РЕЦЕПТ № 1

• свекла – 2 шт,
• лук репчатый – 1 шт,
• картофель – 2 шт,
• морковь – 2 шт,
• копченая или отварная курица – 200г,
• яйца – 2 шт,
• гранат – 1-2 шт,
• грецкие орехи,
• чеснок – 1-2 зубчика,
• майонез,
• соль,
• перец

 На свеклу выложить зерна граната, аккуратно убрать стакан.

1. Нам понадобится отварить овощи (морковь, свекла, картофель и яйца). Далее трем эти овощи на крупную терку в разную посуду.

2. Зубчик чеснока нужно выжать через чесноковыжималку и перемешать его с майонезом.

3. Далее следует нарезать куриное филе (можно кубиками, можно соломкой).

4. Мелко нарезаем лук и обжариваем его на сковородке.

5. Берем стакан, кладем его на середину блюда, где будет приготавливаться гранатовый салат. Все слои будут образовывать форму браслета вокруг стакана. Иногда, по вкусу, можно добавлять на слои немного перца и соли.

1-й слой: кладем картофель, немного солим и добавляем молотого перца, смазываем майонезом.

2-й слой: кладем половину свеклы, солим, добавляем майонез

3-й слой: теперь кладем морковь , опять чуток солим и майонез

5-й слой: добавляем половину курицы и мажем майонезом

7-й слой: посыпаем тертое яйцо и смазываем майонеза

9-й слой: вторая половина свеклы чуток соли и майонез

Вынуть наш стакан и тщательно смазать еще раз все майонезом

Зернами граната нужно будет покрыть полностью весь салат

 РЕЦЕПТ № 2

Ингредиенты

Приготовление

Салат эффектно смотрится на столе и имеет необычный  вкус.
Если вас сильно смущают косточки граната, можно найти гранат без косточек, либо попробовать использовать бруснику.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

 

Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).

Картофель отварить.

Свеклу отварить.

Лук мелко нарезать.

Куриное филе мелко нарезать.

Обжарить лук на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

Добавить филе, посолить, немного обжарить.
Остудить.

Свеклу натереть на мелкой терке.

Орехи измельчить в блендере или мелко порубить ножом.

Смешать орехи и свеклу, немного посолить.

Картофель натереть на мелкой терке.

Гранат почистить, зерна отделить.

В центр большого плоского блюда поставить стакан.
Вокруг него выложить картофель, смазать майонезом.

На картофель выложить филе с луком, смазать майонезом.

На филе выложить свеклу с орехами, смазать майонезом.

На свеклу выложить зерна граната, аккуратно убрать стакан.

 РЕЦЕПТ № 3

 РЕЦЕПТ № 4

Свеклу вымыть и испечь в духовке. Охладить, очистить и натереть на крупной терке. Выжать сок из 4 гранатов и залить соком свеклу.

Лук и зелень мелко нарубить, добавить в свекольную смесь. Посолить салат "Гранатовый браслет", перемешать и выложить на круглое блюдо в виде кольца.

Приготовить соус для салата. Желтки растереть добела, добавить яйца, сахар и муку, влить гранатовый сок и перемешать до однородности. Варить, помешивая, до загустения на слабом огне. Снять с огня, перелить в стеклянную или керамическую посуду и мешать до остывания. Когда остынет, добавить взбитые сливки. Залить салат "Гранатовый браслет" приготовленным соусом.

Украсить салат "Гранатовый браслет" зернами граната