Маленькие пирожки "Быстрые и слоеные" |
Метки: пирожки |
Рецепты теста |
Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
1 чашка кефира
1 чашка тертого сыра
0,5 ч. ложки соли
2/3 ч. ложки соды
1 ч. ложка сахара
2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
1 стакан сметаны
2 стакана муки
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка соды
1 яйцо
100 гр молока
50 гр растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
Дрожжевое тесто на кефире
Ингредиенты:
1 стакан кефира
0,5 стакана растительного масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1 ч. ложка сухих дрожжей (50 гр мокрых)
2,5 стакана муки
Это уникальное тесто использовала еще моя бабуля. А она была Мастерица на всякие штучки-дрючки. Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле. Я пекла из него Хачапури и чесночные булочки.
Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
Ингредиенты:
2 яйца
0,5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной. У меня пирог с сырым фаршем. Получился отлично.
Безопарное сдобное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
Сыворотка (можно молоко или кефир) – 300 мл
Дрожжи (50 гр свежих или 1 ч. ложка сухих)
Маргарин – 250 гр
Соль – 1/2 ч. ложки
Сахар – 1/2 стакана
Мука – 4-5 стаканов
3 яйца
Растворить дрожжи в теплой сыворотке. Маргарин растопить. Замесить тесто из всех ингредиентов и положить в холодильник. Тесто делайте не густое, потому что в холодильнике маргарин застынет. Лучше его делать на ночь. Утром можно начинать выпечку. Тесто это хорошо тем, что чем дольше оно лежит в холодильнике, тем становится лучше. Работать с ним одно удовольствие. Оно подходит как для сладкой, так и для несладкой выпечке. Я пеку с него рогалики, ватрушки, сладкие пирожки, шоколадные рулетики, и многое другое. Очень хорошо для начинающих.
Безопарное дрожжевое тесто
Ингредиенты:
0,5 л молока
1 яйцо
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка сахара
1/3 стакана растительного масла
4-5 стакана муки
30 гр мокрых дрожжей
Делаем тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи, добавляем соль, сахар, масло и муку. Все тщательно перемешиваем, кладем в пакет и завязываем его сверху, оставляя место для подъема и в холодильник на ночь. А утром можно жарить из него что Ваша душа пожелает. Это тесто более простое и хорошо подходит для жаренья в масле, но и для выпечке тоже отлично. С него можно просто пожарить лепешки к чаю. Хранится в холодильнике может несколько дней.
Дрожжевое тесто (с содой), которое никогда не подводит
Ингредиенты:
2 яйца
150 гр маргарина
200 гр сметаны
1 ст сахара
1/2 пачки мокрых дрожжей (50 гр)
1/2 ч.ложки соды
4 стакана муки (приблизительно)
1/2 ч. ложки соли
Растворяете дрожжи в 50 гр теплой воды, добавляете растопленный маргарин, взбитые с сахаром яйца, сметану с содой и соль. Тщательно перемешиваете и всыпаете муку. Тесто не должно быть крутым. Оставляете минут на 10 отдохнуть. Делаете из него пирог или пирожки, накрываете полотенцем минут на 40. Через 40 минут можно печь. Я пеку из него сладкие пироги. Если нужно не сладкое тесто, просто не добавляйте сахар, например для пирога с мясом.
источник
Метки: рецепт тесто |
Круглые кокетки крючком. Схемы |
круглые кокетки крючком
Метки: вязание крючком схемы |
Вязание реглана спицами и крючком. Схемы |
Тэги: схемы, реглан спицами, реглан крючком
Метки: вязание |
Белоснежный жакет без рукавов |
Вязание для женщин
Белоснежный жакет без рукавов
Белоснежный жакет, связанный узором из кос и переплетений, призван согревать и украшать. Почувствовать себя Снежной королевой, согретой заботливо связанными узорами, -достаточно интересное ощущение.
Исследования показали, что красивым людям намного легче живется в этом мире, им легче устроить свою личную жизнь и получить желаемую работу. Но что делать, если природа не подарила красоту, а, наоборот, наградила таким "достоинством" от которого приходиться мучаться всю жизнь? С помощью ринопластики можно исправить нос и избавиться от проблем и комплексов. Кандидат медицинских наук, пластический хирург Алексанян Тигран Альбертович имеет за плечами большую успешную практику в области пластической хирургии, заходите на сайт доктора по ссылке.
Метки: жакеты |
Грибной соус |
200 г грибов (шампиньоны или лесные)
50 г сливочного масла
репчатый лук - 1 шт.
1 ст. л. муки, 1 ст. л. сметаны
2 стакана бульона
черный молотый перец,соль, зелень
растительное масло
Метки: рецепт соусы |
10 блюд из ранних овощей |
Картофель, редис, спаржа, ревень, мангольд, щавель, крапива, салат, укроп, петрушка и молодой лучок – самые ранние весенние овощи помогут обогатить наш повседневный рацион и помочь поскорее справиться с авитаминозом.
Они обязательно должны быть на вашем столе, но только свежие и экологически чистые. Последнее, к сожалению, трудно определить по внешнему виду растения, но, зная некоторые хитрости, можно немного обезопасить себя от негативных последствий. Прежде всего, обратите внимание на листья - они должны быть яркими и упругими. Не берите вялые, подгнившие или пожелтевшие зелень или овощи.
Не используйте при приготовлении блюд те места, где больше всего скапливается вредных веществ: у зелени это основные стебли и нижние листья, у редиса – стык листьев и корнеплода.
Ранние овощи хороши тем, что вкусны сами по себе, даже если их просто вымыть и положить на тарелку. Однако их можно очень удачно сочетать между собой в салатах, добавлять в супы, вторые блюда и даже готовить напитки.
Метки: рецепт овощи |
Румынское (шнурковое) кружево |
|
|
Метки: вяжем крючком |
Кардиганы крючком. Подборка |
Метки: кардиганы |
Роза (мотив) Крючок |
Метки: узоры крючком |
Шоколадный торт "Маркиз" |
Необыкновенно вкусно, шоколадно, нежно, в общем просто не хватает слов! Попробуйте - не пожалеете!
Рецепт
Метки: рецепт - выпечка |
Творожный торт "Слёзы ангела" |
Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела". Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно. Теперь это одно из любимых лакомств нашей семьи. Попробуйте приготовить такое чудо для себя и соих близких!
Этот кусочек был отрезан через 40 минут после выпечки, слёзки только стали проступать...
Рецепт
Метки: рецепт творог |
Модный журнал - узоры |
Метки: журналы по вязанию |
Ажурное болеро |
Вязание для женщин
Ажурное болеро
Это чувственное болеро вяжется крючком буквально на одном дыхании. Оно отлично подходит к блузкам и топам в сочетании с узкой юбкой или брюками.
Делая ремонт или покупая мебель, каждая женщина, в первую очередь, думает о кухне. Конечно, ведь это самое популярное место в доме, где встречается вся семья. Мебельная фабрика "Алимпиа-Мебель" производит фасады для кухни любых форм размеров и цветов, высокое качество и экологичность гарантированны, любой проект можно воплотить в реальность.
Метки: вяжем крючком |
Пельмени жареные в горшочке |
Состав рецепта блюда
Пельмени - 500 г
Сметана - 200 мл
Шампиньоны - 300 г
Лук - 2 шт
Морковь - 2 шт
Сыр - 300 г
Сливочное масло для жарки
Растительное масло для жарки
Соль - по вкусу
Метки: рецепт вторые блюда |
Блинчики десертные с начинкой из яблок |
Ингредиенты:
Для блинчиков:
Яйцо 3 шт.
Кефир 0,7 литра;
Молоко 0,2 литра;
Сахар 4 ст. ложки;
Мука 450 гр.;
Сода 3/4 ч.ложки;
Растительное масло 3 ст. ложки;
Соль, ванилин.
Метки: рецепт блины |
Жакет с ажурными рукавами (спицы) |
http://shemyvyazaniya.com/page/zhaket-s-azhurnymi-rukavami-1#cut
Размеры жакета: 38/40(42/44)46/48
Вам потребуется: 750 (800) 850 г пряжи «Binario» от LANA GROSSA серого цвета номер 56 (50% хлопок, 45% вискоза, 5% полиамид, 100м/50г), спицы №5,5.
Резинка: 1 кром. п., * 2 лиц. п., 2 изн. п., повторять от *, закончить 2 лиц. п., 1 кром. п.
Лиц. гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Изн. гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.
Ажурный узор: Число петель кратно 15 + 11 + 2 кром. п. Вязать согласно схеме, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. все петли и накиды вязать изн.
Начать с 1 кром. п. и петлями перед раппортом, повторять петли раппорта и закончить петлями после раппорта и 1 кром. п.
Повторять с 1-го по 20-й р.
Следите за тем, чтобы число накидов соответствовало числу провязанных вместе петель.
Платочная вязка лиц.: лиц. и изн. р. - лиц. п.
Плотность вязания: стрелки на выкройке = направление вязания.
