Приготовить шашлык в банке довольно просто, если правильно соблюсти некоторые важные моменты. В итоге, у вас получится аппетитное мясо на шпажках, сочное и ароматное! И, уверяю вас, что в будущем вам захочется еще не раз повторить приготовление шашлыка в духовке. И что же для этого понадобится...

• свиная мякоть, либо куриное филе - 1 кг
• бекон - 200 г
• лук репчатый - 3 шт
• половинка лимона
• вода - 150 г
• шашлычная приправа
• молотый черный перец
• соль
• 3-х литровая банка

Мясо необходимо промыть и обязательно обсушить, промокнув бумажными полотенцами. Порезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить, добавить специи и лимонный сок. Лук порезать традиционно - кольцами.

Добавляем к мясу и заливаем водой, хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут

Бекон нарезаем тоненькими пластиками. Надеть мясо на деревянные шампуры, чередуя  лук и бекон.

Оставшийся лук укладываем на дно банки и ставим наши шампурики с мясом примерно по 5 штук. Накрываем банку фольгой и помещаем в холодную духовку. Обязательное и важное условие - банка должна быть без сколов и трещин и сухой сверху!

Затем устанавливаем в духовке температуру - в первые пол часа 160 ^о С,  на оставшееся время - 180^о С и готовим в течение 1,5 часа. По истечении времени приготовления, духовку выключаем, но не открываем - от резкого перепада температур банка может лопнуть!

Ну вот, духовка остыла, вынимаем наши шашлычки и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!