Всегда креветки отваривала.
Покупала замороженные, бросала в воду, 5 минут и всё.
 Но теперь готовлю креветки только в микроволновке.
  На вкус они получаются нежнее. Главное - правильно выбрать креветки.

 1. Не должно быть чёрных, жёлтых точек и полосок, 
что говорит о старости моллюска.
 2. В пакете они должны хорошо отделяться друг от друга,
не должно быть льда.
 
 1кг. замороженных креветок,
 2 ст.л. соевого соуса,
 1 ст.л. соли,
 сок лимона - по вкусу.

  * Размораживаем креветки постепенно.
 Сперва, выложите пакет с креветками в холод-к.
 После, не вынимая из тары в миску с тёплой водой.
Потом аккуратно промойте и дайте стечь.
(Столько мороки для того, чтоб креветки не превратились в кашу!)

 * Выложить креветки в блюдо для СВЧ, 
залив смесью соевого соуса и воды в равных долях.
Перемешать, посолить сверху
и отправлять в печь на  МАХ  мощность на 3 минуты.

 * Вынуть, перемешать и снова посолить.

Отправить ещё на 3 минуты.

 * Вынимаем из микроволновки, сливаем оставшуюся жидкость
и сбрызгиваем лимонным соком.

 Попробуйте использовать при подаче соусы:
 чесночный или розовый.

  * Чесночный : 
майонез 100 гр. и 2 зубчика чеснока,
растертых в кашицу.

 * Розовый :
майонез 100 гр. и 1 ч.л. кетчупа чили.

  А ещё вкусно, если посыпать
обжаренными зёрнышками кунжута.

 Единственный серьезный недостаток этого блюда – его всегда не хватает :
 из 1 кг. мороженых креветок получается примерно 0,5 кг. размороженных.
 Поэтому, чтоб насытиться от души, готовьте креветки в микроволновке несколько раз
 и потом наслаждайтесь. 
Источник : http://my-ledimir.ru.


ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА  !!!
 

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.