-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Машунечка_дорогая

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.03.2012
Записей: 299
Комментариев: 8
Написано: 320





Сувенир для дома. Лапти из газетных трубочек.

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сувенир для дома. Лапти из газетных трубочек.

Предлагаю вам попробовать сплести такие лапти по мастер-классу от Elenaforos.
16 (608x700, 161Kb)
Далее слова автора

Серия сообщений "плетение из газет":
Часть 1 - корзина из бумаги
Часть 2 - Плетение коробки
...
Часть 43 - Плетение корзинки из самоклеющейся пленки .Мастер-класс
Часть 44 - Чайный набор- кашпо из газет
Часть 45 - Сувенир для дома. Лапти из газетных трубочек.
Часть 46 - Плетение из газет. СВАДЕБНЫЙ РЕТРО АВТОМОБИЛЬ. Мастер-класс
Часть 47 - Как сшить салфетку-вкладыш для корзинки. Мастер-класс
Часть 48 - ЕЖИКИ-КОРЗИНКИ. Мастер-класс


Метки:  

Джутовое плетение. МК и примеры

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 12:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джутовое плетение. МК и примеры

Джутовое плетение. Вариант первый - вазочка

Источник

Так делает свои плетеночки Елена Харькова. Возьмем шпагат, клей "Титан"

dscf1274 (503x480, 71Kb)
Сворачиваем кружочек из отрезка ниток... Наносим клей на тарелочку... приклеиваем кружочек
Читать далее...

Серия сообщений "интерьер, дизайн":
Часть 1 - Рисуем на стене,часть 1
Часть 2 - Домашний hand-made
...
Часть 29 - Джутовая филигрань
Часть 30 - ДЖУТОВАЯ ФИЛИГРАНЬ
Часть 31 - Джутовое плетение. МК и примеры
Часть 32 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин
Часть 33 - Джутовая филигрань - шкатулка. Автор Людмила Пыхова.
...
Часть 36 - Чудесный светильник! Черное кружево.Вера Пушина
Часть 37 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин
Часть 38 - Как сшить салфетку-вкладыш для корзинки. Мастер-класс

Рубрики:  шитье, рукоделие

Метки:  

ДЖУТОВАЯ ФИЛИГРАНЬ

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Эдельвеис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЖУТОВАЯ ФИЛИГРАНЬ

Джутовая филигрань
"В этой технике все очень просто. Это с первого взгляда кажется, что если много завитков, то работа сложная. - Людмила Пыхова (Снежинск, Россия) делится опытом создания изделий в технике джутовая филигрань. - У меня работа быстро движется под хороший фильм по телевизору".
Мастер-класс Людмилы Пыховой "Джутовая филигрань"
Фото 1. Любой салатник обтягиваем пленкой, хорошо закрепляем и начинаем со дна оклеивать завитками, как вашей душе угодно, но желательно хоть чуть соблюдать порядок. В инструментах у меня тоненька спица, маленькие ножницы и клей "Титан".
Фото 2. Заранее нитку я не отрезаю, сначала укладываю веревочку, как нужно, а потом маленькими ножницами, обязательно с острыми кончиками, отрезаю и подклеиваю кончик. Вот для чего нужна пленка - на нее очень хорошо клеится веревка.
Фото 3. Совет: С клеем работайте аккуратней, чтобы потом не мучиться и не убирать его в больших количествах (я мучилась, урок мне на будущее). Элементы делайте какие придумаете, хоть завитки, хоть петельки! Все пойдет!
Фото 4. Я добавляла завитки куда глаз падал! Совет: Нитку не перекручивайте: как она идет из мотка, так старайтесь ее и укладывать, а то после покраски, если будете красить, все раскрутится.
Фото 5. Еще раз посмотрели, добавили завитков для жесткости, ну или петелек, чего хотите!
Фото 6. Теперь острым ножиком аккуратно отделите от пленки ажур, убираем клей. Далее красим разведенным ПВА, даем высохнуть и оставляем в таком виде или красим дальше каким хотите цветом. Я красила золотой краской из баллончика. Можно акриловыми и кисточкой.
Фото 7-8. Вот такая тарелочка получилась в результате проделанной работы.
Творческих успехов!

1.
212-300x225 (300x225, 19Kb)

2.
212-300x225 (2) (640x480, 69Kb)

3.
212-300x225 (3) (150x150, 10Kb)

4.
212-300x225 (4) (150x150, 11Kb)

5.
212-300x225 (5) (150x150, 11Kb)

6.
212-300x225 (6) (150x150, 14Kb)

7.
212-300x225 (300x225, 35Kb)

Серия сообщений "интерьер, дизайн":
Часть 1 - Рисуем на стене,часть 1
Часть 2 - Домашний hand-made
...
Часть 28 - Джутовый ажур
Часть 29 - Джутовая филигрань
Часть 30 - ДЖУТОВАЯ ФИЛИГРАНЬ
Часть 31 - Джутовое плетение. МК и примеры
Часть 32 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин
...
Часть 36 - Чудесный светильник! Черное кружево.Вера Пушина
Часть 37 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин
Часть 38 - Как сшить салфетку-вкладыш для корзинки. Мастер-класс

Рубрики:  шитье, рукоделие

Метки:  

Джутовая филигрань

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения letsgo65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джутовая филигрань.

 

Филигрань из веревочки.МК

Читать далее...

Серия сообщений "интерьер, дизайн":
Часть 1 - Рисуем на стене,часть 1
Часть 2 - Домашний hand-made
...
Часть 27 - Светильники."Джутовая филигрань"
Часть 28 - Джутовый ажур
Часть 29 - Джутовая филигрань
Часть 30 - ДЖУТОВАЯ ФИЛИГРАНЬ
Часть 31 - Джутовое плетение. МК и примеры
...
Часть 36 - Чудесный светильник! Черное кружево.Вера Пушина
Часть 37 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин
Часть 38 - Как сшить салфетку-вкладыш для корзинки. Мастер-класс

Рубрики:  шитье, рукоделие

Метки:  

Чайный набор- кашпо из газет

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Джутовый ажур

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джутовый ажур от Веры Пушиной

Абажур - сплошной Ажур. Очередной шедевр из джута от Веры Пушиной (Дубовцевой)

ИСТОЧНИК

Всем большой привет! Хочется поделиться новой своей работой. Это снова светильник, но с Абажуром. Для основания использовала бутылку из под вина ( она мне давно глаза мозолила), я ее взяла да расписала витражными красками. А верх- абажур сделала естественно из джута. используя свою любимую технику "Веревочную филигрань".Дорогие друзья. сегодня писать много не буду, очень тороплюсь,а фото пожалуйста смотрите и пишите.Очень буду рада любым отзывам.  

original (1) (525x700, 105Kb)

Вот эта бутылка будет основанием  

Читать далее...

Серия сообщений "интерьер, дизайн":
Часть 1 - Рисуем на стене,часть 1
Часть 2 - Домашний hand-made
...
Часть 26 - Программы 3-х мерного моделирования ландшафта
Часть 27 - Светильники."Джутовая филигрань"
Часть 28 - Джутовый ажур
Часть 29 - Джутовая филигрань
Часть 30 - ДЖУТОВАЯ ФИЛИГРАНЬ
...
Часть 36 - Чудесный светильник! Черное кружево.Вера Пушина
Часть 37 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин
Часть 38 - Как сшить салфетку-вкладыш для корзинки. Мастер-класс

Серия сообщений "на пользу, пригодится":
Часть 1 - Хитрим с содой
Часть 2 - Лапки для машинки
...
Часть 11 - коптильня своими руками
Часть 12 - Освежитель для унитаза
Часть 13 - Джутовый ажур
Часть 14 - Джутовая филигрань - шкатулка. Автор Людмила Пыхова.
Часть 15 - Джутовая филигрань от Людмилы Пыховой.
Часть 16 - Филигрань из джутового шнура.Ваза.
Часть 17 - Чудесный светильник! Черное кружево.Вера Пушина
Часть 18 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин

Рубрики:  шитье, рукоделие

Метки:  

Светильники."Джутовая филигрань"

