Цитата сообщения The_blond_goddess Блинчики по-американски

Для того, чтобы приготовить этот шедевр кулинарного искусства, нам потребуется:



- 1 стакан муки
- 1 стакан молока
- 3 куриных яйца
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки сахарного песка
- разрыхлитель.

Готовим:

1. Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем в молоком, мукой, сахаром и разрыхлителем.

2. Отдельно взбиваем белок и аккуратно добавляем его к получившейся массе. В идеале тесто должно получиться мягким и легким.

3. Добавляем в тесто пару ложек растительного масла, чуть перемешиваем и выпекаем на предварительно разогретой сковороде. Ее поверхность смазываем маслом только перед первой порцией, остальные блинчики отлично приготовятся на масле, которое мы добавили в тесто. Периодически переворачиваем блинчики.

4. После того, как блинчики приобретут приятную золотистую корочку, гасим огонь и выкладываем их на тарелку. Подавать можно со сметаной, сиропом, повидлом, сгущенкой, медом, джемом - в общем, кто с чем любит.

Приятного чаепития! :)