Цитата сообщения Лариса_Воронина Гуляш с фасолью.



Рецептов гуляшей великое множество. У меня все очень любят гуляш с фасолью. Я уже про него писала , попросили написать еще раз.

Говядина 500 гр., 2 луковицы, 300 мл бульона( можно из кубика), шампиньоны – 1 баночка 400 гр,. помидоры очищенные 1 баночка 400 гр,. белая фасоль консервированная 2 баночки по 400 гр., паприка молотая - 1 чайная ложка без верха, 1 столовая ложка муки, пучок укропа и петрушки, соль, лавровый листик.

Лук порезать и обжарить в растительном масле. Мясо мелко порезать, посыпать мукой и обжарить на сковородке, в которой жарился лук. Смешать мясо и лук , положить в кастрюлю, залить бульоном и тушить на медленном огне 1 час. Затем в кастрюлю положить томаты с соком и продолжать тушить 30 минут. Добавить порезанные грибы и паприку, тушить еще 15 -20 минут. Наконец, положить фасоль и мелко нарезанную зелень. Если вместо говядины взять свинину, то время приготовления можно сократить в два раза.