Ингредиенты:

• 100г шварцвальдской ветчины
• 1/3 чашки (80 мл) оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 чайные ложки меда
• 100г листьев рукколы
• 1 пучок эндивия (салатный цикорий)
• 1 красный лук
• 1/3 чашки (35г) грецких орехов
• 100г швейцарского сыра

Приготовление:

• Ветчину запеките на гриле или в духовке. Нарежьте тонкими ломтиками.

• Рукколу и эндивий порвите руками.

• Орехи поджарьте на сковороде.

• Луковичку нарежьте полукольцами.

• Сыр нарежьте кубиками.

• Смешайте эндивий, рукколу, орехи, лук, сыр и ветчину.

• Полейте заправкой из оливкового масла, меда и лимонного сока.

Рекомендую каждому повару купить блендер Bosh, надежного помощника на кухне.