Подготовка к Пасхе 2016

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 15:25 + в цитатник

Бомбезный рецепт, очень его советую! Причем этот хлеб не просто вкусный, он еще и безумно красивый. В центр можно поставить куличик, уложить красивые яйца, в общем он станет украшением для любого праздничного стола.

Для него нам понадобится:
470-500 гр муки
по 50 гр сливочного масла и сахара
1 желток
250 мл молока
11 гр сухих дрожжей или 25 гр свежих
щепотка соли
Начинка:
1 апельсин
1 лимон
150 гр сливочного масла
по 2 горсти орехов и изюма
2 ст ложки сахара
0,5 чл корицы
ванилин
сахарная пудра

Способ приготовления:

1) В небольшую кастрюльку влить молоко, добавить в него 50 гр мягкого сливочного масла и прогреть все вместе
2) Муку смешать в большой миске с 50 гр сахара, дрожжами, солью, затем тонкой струйкой влить туда молоко и вымешивать все вместе около 10 минут
3) Сформировать из теста шар, уложить в большую кастрюлю, накрыть полотенцем и оставить в теплом укромном месте - у меня это или микроволновка или духовка
4) С лимона и апельсина снять цедру, сок отжать
5) Изюм сложить в небольшой ковшик, добавить лимонный и апельсиновый сок, цедру всю, оставшийся сахар и уварить так на плите, чтобы большая половина жидкости выпарилась
6) Орехи измельчить, добавить ванилин и корицу, растереть все вместе.
7)150 гр мягкого сливочного масла смешать с ореховой массой и отжатым изюмом.
8)Тесто выложить на стол, присыпанный мукой, раскатать в пласт тесто толщиной 1 см
9) Отступив от края выложить на тесто начинку, распределить по всей площади.
10) Свернуть тесто в рулет и соединить концы, получится кольцо. Перенести его на противень, застеленный бумагой для выпечки
11) Кольцо накрыть полотенцем и дать постоять 20 минут
12) Желток взбить вилкой и смазать кольцо
13)Ножом сделать надрезы через каждые 2-3 см, не прорезая до конца, получаются как бы лепестки из которых видна начинка. Их можно слегка раздвинуть.
14) Выпекаем 15 минут при 200 гр, затем уменьшить до 180 и выпекать еще 20 минут.
источник

пост подготовила
Zoya

Рубрики:

кухня/выпечка

Метки: пирог

Процитировано 2 раз
Понравилось: 14 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post388131405/">РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєР° Рє РџР°СЃС…Рµ 2016 </a><br/>

Р‘РѕРјР±РµР·РЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚, РѕС‡РµРЅСЊ РµРіРѕ СЃРѕРІРµС‚СѓСЋ! РџСЂРёС‡РµРј СЌС‚РѕС‚ С…Р»РµР± РЅРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, РѕРЅ РµС‰Рµ Рё Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№. Р’ С†РµРЅС‚СЂ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РєСѓР»РёС‡РёРє, СѓР»РѕР¶РёС‚СЊ РєСЂР°СЃРёРІС‹Рµ СЏР№С†Р°, РІ РѕР±С‰РµРј РѕРЅ СЃС‚Р°РЅРµС‚ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёРµРј РґР»СЏ Р»СЋР±РѕРіРѕ РїСЂР°Р·РґРЅРёС‡РЅРѕРіРѕ СЃС‚РѕР»Р°.

Р”Р»СЏ РЅРµРіРѕ РЅР°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ: 
470-500 РіСЂ РјСѓРєРё
РїРѕ 50 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° Рё СЃР°С…Р°СЂР°
1 Р¶РµР»С‚РѕРє
250 РјР» РјРѕР»РѕРєР°
11 РіСЂ СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ РёР»Рё 25 РіСЂ СЃРІРµР¶РёС…
С‰РµРїРѕС‚РєР° СЃРѕР»Рё
РќР°С‡РёРЅРєР°:
1 Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅ
1 Р»РёРјРѕРЅ
150 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
РїРѕ 2 РіРѕСЂСЃС‚Рё РѕСЂРµС…РѕРІ Рё РёР·СЋРјР°
2 СЃС‚ Р»РѕР¶РєРё СЃР°С…Р°СЂР°
0,5 С‡Р» РєРѕСЂРёС†С‹
РІР°РЅРёР»РёРЅ
СЃР°С…Р°СЂРЅР°СЏ РїСѓРґСЂР°

РЎРїРѕСЃРѕР± РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ:

1) Р’ РЅРµР±РѕР»СЊС€СѓСЋ РєР°СЃС‚СЂСЋР»СЊРєСѓ РІР»РёС‚СЊ РјРѕР»РѕРєРѕ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4905375/post388131405/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Ссылки

-Цитатник

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Подготовка к Пасхе 2016