Четверг, 04 Апреля 2013 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Светильники. Лазурит и Бирюза.От Веры Пушиной (Дубовцева)

Здравствуйте дорогие друзья! Вчера закончила работу над новыми светильниками. Спешу поделиться результатом. Для основания использовала бутылки из синего стекла. Абажуры делала из с помощью своей техники "Джутовая филигрань".Эскизов не делала. Один абажур в форме полусферы собирала на форме ( цветочный горшок) из отдельно сделанных веточек. Не знала как все получится. Между веточками были зазоры, закрывала и соединяла композицию в процессе работы различными элементами в виде завитков и листочков. В итоге получился доволно таки цельный абажур без брешей. Основание украсила так же веточками и завитками из джута , марблсами и жемчужинками. Другой светильник с четырехсторонним абажуром . В работе с ним я использовала еще и отбеленный джут (идея отбелить веревку пришла в процессе работы). Получилось необычно, даже интересно, на мой взгляд. Композиция получилась объемней. Основание так же украсила простым и отбеленным джутом, марблсами и контуром по стеклу. Для подсветки использую светодиодную ленту. Это безопасно и ярко. 


Светильники. Лазурит и Бирюза.


Вот из таких веточек я собирала абажур.

<<
Читать далее...

Серия сообщений "интерьер, дизайн":
Часть 1 - Рисуем на стене,часть 1
Часть 2 - Домашний hand-made
...
Часть 25 - полезные вещи...коврик из лоскутков
Часть 26 - Программы 3-х мерного моделирования ландшафта
Часть 27 - Светильники."Джутовая филигрань"
Часть 28 - Джутовый ажур
Часть 29 - Джутовая филигрань
...
Часть 36 - Чудесный светильник! Черное кружево.Вера Пушина
Часть 37 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин
Часть 38 - Как сшить салфетку-вкладыш для корзинки. Мастер-класс


Метки:  

Детские шапки идеи

Пятница, 22 Февраля 2013 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения sohpia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Детские шапки идеи

1. 
Читать далее...
Рубрики:  шитье, рукоделие

Метки:  

Программы 3-х мерного моделирования ландшафта

Среда, 09 Января 2013 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения chuvasheva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программы 3-х мерного моделирования ландшафта

Программы 3-х мерного моделирования ландшафта

1. SIERRA LAND DESIGNER 3D 7.0

Читать далее...

Серия сообщений "интерьер, дизайн":
Часть 1 - Рисуем на стене,часть 1
Часть 2 - Домашний hand-made
...
Часть 24 - Учимся украшать интерьер...
Часть 25 - полезные вещи...коврик из лоскутков
Часть 26 - Программы 3-х мерного моделирования ландшафта
Часть 27 - Светильники."Джутовая филигрань"
Часть 28 - Джутовый ажур
...
Часть 36 - Чудесный светильник! Черное кружево.Вера Пушина
Часть 37 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин
Часть 38 - Как сшить салфетку-вкладыш для корзинки. Мастер-класс


Метки:  

Молитва

Среда, 09 Января 2013 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ламат [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молитва, которая чудесным образом может изменить вашу жизнь.

1317627624_39145894_fairies05 (564x699, 76Kb)

Хочу рассказать вам об одной молитве, которая чудесным образом может изменить вашу жизнь. Её действие очень сильное, работает всегда. Результаты будут потрясающие. После прочтения этой молитвы в вашей жизни начнут происходить настоящие чудеса – замечательные события, которые сейчас вам даже сложно представить. Могут объявится дальние родственники, которые желают переписать на вас часть своей недвижимости, может появится предложение о новой работе с невероятно высокой зарплатой, или просто какой-то человек решит сделать вам подарок, который изменит вашу жизнь.

Молитву нужно читать утром и вечером в полусонном состоянии. Читайте около месяца (хотя результаты могут проявится и раньше). Я за всю жизнь использовала её 3 раза (и все 3 раза я получала удивительные результаты). В последний момент, когда я совсем отчаивалась, со мной происходили такие вещи, которые изменили весь ход моей жизни в лучшую сторону. Со мной происходили настоящие чудеса, в которые обычному человеку, живущему своей размеренной жизнью, даже сложно поверить.

