Записи Друзья Комментарии
ЛАКоста 55
Аватар ЛАКоста_55

 -Рубрики

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛАКоста_55

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2012
Записей: 6154
Комментариев: 2147
Написано: 13659


>Сыр в тесте или “Оладьи с сыром”– закуска, приятная во всех отношениях

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 22:19 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Основным действующим «персонажем» сегодняшнего рецепта будет сыр. Что можно приготовить из сыра? Самое простое, что напрашивается – это сыр в тесте – закуска, приятная во всех отношениях: очень вкусно, очень просто и очень быстро. Приготовление займет не более 25 минут и получатся у нас своего рода оладьи с сыром.

syr-v-bulochke (460x334, 101Kb)

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Для приготовления этого блюда был использован сыр Мацарелла, но подойдет любой другой сыр твердых сортов. Дополнительно понадобятся следующие продукты:
- 2 куриных яйца;
- мука, 5-6 ст. ложек;
- вода, 100-120мл;
- растительное масло для жарки;
- черный молотый перец, соль;
- овощи и зелень ( не обязательно);

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

ingredienty3 (460x366, 99Kb)
Итак, начинаем.

Сыр в тесте или “Оладьи с сыром”

Сыр Мацарелла (упаковка 300 г) выбран был не случайно. Помимо превосходного вкуса он имеет еще и удобную круглую форму и хорошо делится на равные порционные кусочки. Сначала разрезаем вот так:
syr-popalam (460x316, 54Kb)

А потом вот так:
syr-na-dolki (460x286, 82Kb)

Получается восемь порций.

Теперь приготовим тесто. Для этого разбиваем в чашку яйца и взболтаем.
razbili-yaitsa (460x339, 72Kb)

Затем добавляем воду, солим по вкусу и перчим «от души».
dobavili-vodu1 (460x328, 89Kb)

Еще раз все хорошенько перемешиваем и начинаем добавлять муку, при этом продолжая помешивать.
dobavili-muku1 (460x350, 63Kb)

Доводим тесто до консистенции густой сметаны без комочков.

Пора ставить на огонь сковороду. Нагреваем ее и наливаем растительное масло, примерно 2-3 мм от дна. Масло должно хорошо накалиться, чтобы наши «оладьи с сыром» образовали красивую румяную корочку.

С помощью вилки обмакиваем каждый кусочек сыра в тесте
obmaknuli (460x329, 81Kb)

И отправляем в сковородку. Кусочки сыра укладывать в сковороду лучше понемногу, чтобы они между собой не слипались.
objarivaem (460x413, 84Kb)

Жарим примерно три минуты и переворачиваем
perevernuli (460x320, 76Kb)

Доводим до готовности вторую сторону, снимаем со сковородки и укладываем следующую партию.

Оставшееся тесто (а оно, наверняка, останется) тоже пойдет в дело: из него получатся чудесные оладушки, только без сыра. К столу подадим с нарезанными свежими овощами и зеленью.

Сегодняшний рецепт – самый простой ответ на вопрос: что можно приготовить из сыра. Сыр в тесте – это просто и вкусно!
syr-v-obolochke (1) (460x334, 101Kb)
gurman2463.ru

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Мясо с огурцами по-корейски. Лучшая закуска!
Часть 2 - Салат из белокочанной капусты с кальмаром «Владивосток»
...
Часть 42 - >Новогодний слоёный салат «Овечка»
Часть 43 - >Салат-коктейль (интересные идеи)
Часть 44 - >Сыр в тесте или “Оладьи с сыром”– закуска, приятная во всех отношениях

Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте