-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в познавайка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.03.2012
Записей: 2093
Комментариев: 91
Написано: 2233






 


Воздушное чудо-тесто без дрожжей.

Вторник, 24 Декабря 2013 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушное чудо-тесто без дрожжей.

Рецепт от YuLianka1981
Для теста:
500 мл. кефира, 1 ст.л. сахара, 120-150 мл. растительного масла, муки ровно столько, сколько заберет (где то около 3-х стаканов), 1 ч.л. соды.
Приготовление: 
В кефир добавить сахар, масло и постепенно, перемешивая, подсыпать муку. Тесто должно получиться по консистенции как дрожжевое.
Далее посыпать рабочую поверхность мукой, раскатать тесто, но не очень тонко, взять пищевую соду и по чуть-чуть обсыпать тесто. Завернуть конвертом и опять раскатать точно также, обсыпать содой, завернуть конвертом. Третий раз раскатать, обсыпать содой, завернуть конвертом, положить в миску, накрыть салфеткой и оставить отдыхать минут на 30. Это технология позволяет добиться великолепного качества сдобного воздушного теста, не прибегая к употреблению дрожжей.



hobby-mix.net

Рубрики:  Работа с тестом

Любителям поэзии. БИБЛИОТЕКА ПОЭЗИИ.

Воскресенье, 22 Декабря 2013 г. 01:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Алевтина_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любителям поэзии. БИБЛИОТЕКА ПОЭЗИИ.

cooltext1341774950 (609x58, 43Kb)

Александр Пушкин

Михаил Лермонтов

Николай Некрасов

Марина Цветаева

Валерий Брюсов

Иван Бунин

Фёдор Тютчев

Александр Блок



Стихи о любви.

Анталогия русской поэзии - В Антологию вошли стихи известных русских поэтов XIX-XX веков (105 поэтов), а также стихотворения несправедливо забытых авторов, на которых воспитывалось не одно поколение любителей русской поэзии.

Блог Стихов - стихи о любви, о жизни, о природе

Александр Блок
Булат Окуджава
Иван Бунин
Иннокентий Аннеский
Осип Мандельштам
Сергей Есенин
Уильям Шекспир
Фёдор Тютчев


Все стихотворения поэтов:

Эдуард Асадов

Вероника Тушнова

Римма Казакова

Расул Гамзатов


Тексты песен, стихи ( всего: 18612)
  
Стихи ПРО - Короткие стихи про любовь и дружбу. Прикольные стишки про имена день рождения. Смешные стихи про школу.

Рифматор поздравлений в стихах- Реформатор быстро составит поздравление в стихах по заданным Вами параметрам.



Серия сообщений "библиотека":

Часть 1 - Грибная энциклопедия.
Часть 2 - Детская энциклопедия.
...
Часть 19 - Полезная информация на все случаи жизни.
Часть 20 - Планета сказок: Сказки, рассказы, стихи с иллюстрациями для детей, читать онлайн. Сказки на ночь.
Часть 21 - Любителям поэзии. БИБЛИОТЕКА ПОЭЗИИ.


Рубрики:  На досуге/Аудиокниги


Понравилось: 1 пользователю

Пирог ЗЕБРА на сметане в мультиварке

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог ЗЕБРА на сметане в мультиварке

 
 
 
 Я пекла этот пирог и на сметане и на майонезе. Оба одинаково вкусны. Предлагаю Вам попробовать оба варианта, а потом Вы сами выберете для себя самый лучший. Пекутся они рдинаково, только ингредиенты разные, я покажу, как.
 
Читать далее...
Рубрики:  Мультиварка

ВЕЧЕРНИЕ МЕЛОДИИ

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕЧЕРНИЕ МЕЛОДИИ

 

198889w (700x525, 120Kb)



62207200_RAZDELITEL17 (370x40, 8Kb)
Я такая, как все.
Точно так же, как все, притворяюсь,
До небес вознося гениальность лжецов и невежд.
Улыбаясь себе в зеркалах, никому не признаюсь,
Что дороги судьбы замело листопадом надежд.
62207200_RAZDELITEL17 (370x40, 8Kb)
Полу-светская мисс. Или миссис? А, к черту! Не важно...
Прикоснувшись губами к руке, кто - то дарит цветы,
Даже не пытаясь узнать, как ночами мне страшно
Просыпаться и видеть, как медленно тают мечты...
62207200_RAZDELITEL17 (370x40, 8Kb)
Так, как к горлу комок,
поднимается мгла сновидений,
Вскинусь в крике немом и, в кровати испуганно сев,
Точно прячась в себя, я сожмусь, обнимая колени,
И шепчу: "Ну не плачь. Перестань. Ты - такая, как все..."
62207200_RAZDELITEL17 (370x40, 8Kb)
Утро высветлит ночь. Молча выйду из дома - другая.
Кто - то вслед поязвит, маскируя то зависть, то грусть,
Кто осыплет хвалой, мол, Вы - чудо! А я отвечаю:
"Нет, такая, как все!" И, о чем - то вздохнув, улыбнусь...

Авис Ферро
62207200_RAZDELITEL17 (370x40, 8Kb)


f315407c986e (400x300, 59Kb)
ЕМ

 

Рубрики:  На досуге/Музыка

Рождественская "Бомба"

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественская "Бомба"

Рождественская "Бомба"





Впервые я увидела этот десерт в передаче " Рождество с Джейми Оливером"...и никак не могла успокиться))) Как вы догодались, именно из-за этого десерта я готовила Панеттоне))) Для стенок вы можете взять шоколадный бисквит или бисквит с добавлением орехов и фруктов. Думаю хорошо подойдет и "Рождественский хлеб" от С.Пудов. Ну а мороженое вы можете выбрать на свой вкус. Если вы будете использовать не один а три вида мороженого то у вас получится в разрезе трехцветная "бомба".

Еще вам понадобятся немного засахаренных фруктов или мармелад, апельсин или мандарин. Все это вы зальете сиропом с добавление рома, а при подаче - темным горьким шоколадом. Советую готовить за ночь, чтобы десерт хорошенько замерз, а вот перед подачей достать его за полчаса.

Ингредиенты

Панеттоне - 1 буханка (можно взять любой бисквит с плотной текстурой)
Джем (любой)- 4-5 ст.лож. (у меня жимолость)
Пломбир ванильный - 1 кг
Мармелад разного цвета - 5-6 шт
Цукаты ( у меня засахаренный кумкват) - 5-6 шт.
Апельсин - 1шт.
Сироп сахарный - 50 мл.
Ром - 50 мл.
Темный горький шоколад 70-80 % - 150 гр.
А также емкость объемом 2 литра и пищевую пленку.

Приготовление

Рубрики:  Новый год к нам мчится!

Душевные мелодии для вас

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Душевные мелодии для вас

Приглашаю в мой музыкальный мир:E-NUN.


uZAaZv54IUg (604x345, 51Kb)

-Juliana-
Рубрики:  На досуге/Музыка

Шоколадный торт – праздник любимого вкуса!

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный торт – праздник любимого вкуса!

Шоколадный торт – праздник любимого вкуса!

WsaL (500x406, 63Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Сладкая выпечка/Торты

Сметанный торт: все гениальное просто!

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанный торт: все гениальное просто!

Сметанный торт: все гениальное просто!

Nbvy (500x302, 44Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Сладкая выпечка/Торты

МОЙ "КИЕВСКИЙ" ТОРТ

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилия4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МОЙ "КИЕВСКИЙ" ТОРТ

Продолжаю подготовку к юбилею. Сегодня пекла торты, делюсь с вами рецептом-оригиналом, т.к. украшать буду только завтра.
Рецепт Виктории Малыгиной http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43270724867/MOY-%22KIEVSKIY-TORT%22


МОЙ "КИЕВСКИЙ ТОРТ"


Доброго времени суток!
Хочу представить вам Киевский торт, как пеку его я.Читать далее
Рубрики:  Новый год к нам мчится!

Быстрый рождественский кекс

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый рождественский кекс

Многие опытные  хозяйки знают, что английский рождественский кекс требует некоторого терпения, потому что готовится он долго, но зато усилий надо совсем немного. Главное, на что тратится время — это на замачивание фруктов в роме (5 дней), а затем на выстаивание кекса (2-3 недели). Именно поэтому попробуйте рецепт быстрого рождественсокго кекса.

Этот кекс не надо выдерживать, но у него прекрасный мандариновый аромат, а посыпка из сахарной пудры напоминает о метели за окном. Гости останутся довольны.
Главная изюминка - карамелизованные мандарины, много сухофруктов и апельсиновый ликер. Все вместе создает отличное рождественское и новогоднее настроение. Чтобы мандаринны выдержали поджаривание на сковороде и не дали сок - подсушите дольки часок при комнатной температуре, и все получится как надо.
Рубрики:  Новый год к нам мчится!

Сладкая колбаска.Очень быстро

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Натали-Наталка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкая колбаска.Очень быстро

Ингредиенты и приготовление:

Читать далее

Рубрики:  Вкусняшки без выпечки

Елена Колина “Дневник новой русской” (

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения М_э_р_И [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Елена Колина “Дневник новой русской” (аудиокнига -слушать онлайн)

Аудиокнига “Дневник новой русской” автора Елены Колиной.
Пожалуй первый женский роман в русской литературе, где смеха больше чем рыданий, а оптимизма горазда больше чем боли. А если джип-развалюха достался вам от бывшего мужа, эмигрировавшего за рубеж с новой женой, если на работе за весь ваш опыт и знания квалифицированного психолога платят сущую ерунду, а на шее – старенькая мама и дочь-подросток, то вы все равно «новая русская»? Да, твердо отвечает героиня произведения.
Год выпуска: 2006
Автор: Колина Елена
Исполнитель: Белявская Ольга
Жанр: Романтическая комедия, юмор
Издательство: Амфора-Медиа
Тип: аудиокнига
Аудиокодек: MP3
Битрейт аудио: 96 kbps
Продолжительность: 12:48:31

Рубрики:  На досуге/Аудиокниги

Символ 2014. Шкодная лошадка

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Символ 2014. Шкодная лошадка

3925311_shkodnie_loshadki (466x700, 257Kb)

Предлагаю сшить ещё один вариант символа 2014 года - вот таких шкодных лошадок. А шить их можно вместе с детьми, они очень просты в изготовлении.

Читать далее...
Рубрики:  Новый год к нам мчится!

Чизкейк без выпечки с зефирным кремом вариант-2

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чизкейк без выпечки с зефирным кремом вариант-2

0_84d53_a32e4f4_M (70x87, 43Kb)

 

Невероятно нежный и вкусный чизкейк. Очень рекомендую!

500148_34642-640x480 (640x360, 69Kb)

Читать далее

0_8783c_687f584_L (500x53, 32Kb)

Рубрики:  Вкусняшки без выпечки

Ореховый пирог со сгущенкой

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Russian-Handmade [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой

Любителям простой в приготовлении выпечки к чаю предлагаю испечь пирог по рецепту Натали.nvkz. Рецепт простой, недорогой и очень быстрый в приготовлении. Рецепт для мультиварки, можно и для духовки

Выпечка к чаю. Ореховый пирог со сгущенкой (11) (520x453, 124Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Мультиварка

Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre"

Источник: http://blogs.mail.ru/mail/hitclear/

Меню пользователя

Безумно вкусный и простой сахарный пирог
"Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки,
сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху.
Простой и удачный, буду печь ещё...

Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень советую!




Понадобится:

мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу, ванилин
цедра лимона и ложка сока лимона
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры)
-------------------------------
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.




Приготовление:

В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 20 грамм
дрожжей (можно и сухие дрожжи), чуток сольки.
Дать дрожжам "ожить"




Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать хорошо деревянной ложкой,
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой.
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него
вряд ли сформируешь...
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком

Затем выложить тесто в пирекс, смазав ее раст. маслом
и присыпать мукой.
Тесто ровно распределить по поверхности руками,
смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема

Тем временем смешаем рубленное кусочками
масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно
поставить его пока в холодильник)
У меня такая штучка для масла.

Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем
несколько углублений по всей поверхности теста.
Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут,
в зависимости от вашей духовки.Должна получится красивая
корочка.




Через 25-30 минут достаем.
Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной)
И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться

Готово!

Кушайте горячим, так он вкуснее!
Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.

В остывшем виде тоже очень вкусно!
Приятного чаепития!
Рубрики:  Сладкая выпечка

БРАВО АВТОРУ!!!!

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Умная_блондинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БРАВО АВТОРУ!!!!!



1.
1 (294x480, 101Kb)

2.
2 (294x480, 105Kb)

3.
4 (286x480, 105Kb)


Читать далее...
Рубрики:  На досуге


Понравилось: 1 пользователю
Цитата сообщения Donnarossa

Paul Mauriat - Dansez maintnant

Цитата

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:42 + в цитатник
Прослушать
959 слушали
29 копий

[+ в свой плеер]

Paul Mauriat - Dansez maintnant

 3LWI0NGUt (450x336, 32Kb)
Рубрики:  На досуге/Музыка

Комментарии (0)

«Натёртый» чизкейк

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

неповторимый «Натёртый» чизкейк - вкус - МЕЧТА!

1324300281_x_5168ff5c (510x340, 52Kb)
От классического и всеми любимого десерта-чизкейка предлагаемый в данной статье рецепт отличается способом приготовления основы этого замечательного сырного торта-пирожного - "тертым" такой чизкейк называется потому, что приготовленное тесто для основы охлаждается, ну а затем натирается на терке, что делает уже готовую выпечку еще более воздушной, нежной и заставляет ее буквально таять во рту!

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)Пробуйте, вам точно понравится...
Рубрики:  Сладкая выпечка

Закусочная новогодняя елка из фарша.

Пятница, 20 Декабря 2013 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочная новогодняя елка из фарша.

3925073_elka_farsh_51_1_ (500x667, 61Kb)

далее
Рубрики:  Новый год к нам мчится!


Поиск сообщений в познавайка
Страницы: 105 ... 90 89 [88] 87 86 ..
.. 1 Календарь