Эта молитва из книги «Магическая сила разума» Джозефа Мэрфи ): 

Читать далее...

Серия сообщений "душевное, доброе":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - молитва о детях
...
Часть 6 - Это Вам!!!
Часть 7 - Ирина Сендлер. Праведница мира
Часть 8 - Молитва


Метки:  

Освежитель для унитаза

Среда, 09 Января 2013 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения mellana108 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Освежитель для унитаза

Для любителей всего натурального предлагаю этот простой и эффективный рецепт. Да, ну а что же, там тоже хочется чтобы все было натуральное, экологичное и эффективное...


Итак рецепт:
200 мл воды
5 листиков желатина
25 мл уксуса (нейтрализует запахи, удаляет жир, антисептическое и антибактериальное действие)
25 гр соды (нейтрализует запахи, отбеливает, борется с отложением солей, дезинфицирует, антисептик)
25 гр соли (удаляет пятна, очищает, дезодорирует, абсорбирует грязь, фиксирует цвет)
Краситель
Эфирные масла

В части воды растворить желатин. В другой части воды растворить соду, соль и краситель. Затем соединить все вместе с уксусом, добавить эфирные масла. Залить в формочки и поставить в морозилку. Получается достаточно твердое желе, легко разрезается на брусочки, завернуть их в пищевую пленку и хранить в морозилке. Из этого количества получается 4-5 брусочков (зависит от размеров контейнера для освежителя).
Если хотите, чтобы цвет воды был интенсивным, то красителя надо брать достаточно много.


Можно добавить сюда мыльной стружки, тогда ее надо предварительно растопить в воде.

Какие эфирные масла можно сюда добавлять:
Лимон – антисептическое, антибактериальное, противовирусное действие.
Сосна – антисептик.
Эвкалипт – антисептическое, антибактериальное, противовирусное действие.
Ель – антисептик.
Мята – антибактериальное, антисептическое, антимикробное, противогрибковое действие.
Лаванда – противовирусное, противогрибковое, антибактериальное, антисептическое действие.
Цитронелла – антисептическое, антимикробное действие.
Грейпфрут – антисептик.
Чайное дерево – мощное антибактериальное действие широкого спектра, противогрибковое, антипаразитное, противовирусное.
Корица –антисептическое, антибактериальное широкого спектра действия, противовирусное (осторожно! Добавлять немного, очень сильный запах)
Тимьян – антибактериальное широкого спектра действия, противовирусное.
Гвоздика – мощное антибактериальное действие, противогрибковое, противовирусное.


Эти блоки у меня голубые, морские. Я брала эфиры мяты, тимьяна , эвкалипта, грейпфрута. Одного блока хватает на 2-3 недели, зависит от интенсивности использования туалета. Унитаз остается беленьким и чистым. Вода голубенькая и запах чистоты и свежести.


Взяла здесь-atikhonova.blogspot.com/2009/01/blog-post_30.htmlТам много всего интересного!

Серия сообщений "на пользу, пригодится":
Часть 1 - Хитрим с содой
Часть 2 - Лапки для машинки
...
Часть 10 - Чесночницы для деток
Часть 11 - коптильня своими руками
Часть 12 - Освежитель для унитаза
Часть 13 - Джутовый ажур
Часть 14 - Джутовая филигрань - шкатулка. Автор Людмила Пыхова.
...
Часть 16 - Филигрань из джутового шнура.Ваза.
Часть 17 - Чудесный светильник! Черное кружево.Вера Пушина
Часть 18 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин


Метки:  

коптильня своими руками

Среда, 09 Января 2013 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом :)). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

  • Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
  • Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
  • 2 кирпича (20 рублей)
  • Старая решетка (150 рублей)
  • Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии :)).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневуюОльховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно :). Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку :). Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком :).  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.

Серия сообщений "вкусненькое":
Часть 1 - Апельсиновый лимонад
Часть 2 - "Нутелла""Баунти"домашнее приготовление
...
Часть 18 - Учимся печь хлеб...
Часть 19 - Праздничное оформление салатов
Часть 20 - коптильня своими руками

Серия сообщений "на пользу, пригодится":
Часть 1 - Хитрим с содой
Часть 2 - Лапки для машинки
...
Часть 9 - Декатировка ткани.Это нужно знать!
Часть 10 - Чесночницы для деток
Часть 11 - коптильня своими руками
Часть 12 - Освежитель для унитаза
Часть 13 - Джутовый ажур
...
Часть 16 - Филигрань из джутового шнура.Ваза.
Часть 17 - Чудесный светильник! Черное кружево.Вера Пушина
Часть 18 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин


Метки:  

Чесночницы для деток

Среда, 09 Января 2013 г. 00:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пчелки-амулетики. Чесночницы для деток

Пчелки-амулетики. Чесночницы для деток

Хорошая альтернатива Для деток, которые ходят в садик, можно надевать в садик и таскать






Как сделать: в контейнере от киндер-сюрприза нужно проколоть горячей иголкой много маленьких дырочек по бокам и одну сверху для ленточки. Снизу лучше не делать, чтобы сок чеснока вдруг не капнул на одежду. Внутрь положить нарезанный зубок чеснока (зубчик нужно менять один раз в 2-4 дня), место чеснока можно ложить ватку с несколькими каплями масла чайного дерева - эффект аналогичный! Вот и все - можно вешать на шею ребенку Но можно слегка декорировать бочонок и превратить его в "эксклюзивный";-))) Вот несколько идей:




Серия сообщений "воспитание и детки":
Часть 1 - Про сладкое для деток
Часть 2 - Фотографии детей от Kim Anderson
...
Часть 9 - Игры с едой
Часть 10 - ВЫКРОЙКА ОРИГИНАЛЬНОЙ ДЕТСКОЙ КЕПКИ (РАЗМЕР-ЛЮБОЙ!)
Часть 11 - Чесночницы для деток

Серия сообщений "здоровье, красота":
Часть 1 - Маска для восстановления волос с легким окрашивающим эффектом.
Часть 2 - В два шага уничтожить кашель
...
Часть 6 - Волшебные способы для стройности
Часть 7 - 6 особенностей характера, которые доводят до смерти
Часть 8 - Чесночницы для деток

Серия сообщений "на пользу, пригодится":
Часть 1 - Хитрим с содой
Часть 2 - Лапки для машинки
...
Часть 8 - Учимся украшать интерьер...
Часть 9 - Декатировка ткани.Это нужно знать!
Часть 10 - Чесночницы для деток
Часть 11 - коптильня своими руками
Часть 12 - Освежитель для унитаза
...
Часть 16 - Филигрань из джутового шнура.Ваза.
Часть 17 - Чудесный светильник! Черное кружево.Вера Пушина
Часть 18 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин


Метки:  

Лепим знаменитых Диснеевских персонажей

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепим знаменитых Диснеевских персонажей

1096381191226 (537x700, 109Kb)

 

Читать далее...

Серия сообщений "лепка - тесто, глина, фарфор":
Часть 1 - Холодный фарфор: рецепты и приготовление
Часть 2 - Шкатулочка из солёного теста
...
Часть 6 - Отличный сайт для рукодельниц.Мастер-классы
Часть 7 - Поделки из пластики,пластилина
Часть 8 - Лепим знаменитых Диснеевских персонажей


Метки:  

Поделки из пластики,пластилина

Пятница, 07 Декабря 2012 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения galinakolina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Поделки из пластики,пластилина

Поделки из пластилина по методу Рони Орена

Рони Орен – мультипликатор, художник и талантливейший педагог. Проведя сотни занятий с детьми по лепке из пластилина, он выработал свою методику. Успех ее известен во всем мире и очень прост. Для создания своих забавных пластилиновых фигур он использует всего три элемента – шарики, валики и лепешки. Устойчивость фигуркам придают обычные зубочистки.

