Подборка 10 вкусных рецептов консерваций

Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

На дно 1-литровой банки: петрушка, чеснок, 1 ст. л. масла.
Круглые помидоры (не "сливки") разрезать на 4 части, сложить в банки. На помидоры - 2-3 кольца лука.
МАРИНАД (на 8 1-литровых банок):
3 л. воды, 3 ст. л. соли, 7 ст.л. сахара, перец горошком, лавровый листик - закипятить. После закипания + 1 стакан уксуса. Маринад остудить, залить помидоры. Стерилизовать 12-15 минут.

Мои дополнения:
не рекомендую "сливки", т.к. в них мало сока. Лук получается хрустящий, тоже очень вкусный, но его нужно именно 2-3 кольца, не больше, чтобы не было характерного лукового запаха. Маринад очень нежный, не кислый, хорошо пьется.


АРОМАТНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...Изумительный!!!
3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.
Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200 гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем
200 гр растительного масла, 100 гр уксуса 9%, 100 гр сахара (4 ст. л.), 60 гр соли(2 ст.л.).
Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай).
Выход - 10 поллитровых баночек.


ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА

Для приготовления салата необходимо:
500 г моркови, 1 кг. фасоли, 1 кг. перца болгарского, 1 ст. растительного масла, 2 кг. помидор, пучок петрушки, 3 ст. л. соли, 2 стручка горького перца, 1 ст. чеснока, 500 г лука, 1 ч. л. уксусной эссенции (70%).

Фасоль замочить, сварить до готовности. Нарезать тонко лук, перец, морковь натереть на крупной терке и тушить в масле 20 минут. Помидоры, чеснок, горький перец, петрушку пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить фасоль, соль и уксус, тушить 15 минут. Горячую смесь разложить в стерильные банки, закатать и поставить "под шубу" на 12 часов.

Смотрим дальше!>>

Икра "Пир на весь мир"


3 кг очищенных кабачков, 3-4 стручка очищенного от семян болгарского перца и 100 грамм чеснока пропустить через мясорубку. 380 гр томатной пасты развести в 1 литре воды. Добавить в нее 1 стакан сахарного песка, 1 стакан растительного масла, 2 столовых ложки соли, 1 чайную ложку молотого красного перца.

Поставить на огонь и с момента закипания варить 30 минут. За 5 минут до конца варки добавить 1 чайную ложку 70-%ного уксуса. Расфасовать и закатать.
http://www.stranamam.ru/post/5713386/

ОЛАДЬИ - ПИРОЖКИ: готовится всё очень просто, а результат - выше всяких похвал!

Иногда можно размяться оладьями. Если их делать с начинкой, то запросто могут сойти за ленивые пирожки .
У оладьев вкус чем-то напоминает жареные пирожки – отсюда и такое название рецепта. Готовить их и проще, и быстрее.

Попробуйте, я думаю вы не пожалеете.

УРАЛЬСКИЕ ШАНЬГИ

КАК ИСПЕЧЬ УРАЛЬСКИЕ ШАНЕЖКИ

Следочки-пэчворк МК.

Самые вкусные пончики

Волшебные пончики.

Творожный рулет с маком

Творожный рулет с маком

Читать далее...

Морковный пирог

МОРКОВНЫЙ ПИРОГ

Состав:
-стакан моркови,протертой на крупной терке
-стакан муки
-стакан сахара
-3 яйца
-3 ст.л. майонеза
-1ч.л. соды погашенной
-щепотка соли
-250 гр. молотых грецких орехов

Далее...

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Читать далее...

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! НАБОР НАЧАЛЬНОГО РЯДА КРЮЧКОМ БЕЗ ЦЕПОЧКИ

Таблица соответствия толщины нити номеру крючка

Таблица соответствия толщины нити номеру крючка

Как связать плед квадратами от угла

 

Многим понравилась идея связать плед из остатков пряжи. Возможно, заинтересует вариант, описанный в этой теме.

Даже самый обычный плед из так называемых "бабушкиных" квадратов может совершенно по-новому, по-современному выглядеть, если квадраты вязать не по кругу, а от угла.

 

В принципе схема вязания такая же, но по-другому.

По схеме свяжите 2 ряда.

Далее - поменяйте цвет нити и начните вязание с края квадрата.

Продожайте вязание с двух сторон квадрата, поворотным рядом.

Так продолжайте вязать по два поворотных ряда, меняя цвет пряжи.

Количество рядов и цветовая гамма - это ваш личный выбор. Но делать большие квадраты не нужно, лучше делать квадраты среднего размера - и вязать быстрее и смотрятся в готовом изделии красивее.

