Этот салатик родился спонтанно из любимых продуктов сына и получился очень удачным, и что немаловажно очень красивым. Делаю его теперь почти на все праздники.
Состав
крабовые палочки - 200г
креветки в панцире - 0,5кг
форель с/с - 300г
оливки зеленые - 1 банка
шампиньоны резанные - 1 банка
яйцо - 4 шт
лимон - 1 шт
майонез
Приготовление
Креветки разморозить и очистить (пять штук оставить для украшения), крабовые палочки и яйца нарезать кубиками, оливки - колечками,половину филе форели нарезать кубиками, добавить шампиньоны без жидкости и пол лимона, нарезанного очень мелко. Добавить майонез, все смешать.
Выложить на блюдо в форме морской звезды. Оставшееся филе форели нарезать очень тонко и выложить верхним слоем, по кончикам звезды выложить креветки, по бокам полудольки оставшегося пол лимона. Украсить по желанию красной икрой.