1349702662_korova (500x654, 63Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "лепка - тесто, глина, фарфор":
Часть 1 - Холодный фарфор: рецепты и приготовление
Часть 2 - Шкатулочка из солёного теста
...
Часть 5 - Изготавливаем декоративный камень в домашних условиях
Часть 6 - Отличный сайт для рукодельниц.Мастер-классы
Часть 7 - Поделки из пластики,пластилина
Часть 8 - Лепим знаменитых Диснеевских персонажей


Метки:  

Праздничное оформление салатов

Среда, 14 Ноября 2012 г. 10:30 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Праздничное оформление салатов

3424885_6afc7f0e727d4f989b456cfba116f5d3wallpaper (700x516, 172Kb)

Примеры красивых празднично украшенных салатов. Такие украшения можно использовать для разных салатов, паштетов, пюре.

Читать далее...

Серия сообщений "вкусненькое":
Часть 1 - Апельсиновый лимонад
Часть 2 - "Нутелла""Баунти"домашнее приготовление
...
Часть 17 - Домашний маскарпоне.
Часть 18 - Учимся печь хлеб...
Часть 19 - Праздничное оформление салатов
Часть 20 - коптильня своими руками


Метки:  

Декатировка ткани.Это нужно знать!

Четверг, 23 Августа 2012 г. 13:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декатировка ткани.Это нужно знать!

http://www.burdafashion.com/ru/index/1000001-1623201-1669625.html

Перед раскроем ткань рекомендуется декатировать. Многие путают декатировку со стиркой. Но влажно-тепловая обработка ткани для ее усадки имеет свои особенности и правила…
Прежде, чем приступать к раскрою, необходимо подготовить ткань. В журналах рекомендуют ткань выстирать, но лучше этого не делать. Все ткани в процессе обработки пропитывают специальными составами для придания им определенных свойств: несминаемости, глянца или матовости, уменьшения электризуемости и т.п. При стирке эти пропитки постепенно смываются и ткань теряет свой товарный вид. Исключение составляют грязные отрезы. В этом случае стирать ткань придется.

Ткань перед раскроем нужно декатировать. Что такое декатировка? Декатировка – это влажно-тепловая обработка ткани для ее усадки.
Декатировать нужно ткани, в которых содержится более 50% натуральных волокон, ткани с редким переплетением (букле, например), ткани с эластановыми волокнами и прокладочные материалы (клеевая, флизелин, дублирин и пр.), независимо от их состава.
Натуральные волокна – это шерсть, хлопок, шелк, лен, конопля. Вискоза, хоть и искусственное волокно (оно изготавливается из целлюлозы), тоже подвержено усадке, поэтому ткани с вискозой также декатируются.
Вот почему важно при покупке ткани узнать ее состав. Если вы не знаете состава вашего отреза ткани, его все-таки лучше продекатировать.

Принцип декатировки прост:
● если изделие, сшитое из данной ткани, нужно будет стирать, то ткань лучше намочить;
● если же изделие будет сдаваться в химчистку (пиджак, пальто и т.п.), то ткань можно только проутюжить.


ДЕКАТИРОВКА ШЕРСТЯНОЙ ТКАНИ

Ткань разложить лицевой стороной вниз на плоской поверхности. Как можно равномернее увлажнить ее с изнанки при помощи пульверизатора и дать отлежаться 8—12 часов (лучше это делать на ночь). Толстые или пальтовые ткани можно положить в целлофановый пакет для более равномерной пропитки влагой. Затем отутюжить ее досуха с изнанки.
Тонкую шерсть можно сразу отутюжить через влажный проутюжильник, а затем дать отрезу окончательно остыть и просохнуть в расправленном виде.
Проутюжильник – кусок белой хлопчатобумажной не линяющей (бязь, ситец и т.п.) ткани размером примерно 50 х 80 см. Марлю лучше не брать, она слишком тонкая. Перед использованием ткань необходимо выстирать.
Утюжить ткань следует по долевой нити, чтобы она не растянулась. Ткань перед утюжкой сложить вдвое лицевой стороной вовнутрь (как при покупке) и отутюжить с изнанки сначала с одной стороны куска, затем с другой.
Сгиб ткани не утюжить! После развернуть кусок и отутюжить место сгиба.

