Бризоль - омлет с фаршем.

Очень простой и очень вкусный завтрак - бризоль.






Ингредиенты:

фарш говяжий

80-100 г




соль

1 щепотка




перец чёрный молотый

1 щепотка




орех мускатный молотый

1 щепотка




яйца

1 шт.




масло растительное

1 ст. ложка







Как приготовить бризоль из фарша:

Фарш смешать с солью перцем и мускатным орехом.


Положить между двумя слоями пленки и руками или скалкой размять в тоненький блинчик, размером чуть меньше сковороды, в которой бризоль будет жариться.
Снять верхний слой пленки.


Яйцо взбить и вылить в широкую плоскую тарелку.


Блинчик из фарша на пленке перенести и, аккуратно перевернув, выложить сверху на яйцо.


На сковороде разогреть растительное масло. Сместить с тарелки на сковороду фарш и яйцо. Обжарить бризоль на среднем огне до золотистого цвета (3 минуты).


Аккуратно перевернуть бризоль. Жарить еще 2-3 минуты.


Сложить бризоль пополам и подавать.

Приятного аппетита!













Сказать автору
СПАСИБО!

Нет...