Последним рядом будет ряд обвязки. Определите цвет пряжи для обвязки (она должна быть для всех квадратов одинаковая). Начните вязание с угла, но не прямо, а именно уголком (смотри фото).

В процессе вязания спрячьте концы нитей предыдущих рядов.

Как связывать квадраты в полотно читайте здесь - Как связать квадраты в единое полотно.

Разницу междуклассическими вязаными квадратами и квадратами связаные от угла смотрите на фото ниже.

 

А наш плед, связаный из квадратов от угла готов!

Автор: Venera

http://vyshivka.forblabla.com

Рассада по-московски


Почему "по-московски" - не знаю. Прижилось название. А делается так : на кусок пленки расстилают туалетную бумагу, смачивают и раскладывают семена. Сверху накрывают еще бумагой

Сворачивают в рулончик и ставят в стакан с водой


Подкормка прямо в стаканчик. Так рассада растет до пикировки. Чисто и мало места занимает
фото Наталья Тарасова(Сумина)

ВЯЗАНИЕ РЕГЛАНА, КРУГЛОЙ КОКЕТКИ-УРОК.

Все о реглане


ВЯЗАНИЕ РЕГЛАНА, КРУГЛОЙ КОКЕТКИ.


[more>>>продолжение>>>]

Все о реглане

На этих страничках мы с Вами шаг за шагом будем учиться вязать пуловеры и жакеты с рукавом реглан. Методов вязания реглана существует великое множество, перепробовав добрую половину, я остановилась на способе, при котором реглан вяжется целиком от горловины, без швов, как мне кажется самом простом и удачном. Этим приемом мы с Вами будем вязать пуловер с углубленным вырезом горловины.

Попробуйте сначала связать образец именно такими узорами и с тем количеством петель какие даны в примере, это поможет Вам понять сам принцип реглана и разобраться во всех хитростях и тонкостях его вязания. Если Вы одолеете этот образец, то далее сможете вязать пуловеры и жакеты с более сложными узорами.

Разделим наш курс на шаги:

Шаг первый: Что такое реглан.

экскурс в историю
все - за и против реглана
Что такое реглан
Все за и против вязания регланом

Шаг первый:
экскурс в историю реглана.
все - за и против реглана.


Название этого покроя рукава произошло от фамилии английского лорда, вернувшегося домой после Крымской компании с тяжелым ранением в плечо. Он заказал портному просторное пальто, рукав которого не травмировал бы рану грубыми швами. Тогда безвестный портной и изобрел ставший теперь классическим и не выходящий из моды рукав.

В применении цельновязанного реглана есть свои плюсы и минусы:
положительные стороны:

отсутствие швов, что особенно важно если Вы вяжете для маленького ребенка, швы в одежде для младенцев противопоказаны.
очень просто изменить длину изделия, если Ваш ребенок вырос, просто открепите нить и довяжите необходимое количество рядов.
небольшое количество концов нитей при вязании.
изделие можно в любой момент примерить.
рукав очень удобен поскольку не стесняет движения.
недостатки:

в работе находится большое количество петель.
ограниченность выбора моделей.
ограниченность выбора узоров.
зрительно сужает плечи - обязательно это учитывайте.
Мне лично вязание реглана нравится по следующим причинам: не нужно делать выкройки и все время подсчитывать число прибавлений и убавлений, за счет того что все изделие вяжется одновременно исключается ошибка несимметричности переда и спинки, я просто ненавижу сшивать части пуловера или жакета, для меня это пытка, здесь этого делать не нужно. Да и вяжется все гораздо быстрее, довольно часто связав перед и спинку я бросала вязать дальше, увидеть в кусочках как будет выглядеть в итоге пуловер, как он будет сидеть довольно сложно, при вязании реглана его можно в любой момент примерить и посмотреть, что же это я вяжу на самом деле. Одним словом - это мой любимый способ вязания и я являюсь его преданным фанатом. Надеюсь Вам он тоже понравится :-))).

Мы с Вами узнали кто изобрел реглан, взвесили все за и против, теперь переходим ко второму шагу Материалы и приспособления.

Шаг второй: Спицы и другие полезные мелочи спицы для реглана

счетчики петель и рядов
другие полезные мелочи
Для вязания регланом нам с Вами потребуются спицы и другие полезные штучки о которых мы и поговорим.

Спицы: реглан вяжут несколькими видами спиц.
Начинать работу удобно короткими круговыми спицами



1.



или комплектом спиц для вязания носков


2.


продолжать - специальными спицами для вязания реглана



3.


или круговыми спицами на длинной леске



4.