резинка (измерена в слегка растянутом состоянии): 22 п. и 25 р. = 10 х 10 см; ажурный узор: 15,5 п. и 26 р. = 10 х 10 см.
Спинка: набрать 104 (112) 120 п. и вязать резинкой. Для проймы рукава через 29,5 см = 74 р. от наборного края закрыть с обеих сторон 20 п. = 64 (72) 80 п.
Через 60 см = 150 р. (62,5 см = 156 р.) 65 см = 162 р. от наборного края закрыть для выреза горловины средние 32 п. и с обеих сторон закрыть по 16 (20) 24 п. плеча.
Детали переда вяжутся поперек.
Левая полочка: начать с фактически левого бокового шва, набрать 65 п. и вязать резинкой, начинать с 1 кром. п. и 1 изн., повторять раппорт, заканчивать 2 п. лиц. и 1 кром. п.
Через 9 см = 22 р. от наборного края с правой стороны набрать 67 (73) 79 доп. п.= 132 (138) 144 п. и вязать резинкой.
Для воротника через 16 см = 40 р. (18 см = 44 р.) 20 см = 50 р. от наборного края набрать с правой стороны еще 28 доп. петель = 160(166)172 п. и вязать резинкой.
Для закругления воротника через 22,5 см = 56 р. (24 см = 60 р.) 25,5 см = 64 р. от наборного края отложить с левого края 36 (42) 48 п. и в каждом 2-м р. 1 x 10 п., 1 x 4 п., 1 x 3 п.,4 x 2 п., 7 x 3 п., 1 x 4 п. и 1 x 6 п., каждый раз поворачивая с накидом.
Затем продолжить вязание на всех петлях, связать еще 2 р. лиц. гладью на первых 120 п. и 2 р. изн. гладью на 40 (46) 52 последних п., при этом в 1-м р. провязать вместе накиды со след. петлей согласно узора.
Затем закрыть все петли в соответствии с узором.
Правая полочка: вязать симметрично.
Рукава: набрать 43 п. и для планки провязать 2 см = 5 р. изнаночной гладью, начав с 1 изн. р. Затем продолжить вязание ажурным узором. Одновременно для скоса рукава от планки прибавить с обеих сторон в каждом 4-м р. 21 (17)13 x 1 п. и в каждом 2-м р. 5 (13) 21 x 1 п. в соответствии с узором = 95 (103) 111 п.
Через 45,5 см = 118 р. от планки петли закрыть.
Сборка деталей жакета: выполнить плечевые швы. Выполнить задний шов воротника и, слегка присборив, пришить воротник к вырезу горловины спинки. Для пояса набрать 9 п. и вязать платочной вязкой. Через 156(166)176 см закрыть петли лиц.
Метки: жакеты |
Для начинающих: вязание крючком по кругу. МК |
Автор: Наталья
Техника вязания крючком позволяет выполнять полотна не только с помощью прямых и обратных рядов, но и вязать по кругу. Такое вязание используют для выполнения салфеток, головных уборов, прихваток и др.
Обычно вязание крючком по кругу начинается с центрального кольца. Его можно выполнить двумя способами: с помощью воздушных петель и с помощью петли. Рассмотрим оба способа более подробно.
Мастер-класс здесь: http://uroki-vyazaniya.ru/vyazanie-kryuchkom-po-krugu.html
Метки: вязание крючком мк |
Кардиган А-силуэта спицами (для "роскошных" тоже) |
http://kladis.ru/fioletovyj-kardigan/
Размеры: S/M/L/XL
Вам потребуется: 600/650/750/800 г пряжи COCOON (70% акрила, 25% мохера, 5% шерсти альпака, 70 м/50 г); спицы № 6 и № 6.5: 3 пуговицы; 3 кнопки.
Резинка 1/1, спицы № 6: попеременно 1 лиц.. 1 изн.
Лицевая гладь, спицы № 6,5: лиц. р. -лиц. п., изн, р. – изн. п.
Убавление 1 п. для скосов реглана: в начале ряда 2 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, в конце ряда провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном влево. 2 лиц.
Пуговица: отрезать нить длиной 150 см. обернуть пуговицу, продев её 20 раз через каждое отверстие пуговицы, пришить пуговицу оставшейся нитью на правую полочку.
