Сообщение Верлиока

Этот секрет бисквита я увидела в одной передаче с известным кулинаром Александром Селезневым, решила приготовить и вот он, пышный и воздушный бисквит! Замечательно подходит для тортов!

В большую чашку разбить все яйца, добавить сахар, и поставить эту чашку на водяную баню, на медленный огонь.

Теперь эту смесь мы будем взбивать венчиком. Как только масса стала однородной и сахар растворился, снимаем с водяной бани.

И взбиваем теперь миксером на самой высокой скорости, примерно минут 8-10.

Внимание, секрет! Взбиваем яйца до тех пор, чтобы, проведя пальцем по взбитой массе, остался желобок, вот такой вот, и не исчезал. Это значит, что яйца взбиты, как надо!!!!

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем сверху вниз.

Перекладываем тесто в форму смазанную маслом и выпекаем в духовке при 200 гр 20-25 минут.

Готовность бисквита проверяем руками, а не палочкой. Если вы достанете бисквит из духовки, этот бисквит не упадет никогда!!!! Так вот, проверяем готовность руками. Слегка надавить рукой на бисквит - он должен вернуться на место, как губка. Это значит, что бисквит готов, а если ямка осталась, значит нужно еще немного подержать в духовке!

У меня получился вот такой высокий!!! Его можно разрезать на 2 или 3 части и дальше использовать, как вам угодно!

В разрезе

Еще на заметку кулинарам. Этот бисквит можно испечь и вполовину ингредиентов, т. е. 2 яйца , сахара 75 гр, и муки 75 гр, разрыхлителя 0,5 ч. л. , получится не менее пышный бисквит. Только его разрезать можно будет на 2 части и форму для выпечки использовать 18 -20 -22 см.

http://www.povarenok.ru/

Отличное строительное решение, которое вы можете применить у себя дома, делая ремонт своими руками. Данная техника изготовления "жидких обоев" отлично подойдет, если стены в вашей квартире "не очень ровные", а тратить лишние деньги на выравнивание стен у вас нет желания. Смотрим далее, довольно креативная инструкция.

До того, как участник шоу «Х-фактор» Дмитрий Сысоев начал заниматься пением, он много времени уделял боксу. И сегодня Дмитрий покажет комплекс упражнений системы «Tabata», который помогает поддерживать форму и худеть, если заниматься по 4 минуты в день 3 раза в неделю

Как похудеть за 4 минуты. Система «Tabata». Смотреть онлайн

http://4e4evica.ru/?p=7581#more-7581

Кролики из носков. Идеи, мастер-классы

Кролики на Западе издавна считаются одним из важных пасхальных символов - именно они прячут в своих гнездышках разноцветные пасхальные яйца, сладости и подарки, чтобы потом их принести послушным и добрым детям:) Как утверждают специалисты, эта традиция изначально зародилась в Германии, сейчас же распространилась по всему миру.

Я собрала для нас с вами идеи и мастер-классы по созданию симпатичных кроликов из носочков. Надеюсь, они вам понравятся и пригодятся:) Приятного просмотра!

Очень вкусный кекс, рекомендую попробовать любителям медовой выпечки и грецких орехов. Этот кекс - настоящий праздник вкуса на вашем столе! Просто, вкусно, сытно, полезно!

Ингредиенты для кекса:

мука 3 стакана

сливочное масло 100 грамм

какао 3 столовые ложки

мёд 250 мл

сахар 3/4 стакана

ванильный сахар 1 чайная ложка

яйца 3 штуки

сода 1 чайная ложка

уксус 1 столовая ложка

корица 1 чайная ложа

гвоздика 3 штучки

соль 1/4 чайной ложки

1 стакан заварки

1 стакан грекцких орехов

1 стакан изюма

Приготовление.

Ингредиенты для "Быстрый заливной пирог с печенкой "Народный"":

• Кефир (( у меня стакан 250мл) для теста) — 1 стак.
• Майонез (майонез Махеев, у меня с перепелиным яйцом. для теста) — 240 г
• Яйцо куриное (3 сырых для теста, и 2-3 отварных для начинки) — 5 шт
• Сода (для теста) — 0,5 ч. л.
• Соль (0,5 чл. ( можно чуть меньше ( для теста) и немного для начинки) — 1 ч. л.
• Мука (полтора стакана для теста) — 1,5 стак.
• Печень говяжья (отварная, для начинки) — 350 г
• Лук репчатый (большой, для начинки) — 1 шт
• Специи (перец молотый , по вкусу, для начинки) — 0,5 ч. л.
• Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Рецепт "Быстрый заливной пирог с печенкой "Народный"":

             http://vkusnopoedim.temaretik.com              

2051 просмотров

Почитав комментарии  к посту  - Одно из лучших упражнений для восстановления позвоночника  решил для более полного и наглядного объяснения показать видео, где это упражнение выполняет Майя Гогулан. Может так понятнее будет для всех, кто заинтересовался упражнением.  

