Ингредиенты:
200 г миндаля
100 г сахара
50 г муки
2 яичных белка
150 г кедровых орешков для украшения
Способ приготовления:

1Миндаль необходимо очистить от шкурок. Это делается очень просто: миндаль заливаем два раза кипятком и чистим от шкурок. Теперь его нужно немного подсушить и смолоть в кофемолке. Выложить в миску.



2Добавить к миндалю сахар и муку, и перемешать



3К миндальной массе прибавить яичные белки и замесить тесто, хорошо промешивая



4Берем небольшое количество теста и скатываем шарик, обмакиваем в кедровые орешки. Выкладываем его в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки и немного смазанную растительным маслом, слегка приплющивая. Ставим выпекать в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут. Всё!!! Приятного чаепития!!!