Плотность вязания, лиц. гладь, спицы
№ 6,5:14 п. и 17 р. – 10 X 10 см-
Спинка: на спицы № 6 набрать 93/101/105/111 п. и связать 4 р. резинкой 1/1. Затем перейти на спицы № 6,5 и вязать лиц. гладью, убавив в 1 -м р. 2 п. следующим образом: 36/39/40/42 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном влево. 17/19/21/23 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 36/39/40/42 лиц. – 91/99/103/109 п. Через 8 р. от наборного края убавить 2 п. следующим образом: 35/38/39/41 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 17/19/21/23 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо. 35/38/39/41 лиц. = 89/97/101/107 п. Повторять эти убавления в каждом 4-м р.. провязывая каждый раз на 1 п. меньше перед 2 п. вместе лиц. с наклоном влево и после 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, ещё 12/13/13/13 раз (число петель между убавлениями не изменяется) = 65/71/75/81 п. Через 36/37/37/38 см от наборного края закрыть для скосов реглана с обеих сторон 3/4/4/4 п. и в каждом 2-м р. 19/20/21/23 х 1 п. Затем оставшиеся 21/23/25/27 п. закрыть.
Левая полочка: на спицы No 6 набрать 54/58/60/63 п. и связать 4 р. резинкой 1/1, начиная с 1 лиц./1 пиц./1 лиц./1 изн. Затем перейти на спицы № 6,5, убавив в 1-м р. 1 п. следующим образом: 36/39/40/42 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 9/10/11/12 лиц.. 7 п- резинки 1/1 = 53/57/59/62 п. Через 8 р. от наборного края убавить 1 п. следующим образом: 35/38/39/41 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 9/10/11/12 лиц.. 7 п. резинки 1/1 = 52/56/58/61 п. Повторить эти убавления в каждом 4-м р., провязывая каждый раз на 1 п. меньше перед 2 п. вместе лиц. с наклоном влево, еще 12/13/13/13 раз = 40/43/45/48 п. Выполнить скос реглана с правой стороны, как на спинке. Через 16/17/19/20 см от начала реглана закрыть для выреза горловины с левой стороны в каждом 2-м р. 1 х 14/15/16/17, 2 х 2 п. Через 19/20/22/23 см от начала реглана оставшиеся 3 п. закрыть.
Правая полочка: на спицы No 6 набрать 54/58/60/63 п. и связать 4 р. резинкой 1/1, начиная с 2 лиц. Затем перейти на спицы No 6.5. убавив в 1 -м р. 1 п. следующим образом: 7 п. резинки 1/1, 9/10/11/12 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо. 36/39/40/42 лиц. – 53/57/59/62 п. Через 8 р. от наборного края убавить 1 п. следующим образом: 7 п. резинки 1/1, 9/10/11/12 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо. 35/38/39/41 лиц. = 52/56/58/61 п. Повторить эти убавления в каждом 4-м р., провязывая каждый раз на 1 п. меньше после 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, еще 12/13/13/13 раз = 40/43/45/48 п. Выполнить скос реглана с левой стороны, как на спинке. Через 16/17/19/20 см от начала реглана закрыть для выреза горловины с правой стороны в каждом 2-м р. 1 х 14/15/16/17, 2 х 2 п. Через 19/20/22/23 см от наборного края оставшиеся 3 л. закрыть.
Левый рукав: на спицы № 6 набрать 65/69/73/77 п. и связать 4 р. резинкой 1/1. Затем перейти на спицы № 6.5 и вя-
зать лиц. гладью, равномерно убавив в 1-м р. 6 п. = 59/63/67/71 п. Через 12 р. от наборного края убавить 2 п. следующим образом: 27/29/31/33 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном влево. 1 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо. 27/29/31/33 лиц. = 57/61/65/69 п. Через 20 р. от наборного края убавить 2 п. следующим образом: 26/28/30/32 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном влево. 1 лиц., провязать 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, 26/28/30/32 лиц. = 55/59/63/67 п. Повторять эти убавления в каждом 8-м р.. провязывая каждый раз на 1 п. меньше после 2 п. вместе лиц. с наклоном вправо, ещё 5 раз = 45/49/53/57 п. Через 41/42/42/42 см от наборного края закрыть для скосов реглана с обеих сторон 1 п., затем в каждом 2-м р. с правой стороны 19/20/22/23 х 1 п.. а с левой стороны 16/17/18/20 х 1 п.. далее 2 х 2. 1 х 1 п./1 х 4, 1 х 2. 1 х 1 п./1 хб, 1 х2,1 х 1 п./1 хб, 1 х2,1 х 1 п. Через 63/65/67/68 см от наборного края оставшиеся 3 п. закрыть.
Правый рукав: вязать симметрично.
Воротник: на спицы № 6 набрать 9 п. и вязать резинкой 1/1, начиная с 2 лиц. Через 59/63/67/69 см (= 112/120/128/132 р.) от наборного края все петли закрыть.
