|
Это очень простой и быстрый рецепт - и в готовке, и в поедании.
Его можно изменять по своему желанию, добавляя любимые продукты.
Нежнейшее мясо в золотистой подливе с ароматом зеленого лука... что
может быть лучше теплым весенним вечером к бокалу охлажденного вина?!.
6 куринных грудок без кожи, 3 зубка чеснока, 3 средних помидора,
половина пучка зеленого лука, 200 г тертого сыра, по 200 мл жидких
сливок и воды, 1 стл молотой паприки, 2 стл топленого масла, 1 стл муки,
соль и перец
Нарезаем очищенный чеснок шайбочками. Помидоры режем мелкими кубиками, собирая сок. Лук режем колечками.
Разогреваем масло на сковороде и обжариваем вымытые и обсушенные грудки до корочки. Перекладываем их в форму для запекания.
На этом же масле обжариваем чеснок, лук и помидоры около 5 минут и выкладываем к мясу.
На еще горячую сковороду, всыпаем муку и слегка обжариваем. Снимаем с
огня и вливаем тонкой струйкой сливки, одновременно размешивая венчиком
до однородности.
Ставим снова на огонь. Вливаем воды, солим, перчим, добавляем паприку
и доводим до кипения. Поварим немного, чтобы соус слегка загустел.
Обычно хватает 5 минут, не забываем, что он еще загустеет при запекании.
И заливаем соусом обжаренные грудки.
Посыпаем тертым сыром и ставим на 30 минут в духовку запекаться при
180° С (с вентилятором) или 200° С в обычной. Подаем с любимым гарниром и
салатом.
Добавлять можно грибы, ветчину, сладкий перец, копченую колбаску и т.д.
Вот так это все выглядит. Приятного аппетита!!!
Источник
 |
|
TATYSIY 
