Цитата сообщения Itsmylive
Говяжий рулет с грибами и яйцом. Чередование
Говяжий рулет с грибами и яйцом. Чередование
Автор фото и рецепта Екатерина Алексеева. Рецепт из группы Ешь и Худей
800 гр говяжьего фарша
5 яиц
1 банка консервированных шампиньонов
Зелень
Лук репчатый 1 шт ( не большая головка)
Делаем начинку:
Отварить 2 яйца в крутую
Шампиньоны мелко порезать
Лук мелко порезать
Обжарить грибы с луком на капле растительного масла
Смешать с тертыми на крупной терке яйцами, посолить!
В фарш добавляем мелко порезанную зелень, 2 яйца, солим, добавляем специи!!
Выкладываем фарш на пищевую пленку, слоем примерно 1,5 см, сверху выкладываем начинку и заворачиваем с помощью пленки рулет!!
Рулет перекладываем на противень ( я постелила коврик селиконовый) смазываем взбитым яйцом и запекаем в духовке примерно 1 час при 160 гр!!