Удобнее всего вязать круговыми спицами, меняя их по мере расширения полотна, на спицы с более длинной леской.
Иногда в продаже бывают спицы с регулируемой леской, мне как-то раз такие попались, это самый идеальный вариант, так как леску можно отрегулировать по необходимой Вам длине.
Шаблон для измерения плотности вязания



5.


и счетчик рядов



6.



Спицы и другие полезные мелочи
спицы для реглана

Шаг второй:
Спицы и другие полезные мелочи
спицы для реглана
счетчики петель и рядов
другие полезные мелочи

Для вязания регланом нам с Вами потребуются спицы и другие полезные штучки о которых мы и поговорим.

Спицы: реглан вяжут несколькими видами спиц.
Начинать работу удобно короткими круговыми спицами

или комплектом спиц для вязания носков

продолжать - специальными спицами для вязания реглана

или круговыми спицами на длинной леске

Удобнее всего вязать круговыми спицами, меняя их по мере расширения полотна, на спицы с более длинной леской.
Иногда в продаже бывают спицы с регулируемой леской, мне как-то раз такие попались, это самый идеальный вариант, так как леску можно отрегулировать по необходимой Вам длине.
Шаблон для измерения плотности вязания
и счетчик рядов

очень полезные штучки, избавят Вас от множества ошибок. Шаблон просто необходим (его можно изготовить самостоятельно, из плотного картона, прорезав в нем окошко со сторонами 10 х 10 см), так как начальное количество петель зависит от плотности вязания, ошибка на этом этапе приведет к неудаче, изделие будет либо мало, либо велико.
Счетчик рядов - надевается на спицу. У него есть специальный счетный механизм, который переводят колесиком вручную после каждого провязанного ряда, помогает не ошибиться при подсчете рядов.

Наконечники для спиц
Наконечники не дадут соскользнуть петлям со спицы



7.


Маркировочные кольца
а маркировочными кольцами помечают петли реглана или начало кругового ряда.



8.


Иглы для трикотажа
помогут снять петли рукавов на контрастную нить и заделать концы нитей после вязания.



9.


Существует еще множество полезных мелочей, которые могут понадобится Вам:
Наперстки для вязания жаккарда,



10.


Шпульки для пряжи
помогают вязать цветные участки, на них наматывают отрезки нитей и Вам не приходится вязать от громоздкого клубка.



11.


Спицы для кос
Станок для плетения шнуров
можно связать шнурок и крючком



12.


Шаблон для помпонов



13.


Ну вот пожалуй и все! Все приготовили? Пошли выбирать пряжу.
Пряжу выбрали? Давайте узнаем что это такое линия реглана и какими узорами ее можно вязать.


Линия реглана, узоры для линии реглана

Шаг третий: линия реглана, узоры для линии реглана



14.


Линия реглана - это петля или петли (их может быть любое количество), по обе стороны которой(-ых) делаются накиды, для расширения трикотажного полотна. Выглядеть она может по разному, в зависимости от узора, которым Вы вяжете и способа провязывания накидов. На этом фото линия реглана состоит из одной изнаночной петли, накиды провязаны лицевой скрещенной. Если накиды провязывать просто изнаночными или лицевыми, получается акцентированная линия реглана, состоящая из маленьких дырочек, если изнаночными или лицевыми скрещенными - линия реглана едва различима (это бывает необходимо если Вы вяжете линию реглана узором, например косами), в следующем ряду петли накидов включаются в узор, которым выполняется изделие.



15.


Посмотрите разницу, между способами провязывания накидов (линия реглана на этом фото 4 петли). Верхняя часть - накиды провязывались просто изнаночными (те самые дырочки, о которых я говорила), нижняя часть - изнаночными скрещенными.
Важно: расширение полотна при провязывании изнаночными - идет быстрее, чем при провязывании изнаночными скрещенными, учитывайте это.
Линия реглана может стать украшением любого изделия, если связать ее каким либо узором: для зимних пуловеров и жакетов линию реглана можно выполнить различными узорами из кос, для летних - узорами из кос, мережками и т. д. и т. п.



16.


Свою первую работу лучше всего выполнять лицевой гладью, а линию реглана из 1 изнаночной петли, так Вы не запутаетесь и не пропустите очередную прибавку. Немного потренировавшись мы с Вами сможем связать пуловер и с более сложными узорами.



Но это потом, а сейчас берите листок и карандаш в руки, будем делать расчет петель для нашей первой работы.

Расчет петель

Шаг четвертый: Расчет и распределение петель.
расчет петель
распределяем петли на спицы

Для расчета петель нам понадобятся следующие мерки: плотность вязания узора пуловера (обратите внимание именно узора, а не резинки) и окружность шеи.

