Джои росла в окружении деревьев на небольшой ферме в сердце Twigmoor Вудс в графстве Линкольншир, Англия, где развивалась ее любовь к природе,животному и растительному миру . В 2002 году её большое увлечение резьбой превратилось в профессию. А в 2005 году она была удостоена стипендии компании Тернера в Лондоне.Стипендия позволила ей учиться в Америке, где изделия из дерева
ценятся как коллекционное искусство. С удовольствием изучала традиционные технологии обработки дерева,а также добавляла новые, инновационные . Она разработала свой философский взгляд на работу, превратив ремесло в искусство.Джои проводит мастер-классы в Великобритании и США.Её работы можно увидеть на выставках и в музеях Великобритании,в знаменитых галереях.