Тесто для чебуреков

 Предлагаю вам замечательное тесто для чебуреков, которое замешивается при помощи вилки. Руки в данном процессе не участвуют и остаются чистыми. Тесто получается отличное, а лепить из него чебуреки сплошное удовольствие.

Да-да, вот такой я кетчуп наварила в этом году, объедение! Все кетчупы "Балтимор" - просто бормотуха по сравнению с моим, а "Хайнс" или как его там - ГМО чистейшей воды. Короче, барышни, вот рецептик:

3 кг помидор
0.5 кг яблок
0.25 кг лука

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.
Сделайте, не пожалеете, вкуснятина чесслово!

Автор: Краса длинная коса, Странамам

Домашние рецепты - вкусно и просто!

Пирожки с капустой на тесте с майонезом

 Многими любимые пирожки с капустой. Наверное, эти пироги являются самыми распространенными, их любят и дети и взрослые. Я приготовлю пирожки из замечательного теста на майонезе которое ранее выставляла на сайте, начинка простая - капуста, соль, перец. Для пирожков нам понадобится тесто, капуста, масло для жарки, соль и перец.

Творожные булочки с маком

Заварной белковый крем для украшения торта

Ингредиенты:

Яйца — 3 шт. (только белки).
Соль – на кончике ножа.
Сахар – 250 гр.
Кипяченая вода – 100 мл.
Ванилин — 0,5 пакетика (по желанию).

Рецепт приготовления десерта:

Отделяем желтки от белков также как и в предыдущем рецепте. Желтки убираем – они нам не понадобятся.
В белки добавляем соль, после чего взбиваем их в крепкую пену.
В небольшую кастрюльку наливаем воду и засыпаем сахар. Если вы хотите, чтобы вкус был ванильным, на этом этапе добавляем ванилин. Ставим на средний огонь и, интенсивно помешивая, дожидаемся полного (это важно!) растворения сахара.
После того, как сахар полностью растворился, вливаем еще горячий сироп в белки, продолжая их взбивать. Так как сироп горячий, вливать его нужно понемногу, иначе белки свернутся.
Даже когда сироп уже влит, продолжаем взбивать белки миксером до тех пор, пока смесь не остынет (обычно это 6-7 минут).
Если вы хотите придать своему крему другой цвет, за 2 минуты до окончания взбивания, добавьте в смесь краситель.

Заварной крем готов! Он считается самым пластичным из всех своих «собратьев», из него можно делать даже такие детальные композиции, как лепестки роз или тюльпанов, листики, волны и даже мелкие буквы.

Шеф повар фейсбук

Пирог с мясными шариками

Заливной пирог с мясными шариками из свино-говяжьего фарша и хрустящей сырной корочкой с пылу, с жару – замечательный вариант для красивого, сытного и  вкусного завтрака. Если останется кусочек-другой, то с чашечкой чая этим пирогом замечательно можно утолить чувство голода в течение суматошного рабочего дня...

 
 

Чтобы порадовать семью с утра, накормив таким пирогом, понадобится:
 
Для мясных шариков:
 
— 300 г мясного фарша
— 1-2 луковицы
— 1 яйцо
— по щепотке соли и молотого перца
— 10 мл подсолнечного масла
 
Для теста:
 
— 3 яйца
— 1 стакан пшеничной муки
— 250 г сметаны
— 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
— щепотка соли
 
Для украшения:
 
— 100 г сыра твердого
— 1 помидорчик
 
Уровень сложности: ниже среднего
 
Время приготовления: 80 минут
 
Последовательность действий:

Без инглиша как без воды – ни тебе кофе заказать, ни в резюме важный пункт вписать. А познание – это совсем не роскошь, ведь в Сети куча мест, где выучить его можно совершенно безвозмездно, то есть фор фри.

Для начинающих

Если по какой-то причине ваш английский находится на уровне “Бен, ай нид хелп” и “Йес, йес, обэхээс”, никому об этом не говорите, включите комп и повторяйте за терпеливым электронным учителем. Будете настойчивыми – вскоре перегоните советских училок английского.

Эксклюзивный рецепт, такого еще нет в интернете.

Этот рецепт я узнала от коллеги лет 14 назад. Очень понравилось оно. Что- то вроде безе, с элементами киевского торта. Дети несколько раз просили, чтобы его пекла. Сейчас дети выросли и часто вспоминают его. Решила поискать рецепт в интернете, а его  нигде нет. Хорошо, что я сохранила записи.

вот пошаговый рецепт :

Знакомимся поближе с маленькой сказкой - проектом «Fanfan»! Деревянные игрушки ручной работы - каждая из них уникальна, имеет свой собственный характер и историю появления. Расспрашиваем Наталию Исакову - автора и идейного вдохновителя! 

