Универсальный хлеб для питы, бутербродов, и т д

30 г кукурузного крахмала
30 мл обезжиренного сухого молока (3 ложки)
5 г разрыхлителя
1 щепотка соли
1 среднее яйцо
50 гр мягкого творожка 0%

Разогреть духовку до 180 градусов. 

Смешайте все сухие ингредиенты. Взбейте яйцо с творожком (веничиком или вилкой). Добавить сухую смесь к творожной, хорошо смешать, чтобы не было комков. 

Дать постоять 5-10 минут, пока смесь густеет и чуть пенится из за разрыхлителя. Тесто не должно быть слишком жидким. 

Выложите на противень пергаментную бумагу, сверху тесто в виде кружка по 15 см в диметре. Не выкладывайте их рядом, чтобы они не слиплись при выпекании. постарайтесь не делать дырок в тесте, сверху оно должно быть однородным. выпекать 15-20 минут. Достать из духовки и дать остыть. 

Когда хлеб остынет, сделайте небольшой разрез ножом, чтобы разъединить обе поверхности, низ и верх. Заполните хлеб любой начинкой, которая вам нравится, соленой или сладкой.

Мне нравится соленый вариант с салатом, томатами, огурцом, луком, специями, зеленью. Можно добавить говяжий прокрученный стейк. А можно и добавить дютеллу или варенье из каркаде и есть утром с чаем. 

Это любимый рецепт хлеба !

 Салат для бутербродов. Атака.

Сэндвич с индейкой и запечённым яйцом. Чередование ЧБ

Яйцо куриное, овсяные отруби,йогурт обезжиренный, индейка бекон, укроп. 

Аккуратно разбейте 4 яйца в формочки для запекания, по 1 штуке в каждую форму. Поставьте формочки с яйцами в термостойкую форму для запекания или сковороду и налейте воды до середины формочек с яйцами. Запекайте в разогретой до 180 С духовке в течение 10 минут. Приготовьте галеты (на 2 порции): смешайте 2 яйца, 4 столовые ложки отрубей, йогурт. Смажьте тефлоновую сковороду двумя каплями оливкового масла, хорошо разогрейте, вылейте 1/4 смеси, разровняйте ложкой, обжарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Обжарьте оставшуюся смесь. Всего должно получиться 4 галеты. Бекон нарежьте полосками. Выложите галеты на тарелку, в центр выложите кекс из яйца, вокруг выложите бекон, поперчите. Украсьте блюдо веточками укропа и подавайте. 
Рецепт предоставлен сервисом Шефмаркет http://www.chefmarket.ruhttp://vk.com/chefmarket Автор фото: Людмила Воронина "Рецепты для диеты 

Кабачковый чебурек от Натальи Андреевой. Чередование 

Тесто: Натерла в дуршлаг кабачек, посолила, отставила, чтобы стек сок, затем отжала руками и измельчила погружным блендером;
Добавила 2-яйца,+2-ст.л. творожка смешала;
Далее + сухая смесь все по 2-е ст.л.: ОО+КК+изолят+клейковина;
(вышло густо, подлила молочка-2-ст.л.) + 1-ст.л. разрыхлителя;

На разогретой блинной сковороде выпекала до полу готовности,
выкладывала начинку на половину блина и лопаточкой закрывала, придавливая края.
Начинка: (любая, а у меня сегодня печеночная)
Куриная печень, обжаренная с репчатым луком;
+укроп, петрушка,чеснок и свежемолотый черный перец.