпка (для украшения)

— 3 — Шоколадные куличи (идеальный рецепт!)

• • Молоко - 160 г
• • Маргарин - 160 г
• • Сахар - 250 г
• • Дрожжи прессованные - 25-30 г (или сухие 8-12 г)
• • Яйца - 4 шт.
• • Мука - 550 г
• • Какао-порошок - 50 г
• • Мёд - 1 ст.л.
• • Ароматизатор «Ром» - 10 капель
• • Кардамон - 1/3 ч.л
• . • Цедра цитрусовых ~ 1 ст.л.
• • Ванильный сахар - 1,5 ч.л.
• • Соль - 1/2 ч.л.
• • Изюм - 100 г
• • Цукаты - 100 г
• • Сахарная пудра - 100-110 г
• • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• • Кондитерская посыпка (для украшения)

Для глазури:

• • Яичный белок - 1 шт.
• • Сахарная пудра - 100-110 г
• • Лимонная кислота - 1/4 ч.л.