Для определения плотности нужно обязательно связать образец размером не менее 15 х 15 см (когда у Вас наберется образцов достаточное количество из них можно сделать плед иди легкое одеяло в стиле печворк) и с помощью шаблона определить количеств петель в одном см. Это важный этап - ошибка на этом этапе приведет к неудаче в целом.

Предположим, что в одном см у нас 2,5 петли, а окружность шеи 18 см, перемножив эти цифры (2,5 х 18 = 45) мы получим общее количество петель для работы. Далее распределяем петли на части: для спинки, переда, рукавов и линии реглана.

Для этого общее количество петель делим на 3 равные части: одна часть на перед, одна часть на спинку, одна часть на рукавчики - половина на каждый: 45 : 3 = по 15 петель (в нашем примере петли делятся без остатка, если есть остаток прибавляем его к петлям переда), затем из части для рукавов вычитаем 4 петли для линии реглана и делим остаток (=11 петель) на 2 части, петли для рукавов без остатка не делятся (в остатке 1 петля) прибавляем остаток к петлям переда = 15 петель для спинки, 16 (15 + 1 петля остаток от рукавов) петель для переда, по 5 петель для рукавов и 4 петли для линии реглана (по одной для каждой).
Важно: для жакета число петель для переда должно быть всегда четным.

В расчетах петель для всех размеров: общее количество петель делим на 3 части, затем часть для рукавов еще на 2, все остатки прибавляем к петлям переда, петли реглана всегда берем от петель рукавов.

Петли посчитали, теперь берем спицы в руки и набираем петли для пуловера на короткие круговые или пару чулочных спиц, в такой последовательности (это очень важно, порядок именно такой): одна петля для правой части переда, одна петля для линии реглана, 5 петель для правого рукава, одна петля линии реглана, 15 петель для спинки, одна петля линии реглана, 5 петель левого рукава, одна петля линии реглана, одна петля левой части переда.

Для всех размеров: по одной петле для частей переда, кромочные петли не набираем.
Почему только по одной петле для частей переда? В процессе вязания мы доберем постепенно петли для переда с помощью воздушных петель, за счет этого у нас получится вырез горловины переда глубже, чем у спинки.

Теперь приступаем к непосредственно к вязанию.


Вяжем шаг за шагом

Шаг пятый: Приступаем к вязанию.
Вяжем шаг за шагом

Петли набрали, теперь вяжем в следующей последовательности (при условии что пуловер вяжем лицевой гладью, а линия реглана одна изнаночная петля):
1 - 9 ряд лицевой - одна воздушная петля (смотрите фото), одна лицевая петля правой полочки (в первом ряду, в последующих рядах петель для частей переда, спинки и рукавов на 2 больше), один накид, одна изнаночная петля линии реглана, один накид, 5 лицевых петель правого рукава, один накид, одна изнаночная петля линии реглана, один накид, 15 лицевых петель спинки, один накид, одна изнаночная петля линии реглана, один накид, 5 лицевых петель правого рукава, один накид, одна изнаночная петля линии реглана, один накид, одна лицевая петля левой полочки и добираем еще одну воздушную петлю.




17.


2 ряд и все изнаночные - воздушные петли выполняем как кромочные, накиды провязываем изнаночной или изнаночной скрещенной (вот в чем разница, на фото изнаночные скрещенные), петли рукавов, переда и спинки изнаночными.



18.


11 ряд лицевой - добираем с обеих сторон по две воздушных петли и замыкаем вязание в круг. На спицах общее количество петель переда больше на 1 петлю, чем спинки.
Если Вы вяжете пуловер другого размера, у Вас будет количество петель переда, рукавов и количество рядов в которых прибавляются воздушные петли - больше или меньше чем в описании. Воздушные петли набираем до тех пор пока общее количество петель переда и спинки не будет равно.



19.


Продолжаем вязать по кругу петли переда, спинки и рукавов - лицевыми петлями, накиды лицевыми или лицевыми скрещенными, петли линии реглана изнаночными, накиды выполняем пока не наберем петли для рукавов.



20.


Как только петли рукавов набрали снимаем их на нить контрастного цвета, и временно оставляем, петли переда и спинки объединяем и продолжаем вязать по кругу, пока они не достигнут необходимой Вам длинны (накиды больше не делаем). Перейдите на спицы на полномера тоньше и свяжите резинку, закройте петли, хвостик нитки оставьте длинный.



21.