ХЛОПЧАТОБУМАЖНЫЕ, ЛЬНЯНЫЕ И СМЕСОВЫЕ ТКАНИ

Такие ткани нужно погрузить сначала в горячую, затем в холодную воду, слегка отжать, не выкручивая, и развесить для высушивания. Гладить чуть влажными с изнанки горячим утюгом.
Если ткань может полинять, то в воду можно добавить уксус (1 ст. ложка) . Отрез после погружения в воду сразу же отжать.

ШЕЛК, КРЕПДЕШИН, ВИСКОЗА

Ткани, которые не линяют, замочить в теплой воде на 15—20 минут, затем развесить для высушивания.
Гладить чуть влажными с изнанки. Утюг поставить в положение «шелк».
Линяющие и деликатные ткани завернуть во влажное полотенце или простыню и оставить на 3—5 часов. Затем дать подсохнуть. Утюжить ткань слегка влажной с изнанки вдоль нитей основы.
Если вы не будете стирать изделие, а только сдавать в химчистку, то можно обойтись одной утюжкой через влажную ткань.
На однотонном шелке могут оставаться пятна от капель воды, поэтому его утюжат с изнанки теплым сухим утюгом без пара.
На некоторых вискозных подкладках (как правило, это однотонные светлые ткани с саржевым, т.е. блестящим покрытием) от замачивания в воде образуются разводы, поэтому их лучше декатировать, не замачивая в воде.
Подкладку с помощью пульверизатора с мелким распылением увлажнить и отутюжить с изнанки досуха.

ПРОКЛАДОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ

Флизелин, дублирин и клеевые прокладки тоже подвержены усадке, поэтому их также следует продекатировать. Сразу после покупки можно замочить отрез прокладочной ткани в теплой воде на несколько минут и дать ему просохнуть. После этого в любое время прокладка готова к работе.

ВЕЛЬВЕТ И БАРХАТ

Вообще-то вельвет и бархат не декатируют, так как при утюжке заминается ворс. Но хлопок и вискоза дают сильную усадку, поэтому можно делать так: налить в ванну горячую воду и развесить отрез над ванной. Лучше это делать на ночь. Дверь в ванную комнату плотно закрыть. Отрез "пропаривается" и дает усадку. Дать ткани просохнуть. Утюжить не нужно.
При пошиве бархат лучше утюжить на таком же куске бархата, положив его на гладильную доску ворсом вверх, а детали утюжить с изнанки. Получается, что при утюжке детали располагаются "ворс к ворсу" и бархат не так приминается.
Для увеличения срока службы и сохранения "товарного вида" бархата, вещи из него лучше отдавать в химчистку.
А вот вельвет для детской одежды или брюк лучше все-таки замочить, а потом проутюжить, потому что эти изделия часто стирают. Если этого не сделать, брючки из х/б вельвета могут сильно «подскочить» после первой же стирки.

Текст: Светлана Хацкевич

Серия сообщений "на пользу, пригодится":
Часть 1 - Хитрим с содой
Часть 2 - Лапки для машинки
...
Часть 7 - Полезности разные.
Часть 8 - Учимся украшать интерьер...
Часть 9 - Декатировка ткани.Это нужно знать!
Часть 10 - Чесночницы для деток
Часть 11 - коптильня своими руками
...
Часть 16 - Филигрань из джутового шнура.Ваза.
Часть 17 - Чудесный светильник! Черное кружево.Вера Пушина
Часть 18 - Мастер-класс по филиграни из джутового шнура: Жар Птица и Павлин

Рубрики:  шитье, рукоделие

Метки:  

Иллюстрированные курсы. Как сделать свою сумку неповторимой и удобной.

Четверг, 23 Августа 2012 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иллюстрированные курсы. Как сделать свою сумку неповторимой и удобной.

http://www.dublirin.com.ua/we_sew_bag.html

 



Несессер на все случаи


Сумка из зонтика


Косметичка с вшитой молнией


Шкатулка. Корзинка.


