Жареное вишневое варенье

Четверг, 08 Января 2015 г. 10:16 + в цитатник

Цитата сообщения piskla

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Жареное вишневое варенье
Жареное вишневое варенье. Слышали о таком? Нет? Тогда приглашаю за рецептом.
Очень люблю варенье, жареное на сковороде. По этому рецепту варенье нужно жарить маленькими порциями на чугунной сковороде. (Можно ли использовать другую сковороду, не знаю, во всяком случае она обязательно должна быть с толстым дном).

Рецепт:

Мою крупную вишню, вытаскиваю косточки с помощью самодельного крючка из проволоки, можно приобрести специальный косточковыдавливатель или использовать обыкновенную шпильку. Работать лучше в перчатках, потому что вишневый сок потом с трудом отмывается от рук.

Очищенную от косточек вишню отмеряю бокалом, накладываю полный бокал ягоды с хорошей горкой. Сахар отмеряю таким же по размеру бокалом – насыпаю уже без горки.

В сковороду помещается два бокала ягоды и два бокала сахара. Высыпаем все, на среднем огне при постоянном помешивании доводим до кипения, при этом сахар растворяется. Затем огонь убавляю и жарю 25 минут, периодически помешивая и снимая пенку.

Горячее варенье сразу же разливаю в маленькие баночки с закручивающимися крышками.

Я не знаю, в чем тут секрет, читала только, что варенье получается вкуснее, если варить его небольшими порциями. Но по этому рецепту оно получается очень и очень вкусным! К тому же густым, которое можно и на кусочек хлеба намазать.
Варенье можно жарить на сковороде и из других ягод. Из малины, например, я только такое варенье делаю. Оно получается очень нежное! Малину при этом нужно жарить всего минут 10.
Конечно, работа эта кропотливая, но как приятно будет зимой попить чайку вишневым вареньем, сваренным собственноручно и угостить гостей!
источник

пост подготовила
Зоя

Серия сообщений "Маленькие советы":
Часть 1 - Хитрости от блинчиков
Часть 2 - Жареное вишневое варенье
Часть 3 - Такие маленькие хитрости
Часть 4 - Капуста для голубцов – обработка в микроволновке
...
Часть 10 - ВЫ все знаете о соде
Часть 11 - 29 хитростей, которые использует на кухне шеф-повар. Теперь буду делать только так!
Часть 12 - Как необычно использовать мельницу для перца / Кухня / Своими руками - выкройки, переделка одежды, декор интерьера своими руками - от ВТОРАЯ УЛИЦА

Рубрики:

Вкусное спиртное
Заготовки на зиму

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4884608/post349219397/">Р–Р°СЂРµРЅРѕРµ РІРёС€РЅРµРІРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ</a><br/>

Р–Р°СЂРµРЅРѕРµ РІРёС€РЅРµРІРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ
Р–Р°СЂРµРЅРѕРµ РІРёС€РЅРµРІРѕРµ РІР°СЂРµРЅСЊРµ. РЎР»С‹С€Р°Р»Рё Рѕ С‚Р°РєРѕРј? РќРµС‚? РўРѕРіРґР° РїСЂРёРіР»Р°С€Р°СЋ Р·Р° СЂРµС†РµРїС‚РѕРј.
РћС‡РµРЅСЊ Р»СЋР±Р»СЋ&nbsp;РІР°СЂРµРЅСЊРµ, Р¶Р°СЂРµРЅРѕРµ РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. РџРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РІР°СЂРµРЅСЊРµ РЅСѓР¶РЅРѕ Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РјР°Р»РµРЅСЊРєРёРјРё РїРѕСЂС†РёСЏРјРё РЅР° С‡СѓРіСѓРЅРЅРѕР№ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ. (РњРѕР¶РЅРѕ Р»Рё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РґСЂСѓРіСѓСЋ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ, РЅРµ Р·РЅР°СЋ, РІРѕ РІСЃСЏРєРѕРј СЃР»СѓС‡Р°Рµ РѕРЅР° РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РґРѕР»Р¶РЅР° Р±С‹С‚СЊ СЃ С‚РѕР»СЃС‚С‹Рј РґРЅРѕРј).

Р РµС†РµРїС‚:
РњРѕСЋ РєСЂСѓРїРЅСѓСЋ РІРёС€РЅСЋ, РІС‹С‚Р°СЃРєРёРІР°СЋ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРё СЃ РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ СЃР°РјРѕРґРµР»СЊРЅРѕРіРѕ РєСЂСЋС‡РєР° РёР· РїСЂРѕРІРѕР»РѕРєРё, РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРѕР±СЂРµСЃС‚Рё СЃРїРµС†РёР°Р»СЊРЅС‹Р№ РєРѕСЃС‚РѕС‡РєРѕРІС‹РґР°РІР»РёРІР°С‚РµР»СЊ РёР»Рё РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РѕР±С‹РєРЅРѕРІРµРЅРЅСѓСЋ С€РїРёР»СЊРєСѓ. Р Р°Р±РѕС‚Р°С‚СЊ Р»СѓС‡С€Рµ РІ РїРµСЂС‡Р°С‚РєР°С…, РїРѕС‚РѕРјСѓ С‡С‚Рѕ РІРёС€РЅРµРІС‹Р№ СЃРѕРє РїРѕС‚РѕРј СЃ С‚СЂСѓРґРѕРј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4884608/post349219397/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Чипо_Лино обратиться по имени Понедельник, 25 Мая 2015 г. 22:32 (ссылка)

Рекомендую свой рецепт вишневое варенье.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Жареное вишневое варенье