Эта идея посещала меня давно, ведь существуют же разные трансформеры в виде спортивной сумки-коврика. И сумка-одеяло - потрясающая идея для лета. В собранном виде это одеялко выглядит как вполне симпатичная сумочка, а разобрав его, можно приятно отдохнуть или укрыться таким одеялом. Ну и сумка настолько компактна, что легко поместится даже в рюкзаке. 

Александр Антонюк и его грустные ангелы

Тепло и свет, которые излучают полотна украинского художника Александра Антонюка, накануне светлого праздника Пасхи — настоящий подарок. В его живописи — простота композиций, заимствованных у наивного искусства, сияние и глубина славянской иконописной техники, орнаменты малороссийского народного текстиля, загадочные и витиеватые еврейские письмена, лоскутные, почти коллажные фоны, непритязательные наивные рамочки, тихие просветленные лица, и самое главное — глаза! Ясные глаза, которыми смотрят на нас суровые ветхозаветные герои,  грустные ангелы, одухотворенные евангельские персонажи, волшебные мудрые животные — именно они делают картины Александра Антонюка такими проникновенными, необычными и узнаваемыми.-отсюда

Пирог "Самоцветы"- мужской вариант :)

В суматохе повседневности мы иногда не замечаем, как время проносится мимо нас, какие чудеса нас окружают. Не успеваем послушать шелест листьев на ветру и пропускаем те минуты, когда багряная луна висит у самого горизонта.

AdMe.ru собрал 10 фильмов, в которых отразились красота и многообразие нашего мира. Смотришь такое кино и забываешь обо всем.

Букет

Kytice

kinopoisk

7 сказок-баллад по мотивам чешского фольклора сняты красочно и поэтично. Они переносят в то время, когда люди были ближе к природе, верили в чудеса и духов леса, когда страшное и прекрасное были слиты воедино.

Пепел и снег

Ashes and Snow

kinopoisk

Документальный фильм Грегори Колбера не имеет сюжета, но он притягивает своей потрясающей, ничем не скованной красотой, отражающей единение человека с природой. Фильм снимался в течение 13 лет в самых экзотических уголках нашей планеты: в Бирме, Эфиопии, Индии, Антартике, на Шри-Ланке, островах Тонга и во многих других живописных местах.

Фонтан

The Fountain

kinopoisk

Главный герой Томас пытается найти лекарство для своей жены Изабель. С каждым днем ей становится хуже, а он не может быть рядом, поскольку ставит опыты в лаборатории. В душе его борются любовь, стремление быть с Изабель рядом и желание продлить ее жизнь. Философская драма Даррена Аронофски снята очень красочно, притом что режиссер не пользовался компьютерными спецэффектами.

Сочинский ореховый пирог

	Не знаю как сейчас, но раньше на сочинских пляжах торговали этой вкусняшкой с большим успехом…
	Ингредиенты:   Для теста: 250 г сливочного масла 3 желтка 200 г сметаны 3-3,5 стакана муки 1 чайная ложка соды Щепотка соли Для начинки: 2 стакана жареных грецких орехов 4 белка 1,5 стакана сахара Корица или ваниль по вкусу Желток для смазки поверхности

В чем же польза приседаний для здоровья? Отметим несколько важных моментов:

1. Приседания прорабатывают самые крупные мышцы тела. В работу включаются все мышцы ног и спины.

2. Для занимающихся силовым спортом, приседания одно из главных упражнений для развития силы и массы мышц всего тела.

3. Приседания с правильной техникой укрепляют мышцы спины и формируют правильную осанку.

4. Приседания улучшают кровообращение в области таза, стимулируют и усиливают обмен веществ.

5. Укрепляя мышцы ног, вы становитесь активнее и подвижнее

Если ваши посадки подвергаются нашествию подземных вредителей предлагаю посмотреть следующий мастер-класс — грядка из кирпича своими руками со встроенной защитой от кротов. Подумайте возможно сможете адаптировать идею для своей дачи, для грядок или клумб.

Итак грядка у нас будет не обычная, а поднятая над землей и огороженная кирпичами, если точнее строительными пустотелыми шлакоблоками. 

Сделать такую грядку может каждый огородник из оставшихся после стройки блоков, кирпичей либо других стеновых стройматериалов. Ведь часто они просто валяются без дела -  и чтобы построить что-то их слишком мало и выбросить жалко, а тут из них получится полезная конструкция.

Весь процесс изготовления представлен на следующих фото где построена грядка длинной в 5,5 метра и 1,3 метра в ширину. На все про все ушло 32 блока.

Кстати сказать если такая высота грядки вам не походит то вы можете чуть побольше углубить кирпичи в землю и вывести верхний край ограждения почти на уровень земли. Но тут важно «не переборщить», на некоторых участках возможно застаивание и накопление воды в слишком глубоких основаниях. 

Но давайте к делу, итак, мы выбрали место для грядки. Что нам нужно первым делом?