Бисквитный рулет "Бархатный".... Вкусный! :)

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 19:03 + в цитатник

Цитата сообщения Ромашковый_ангел

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

img (604x462, 247Kb)

Продукты для бисквитного рулета:

4 яйца

150 грамм сахара

ванилин

150 грамм муки

пакетик разрыхлителя (10 грамм)

2 ст. ложки какао

щепотка соли
Рецепт приготовления бисквитного рулета:

Яйца взбиваем с солью, добавляем сахар, ваниль и снова взбиваем,добавить муку, разрыхлитель — снова взбить. Отделить 1/3 теста и добавить к нему какао — перемешать. Белое тесто вылить на застеленный пергаментом противень и разровнять по всей поверхности.

prigotovlenie-biskvitnogo-ruleta-video (640x479, 194Kb)

            Затем ложкой разложить шоколадное тесто толщиной 2-3 мм и зубочисткой сделать узор.
            Выпекать при 180 градусах до сухой спички.Готовый рулет накрыть на противне влажным полотенцем, перевернуть полотенцем вниз, удалить бумагу и свернуть в рулет — остудить.
            Готовим крем для бисквитного рулета:

1 банку варёной сгущенки и 120 грамм сливочного масла взбить. Я вместо обычной сгущёнки взяла сгущенку с какао. Развернуть рулет, удалить полотенце, смазать бисквитный рулет кремом и снова свернуть .