Малосольные огурчики редко кого оставляют к себе равнодушными. Способов приготовления очень много. Мы предлагаем испробовать уникальный рецепт, благодаря которому можно очень быстро приготовить малосольные огурчики сухим способом.

Ингредиенты:

- свежие огурчики – 1 килограмм;

- сахарный песок – 1 ч. ложка;

- поваренная или йодированная соль – 1 столовая ложка;

- зимний чеснок – 1 средняя головка;

- укроп – 1 пучок.

Процесс приготовления

Этап 1

В очень холодной воде необходимо замочить огурцы. После того, как они будут выдержаны в воде несколько часов, каждый огурчик нужно тщательно вытереть насухо. Ни в коем случае на огурцах не должно остаться влаги.

Этап 2

Подготовленные сухие огурцы следует сразу же сложить в самый обыкновенный полиэтиленовый пакет.

Туда же засыпается соль, дробленый чеснок, сахар, стебельки укропа. Пакет нужно плотно завязать. Для надежности лучше все поместить в еще один пакет и тоже завязать.

После этого огурцы хорошенько встряхиваются. Теперь их можно оставить на несколько часов на любой поверхности, а после убрать в холодильник.

Если огурчики обработать таким способом с раннего утра, то уже к вечеру можно пробовать малосольную прелесть.

Количество соли можно варьировать. Для того, чтобы огурцы обрели нужную пикантность еще быстрее, на их поверхности можно сделать небольшие надрезы.

Наслаждайтесь!