Далее продолжаем вязать рукава (тут может пригодится счетчик рядов): прикрепляем нить и распределяем петли на комплект из 5 спиц, замыкаем вязание в круг, помечаем место соединения петель специальным маркером или булавкой и вяжем, делая убавления для формирования скоса рукава по 2 петли на месте где пометили петли в каждом шестом ряду следующим образом: 2 петли вместе лицевой, следующую петлю провязываем протяжкой. Связав необходимую длину закрываем петли, оставьте хвостик нити подлиней.

Осталось оформить горловину. Набираем по линии горловины петли (из каждой петли по одной) и вяжем резинку 2 - 3 см (или сколько Вам необходимо), закрываем петли.

Все, пуловер без швов готов.


Осталось спрятать концы нитей. Приступаем к заключительному шагу.

Вяжем шаг за шагом

Шаг шестой: Окончание работы
маскируем концы нитей
отпаривание

Окончание работы
После закрытия петель у нас остались длинные хвостики нитей, их нужно вывести при помощи крючка или трикотажной иглы на изнаночную сторону и замаскировать по лицевым петлям резинки. Протяните нить на 1/3 в одну сторону, затем поверните и протяните до конца в другую, это закрепит нить и не позволит ей распуститься. С лицевой стороны нить совершенно не видна.



Когда Вам понадобится довязать пуловер (если ребенок вырос) нить нужно высвободить, распустить резинку и довязать необходимое количество рядов.
Осталось отпарить пуловер через 2 слоя марли.

Желаю Вам удачи, если Вам удалось что-либо связать по моим описаниям, я буду очень счастлива, значит моя затея со страничкой, не была напрасной. Если Вам будет не трудно сообщите о своих результатах, а если еще и пришлете фото своего шедевра, это будет просто здорово, организуем клуб любителей реглана. Заранее благодарна. Ольга.

Материал любезно предоставила Ольга Афанасьева.
Источник: Клуб рукоделия.
http://www.club-rukodelie.com/needls/reglan/index.htm

Серия сообщений "Круглая кокетка":

Часть 1 - Джемпер для девочки "Весеннее настроение" (спицы).
Часть 2 - Круглая кокетка для любимых деток.
...
Часть 12 - Красный пуловер с круглой кокеткой
Часть 13 - ТУНИКА С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
Часть 14 - ВЯЗАНИЕ РЕГЛАНА, КРУГЛОЙ КОКЕТКИ-УРОК.
Часть 15 - Реглан и круглая кокетка, схемы, спицы
Часть 16 - Реглан и круглая кокетка, схемы, спицы
...
Часть 32 - ПУЛОВЕР С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
Часть 33 - ВЯЖЕМ РЕГЛАН... настолько много и подробно...
Часть 34 - Джемпер с круглой кокеткой. Мой МАСТЕР-КЛАСС.

Свитер-реглан от горловины.

Источник

Это цельновязанный реглан от горловины. Я считаю, что такой способ лучше всего подходит для детских одёжек или для свободных полуспортивных свитеров, т.е. там, где не нужна точная посадка по фигуре. Ведь реглан сам по себе – это мешковатая конструкция, которая изначально была предназначена скрывать дефекты фигуры. А уж когда все детали вяжутся вместе, обойтись без складок и заломов почти невозможно. Но некоторые проблемы вполне возможно уменьшить или избежать их вовсе.

Читать далее...

Пуловер детский.

Источник

 

Размеры:  Р1: 2 года, Р2: 4 года, Р3: 6 лет,Р4. 8 лет, Р5: 10 лет.

Читать далее...

Безрукавка

Воротничковые тонкости при вязании реглана сверху.

Воротничковые тонкости очень часто сбивают с толку  даже опытных вязальщиц и служат основной причиной неудач и страхов при вязании реглана сверху. Ведь при вязании воротника-лодочки  более глубоким вырез спереди не делают , из-за этого большая часть расчетов становиться просто не нужной, в то время как при вязании свитера с V-образным воротом нужно сделать в расчетах небольшие поправки при прибавлении. Все эти тонкости не настолько сложны, чтобы из-за них отказываться от вязания такой удобной модели и далее подробно рассказано о каждой из них.

ПЛЕД ИЗ КВАДРАТОВ С УРОКОМ ВЯЗАНИЯ.

Читать далее...

Свитер-реглан для мальчика.

Источник

 

Свитер с рукавами реглан на мальчика. Описание вязания спицами (возраст 2,5-4 года, размер 92-98). Принцип вязание реглана сверху. Частичное вязание для формирвоания выреза горловины.

Этот свитер, как и несколько предыдущих, связан по принципу "реглан сверху". 
Вяжется он совсем несложно и будет под силу даже тем, кто только начинает вязать спицами.

Идея этого свитера взята из журнала "Phildar Pitchoun 2007-2008":

 

Читать далее...