Сборка: выполнить швы реглана; пришить левый край воротника к вырезу горловины. Выполнить боковые швы и швы рукавов. Пришить пуговицы и кнопки.
Метки: кардиганы |
Квиллинг для начинающих. Видео |
Квиллинг
Квиллинг (quilling — от англ. слова quill (птичье перо)) – искусство изготовления плоских или объемных композиций из скрученных в спиральки длинных и узких полосок бумаги, склеиваемых между собой. Основная форма квиллинга представляет собой спираль из полоски бумаги, скрученной при помощи специального инструмента. Готовые формы наклеиваются на основу или склеиваются между собой, образуя формы цветов, листьев и различные кружевные орнаменты.
В эпоху ренессанса этот вид рукоделия был широко распространен в итальянских и французских монастырях, монахини украшали при помощи квиллинга книжные обложки и предметы религиозного культа. В своих работах они очень часто использовали полоски бумаги, вырезанные из полей книг с позолотой. Работы в этой технике того периода очень часто имитировали кованные изделия.
В 18-м веке филигранное кружево из бумаги стало популярно в Европе, в те времена девушки обучались рукоделию в специальных школах, это было одно из немногих занятий позволительное женщинам. Затем квиллинг распространился и на американском континенте, благодаря колониальному господству европейцев.Украшения из квиллинга применялись повсеместно: на шкафах и стойках, кошельках, дамских принадлежностях, картинах и рамах, корзинах, гербах и винных бочках. Квиллинг очень активно применялся и в украшении мебели, некоторая мебель изготавливалась со специальными углублениями в лицевых панелях под бумажное кружево. Так же квиллинг использовался в сочетании с вышивкой, живописью и другими видами искусства.
Материалы и инструменты для квиллинга
Для того, чтобы попробовать технику квиллинга не обязательно покупать специальные инструменты. Для своей первой работы можно использовать нарезанные вручную полоски из цветной бумаги и зубочистку для скручивания спиралек. В качестве основы рекомендуем использовать обычный цветной картон, продающийся в магазинах канцтоваров, обратите внимание, что на глянцевую поверхность приклеивать детали сложнее.
В магазинах товаров для творчества вы сможете найти специальные инструменты и материалы для квиллинга:
Бумага для квиллинга.
Специальные наборы полосок, шириной от 3 до 7 мм и длинной 300 мм, плотность бумаги в таких наборах 130-160 гр. Бывают цветные и однотонные наборы
Набор инструментов для квиллинга
* Пластиковый шаблон-линейка – применяется для формирования спиралек нужного размера
* Палочка для квиллинга (QullingStick) – приспособление для накручивания спиралек из алюминиевого сплава с раздвоенным кончиком и удобной пластиковой ручкой.
* Шило
* Пинцет – используется при наклеивании на основу квиллинговых заготовок
* Клей – используется для фиксации спиралек, склеивания элементов между собой, а так же для приклеивания их на основу. Для квиллинга используют клей, не оставляющий пятен после высыхания, например, ПВА.
Набор для квиллинга
Сейчас в продаже появились и готовые наборы для начинающих работать в технике квиллинга. В таком наборе Вы найдете все необходимое: инструменты, бумагу, картон для основы, шаблоны и подробные инструкции.
Техника квиллинга
Основным элементом квиллинга является спираль, из которой уже образуют новые формы. Поэкспериментируйте с базовыми элементами прежде чем начать работу над вашим первым проектом в технике квиллинга.
Подготовьте полоску бумаги 3-7 мм, для пробы Вы можете использовать обычную бумагу для печати на принтере, в качестве инструмента используйте специальное шило, палочку для квиллинга или зубочистку.
Поместите кончик полоски в прорезь палочки для квиллинга. Если вы решили использовать шило или
зубочистку, то предварительно согните кончик полоски ногтем так, чтобы он немножко загнулся. Так будет намного проще наматывать полоску бумаги на шило.
Плотно накрутите несколько витков, когда толщина спиральки станет около 3-4 мм, аккуратно снимите скрученный валик и продолжите скручивать спиральку вручную. При скручивании все время придерживайте спиральку пальцами, чтобы она не распустилась.
После того, как вся бумажная полоска будет скручена, отпустите ее, чтобы она немного раскрутилась и зафиксируйте ее кончик при помощи клея. Ваш первый основной элемент готов.
Капля
Для того, чтобы сделать базовый элемент в форме капли, сожмите базовый элемент двумя пальцами, как показано на рисунке.
По этому же принципу создаются и другие базовые элементы для квиллинга.
Метки: квиллинг |
