САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИ
Ингредиенты:
Батон - 6 кусочков
Лук репчатый- 1 шт.
Кукуруза - 150 г.
Морковка по-корейски - 250 г.
Куриная грудка копченая - 250 г.
Майонез - по вкусу
Укроп - 15 г.
Соль, перец - по вкусу
Как приготовить:
Пшеничный батон нарежьте одинаковыми кубиками среднего размера, подсушите их в духовке до состояния сухариков. Для этого нарезку выложите на противень, застеленный пергаментом. Слегка сбрызните их растительным маслом. Специи можно не добавлять, поскольку их достаточно в моркови по-корейски. Можно использовать соль или перец.
Головку лука очистите, нашинкуйте ножом максимально мелко. Нарезку поместите в пиалочку, залейте ненадолго кипятком, чтобы лук стал мягче и менее резкий.
Копченую курицу нарежьте кубиками. Величина кусочков курицы должна быть примерно, как кукуруза. Мясо переложите в глубокую емкость.
Консервированную кукурузу процедите от маринада, добавьте в курице. Свежий укроп мелко нашинкуйте, закиньте в салат.
Морковь по-корейски избавьте от крупных пряностей, длинные полоски разрежьте пополам. Морковь добавьте в основной состав. Лук откиньте на сито, чтобы с тек маринада, также добавьте в салат. Смесь заправьте майонезом, немного посолите.
Салат тщательно перемешайте, добавьте немного сухариков. Остальные сухари подайте на стол вместе с салатом, и добавляйте в него по мере употребления, чтобы они не размокли.
Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