Торбочка. Котомка. Рюкзачок


Как вшить молнию


Сумка-кофр


Круглая сумка под названием Бубен


Ручки из дерматина


Джинсовая сумка-карман


Джинсово-фильцованная сумка


Джинсовая сумка


Сумочки и летом, и осенью


Сумочки и летом, и осенью - 2


В разгар лета


Сумка клатч


Кошелек


Сумка-маечка


Ручки к рюкзаку. Удобно, красиво, прочно.


Шьем рюкзак (в двух частях)


Шьем сумку! Основные этапы.


Портфель для внучки


Квадраты, круги и сашико в одной сумке


Лоскутная элегантность


Летняя сумочка - легкая, удобная


Сумка "Японская осень"


Сумка "Фиалка"


Рыбка-косметичка.


Внутренний карман - «жилое пространство» для мобилки


... карман не только для мобилки


Сумка-карман на молнии


Юбка к сумке в стиле Ксении


Японское плетение для сумочка, косметички...


Ручки бывают...


Ручки Сэндвич к сумке


Сумка "Волна"


Многоликая сумка


Косметичка на все случаи


Еще одна косметичка - Забавный кубик

Серия сообщений "Своими руками":
Часть 1 - Ссылки по рукоделию
Часть 2 - Как сделать крэш. Мастер-класс.
...
Часть 13 - Переделка.Декор футболки.МК.
Часть 14 - МК. Светильник из упаковки пластиковых ложек и баклажки
Часть 15 - Иллюстрированные курсы. Как сделать свою сумку неповторимой и удобной.
Часть 16 - Игрушки своими руками.Выкройки
Часть 17 - Мастер класс по складыванию канзаши
...
Часть 46 - Как реанимировать детские туфли. Мастер-класс
Часть 47 - Запостим все онлайн журналы на одном сайте!
Часть 48 - Как сшить кожаный ремень своими руками
Рубрики:  шитье, рукоделие

Метки:  

Мастер-класс "Котик в детские руки"

Среда, 18 Июля 2012 г. 12:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс "Котик в детские руки"

     

     

Мастер-класс Лианы Венгеровской по созданию текстильного котика

Нам понадобится:
- х.б. ткань,
- выкройка,
- цветная ткань,
-нитки,
- ножницы,
- набивка (холлофайбер, синтепух, комфорель),
- акриловые краски,
- тонкая кисть

Продолжение мастер-класса + выкройка котика здесь: 

http://master-klass.livejournal.com/460449.html

Серия сообщений "игрушки своими руками":
Часть 1 - идеи для детей
Часть 2 - Пупсики из капрон. чулок
...
Часть 16 - Учимся делать игрушки Тильды..
Часть 17 - Учимся делать игрушки...Слоник из фетра
Часть 18 - Мастер-класс "Котик в детские руки"
Часть 19 - Джутовая филигрань - шкатулка. Автор Людмила Пыхова.

Рубрики:  шитье, рукоделие

Метки:  

Обработка V-образного выреза горловины бейкой из трикотажного полотна. МК

Среда, 18 Июля 2012 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обработка V-образного выреза горловины бейкой из трикотажного полотна. МК от Аси Минулиной

Автор:  

V-образный вырез горловины – основная деталь готового изделия, которая требует тщательного выполнения, потому что малейшая неточность сразу бросается в глаза.

Бейка накладывается внахлёст в центре выреза, что может быть с лёгкостью использовано, чтобы подчеркнуть линию шеи, при этом можно попробовать различные вариации углов. Этот вариант обработки горловины считается легким и используется в том случае, если Вы не хотите тратить время на более сложный и утомительный процесс, чтобы сделать вырез с бейкой, сходящейся в центре под углом в 45°. Ткань бейки может быть того же цвета, что и изделие, или, наоборот, контрастного.

В этой обработке Вам могут потребоваться следующие  приспособления:
• Двойная игла для двойного стачного стежка (необязательно);
• Лапка для шитья трикотажа (желательно): она работает как верхний транспортер (на лапке снизу »синяя» резинка придерживает и продвигает трикотаж).

Мастер-класс здесь: http://blog.sewingschool.ru/archives/220

Рубрики:  шитье, рукоделие


Поиск сообщений в Машунечка_дорогая
Страницы: 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь