Рулет из лаваша с рыбой
 

В лаваш, наверное, можно завернуть всё, что угодно    Сегодня я заворачивала рыбу.  Рыбу, конечно можно взять какую хотите, у меня был минтай и был лаваш, вот и получилась такая небольшая импровизация. А вот и пошаговый фоторецепт.

  Ингредиенты:

• рыба 2шт.,
• морковь 2 шт.,
• лук 2-3 шт.,
• чеснок 1 зубок,
• майонез,
• 2 лаваша,
• зелень,
• перец чёрный молотый,
• лавровый лист,
• соль,
• растительное масло.

Приготовление:

   В кастрюлю с кипящей водой отправляем варить морковь, добавляем туда луковицу, лавровый лист, соль и перец горошком. Морковь должна свариться полностью.

   Теперь туда же отправляем нашу рыбу и варим до готовности, это минут пять – семь. Рыба варится быстро.

   Вынимаем рыбу и морковь, даём остыть. Морковь мелко нарезаем. Рыбу отделяем от кости.

   Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле, перед тем как выключить лук, добавляем в него немного чёрного молотого перца и специй для рыбы, перемешиваем и выключаем. Теперь готовим две начинки.

   Первая: лук соединяем с рыбой.

   Вторая: морковь, майонез, чеснок и зелень. Я положила замороженную зелень петрушки, за неимением другой, но сюда отлично подойдёт и укроп.

   Теперь расстилаем первый лаваш и равномерно выкладываем на него начинку с морковью.

   Сверху кладём второй лаваш и смазываем его тонким слоем майонеза и выкладываем рыбную начинку.

   Теперь аккуратно всё сворачиваем, получился длинный рулет, я разрезала его пополам и завернула в пищевую плёнку и в холодильник, чтобы всё пропиталось. Пару часов и он готов! Теперь достаём и нарезаем острым ножом, вот и всё приятного аппетита!

Спасибо хозяйке блога «Вкусно с фото» Елене Самолкиной.

Советую прочитать эти статьи

• Гречневая каша с мясом
• Как приготовить драники из картофеля
• Вкусная картошка в духовке
• Мойва в томате
• Макароны по флотски с фаршем