1.
Читать далее...

1.
Читать далее...

1.
Читать далее...

1.
Читать далее...

1.
Читать далее...

Читать далее...

1.
Читать далее...

1.
Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

1.

Помидоры - 12 шт.
Яйца - 2 шт. (варёные)
Лук зелёный - 3 пёрышка
Чеснок - 3-4 зубчика
Мёд - 1 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Сыр - 150 г (натереть) +ещё 2-3 ломтика
Соль
Перец

Помидоры надрезать сверху, вынуть серединку и начинить фаршем.
Фарш состоит из всего перечисленного, мелко нарезанного+ вынутая из помидоров мякоть.
Поместить в форму, на каждый помидор положить ломтик сыра и запечь при 180* минут 30-40.

2.


3.


4.


5.

Кабачки – 2 шт. среднего размера
Сыр твердый – 200 г
Чеснок – 2 зубчика
Сметана – 400 г
Петрушка - небольшой пучок
Укроп - небольшой пучок
Соль, перец и специи – по вкусу
Оливковое масло

Кабачки почистить, порезать кружками шириной приблизительно один сантиметр.
Положить их в большую посуду, посолить, поперчить.
Противень застелить фольгой, смазать её оливковым маслом.
Кабачок выложить на фольгу.
Разогреть духовку до 200*С и поставить в неё противень с кабачками на 20 минут.
Вылить сметану в небольшую миску.
Натереть твердый сыр и перемешать его со сметаной.
К соусу добавить зелень - петрушку и укроп.
Всё тщательно перемешать и посолить по вкусу.
Когда кабачки подрумянились в духовке и готовы для того, чтобы на них выложить приготовленную смесь, аккуратно чайной ложкой украсить их.
Поставить кабачки в духовку на 20 минут.
Приготовить чеснок, выдавить его и и смазать чесноком готовое блюдо.
Приятного аппетита!!!

1.

1.
Куриное филе - 300 г
Сыр - 200 г
Кабачок - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Мука
Яйцо - 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Куриное филе, болгарский перец и кабачок нарезать на маленькие кусочки, сыр натереть на крупной терке.
Затем замесить фарш из курицы, овощей, сыра, муки и яиц. Посолить и поперчить по-вкусу.
Из фарша сформировать котлеты и обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Готовые котлетки подавать с гарниром и овощами.

1.


2.

ФРИТТАТА С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И ГОРОШКОМ.


1.


Лосось копченый - 200 г
Картофель молодой - 500 г
Яйцо - 8 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Укроп - 1 пучок
Зеленый горошек - 100 г

Крупно нарезать картофель и отваривать в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 10 мин до мягкости.
Слить и дать немного остыть.
Порезать лосось на широкие полоски.
Разбить в миску яйца, взбить вилкой в пышную массу, затем добавить лосось, мелко порезанный укроп, горошек, соль и перец.
В конце добавить картофель.
Нагреть оливковое масло в непригораемой сковороде, аккуратно влить яичную смесь и готовить 10–15 мин на довольно медленном огне, пока яйцо не станет запекаться на поверхности.
Положить поверх сковороды тарелку большего диаметра и перевернуть на нее фриттату. Дать ей соскользнуть обратно в сковороду и готовить еще 5 мин, пока она не поджарится снизу.
Переложить на тарелку и оставить на 5 мин перед тем, как разрезать на кусочки.

Филе рыбы - 900 г
Лук репчатый - 2 шт.
Помидор большой - 1 шт.
Перец бoлгарский
Сыр твeрдый - 80-100 г
Майонез (по вкусу) - 150-200 г
Специи
Соль
Перец
Специи для рыб

Филе нарезать на порционные кусочки.
Лук нарезать кольцами.
Лук, майонез, соль, перец и специи для рыбы соединить в миске.....
.... и хорошенько перемешать.
В миску с майонезной смесью положить кусочки рыбки, аккуратно перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на минут 15-20.
На противень положить пергаментную бумагу, смазать растительным маслом, выложить филе.
Сверху - майонезную смесь
Нарезать полукольцами помидор и выложить на филе....
.....добавить перец.
Сделать сеточку из майонеза.
Посыпать сверху тертым сыром.
Поставить в предварительно нагретую до 200*С духовку на 25-30 минут.
Приятного аппетита!!!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Состав: Рыба (филе любой рыбы) - 250 г
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 0,5 шт.
Сыр твердый - 50 г
Майонез
Сок лимонный (свежевыжатый)
Соевый соус
Соль
Зелень
Специи

Замариновать филе на полчаса, полив рыбку соевым соусом и лимонным соком.
Посыпать солью, чёрным и красным (острым) перцем, куркумой (не обязательно) и каким-нибудь готовым набором специй (по желанию). Мариновать около получаса.
Приготовить посуду, в которой будете запекать рыбу.
Выложить на дно нарезанную тонкими ломтиками картошку.
Чем тоньше порежете, тем лучше она пропечётся.
А сверху выложить лук, нарезанный полукольцами.
Посолить, поперчить, посыпать зеленью и специями.
Положить сверху рыбу.
Добавить помидор и сверху выложить луком.
Снова положить картошку и посыпать сверху солью, зеленью и специями.
Полить майонезом.
Посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром и запекать при 180*С около 45 минут.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

1.


2.


3.

1.


2.


3.

1.


2.

1.


2.