Рецепт куриного шашлычка мне подсказала соседка по даче. Теперь, когда я хочу чего-нибудь вкусненького и без заморочек, я всегда пользуюсь этим рецептом.  Очень вкусное  блюдо и, главное, просто и быстро. А на свежем воздухе...

     Потребуются продукты:

- 500 г куриного филе,

- 1 болгарский перец (красный),

- 100 г кураги,

- 0,5 ч.л. приправы карри,

- соль по вкусу,

- майонез.

     Приготовление:

     Куриное филе нарезать порционными кусочками (3х3 см), немного посолить, добавить приправу карри, замариновать в майонезе. Оставить настояться 1-2 часа при комнатной температуре.

     Курагу вымыть и замочить. Если мягкая, то замачивать не надо.

     Сладкий перец нарезать  кусочками.

     Кусочки курицы нанизывать на шпажки, чередуя с курагой и сладким перцем.

     Шпажки уложить на решётку и на угли. Минут через 15 - 20 шашлычек готов.

     В духовке не пробовала, а надо попробовать.

     Такой шашлык можно делать с чем угодно: с черносливом, манго, ананасом и т. д. Всегда будет вкусно!