ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ |
Что такое Пасха? Это куличи и яйца. Но яйца - это ещё и цыплята. Сделаем красивые куриные кексики.
Метки: ГОТОВИМСЯ К ПАСХЕ |
Куличи от Василия Мирославовича. |
Очень понравился рецепт, да и сам вид куличей. Вы знакомы с таким рецептом? Ведь у нас скоро уже Пасха, так что обратите своё внимание и на этот рецепт, возможно Вы им воспользуетесь в этом году. Куличи выйдут на славу!
Метки: Куличи |
Картинки Пасхальные для дневника |
Скоро Великий праздник. Предлагаю пасхальные картинки для открыток, для схем, для украшения дневника. Пользуйтесь
1.
2.
3.
Метки: пасхальные яйца |
Пасхальные яйца ТЮЛЬПАНЫ. Вязание крючком |
Метки: Пасхальные яйца ТЮЛЬПАНЫ. Вязание крючком |
Пасха «Царская» |
Пасха «Царская»
Ингредиенты:
Для творожной массы:
– 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина - то крупнокусковой
– 400 г сливочного масла
– 400 г сахарной пудры
– 300 г сливок (30% жирности или больше)
– 100 г изюма
– 100 г цукатов
– 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус)
– 100 г обжаренных миндальных орехов или кешью
– 50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более)
– 5-6 желтков, возможно более оранжевых
– 1-2 г ванилина
Для украшения поверхности пасхи:
– цукаты,
– изюм и другие сухофрукты
– растопленный шоколад,
– сахарная пудра
– и прочее по собственной фантазии.
Приготовление:
Творог завернуть в марлю, поместить между двумя досками, придавить грузом (в качестве груза можно использовать 3-литровую емкость с водой), подставить миску для сбора жидкости и оставить на 12-24 часа в холодильнике.
Затем творог дважды протереть через сито.
Удобно протирать творог так: на миску подходящего размера поставить перевернутое сито и протирать небольшими порциями.
После второго протирания творог становится значительно более воздушным.
Изюм, цукаты, вишню залить кипятком минут на 10, затем воду слить, обсушить полотенцем. Цукаты и вишню измельчить.
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахарной пудрой, по одному добавить возможно более оранжевые желтки, всякий раз хорошо перемешивая до однородности.
Затем положить в массу протертый творог, ввести ваниль, изюм, цукаты, измельченные ножом орехи и шоколад.
Все тщательно перемешать.
Взбить сливки. Чтобы сливки хорошо взбивались, посуда, венчик и сами сливки должны быть охлажденными. Если взбивать миксером, то только на самой низкой скорости, чтобы сливки не превратились в масло.
Совет: лучше использовать специальные сливки для взбивания, если таких не найдете, используйте загуститель сливок (продается в пакетиках) или добавьте в сливки немного густо разведенного желатина (1 ч. л. желатина замочить в холодной кипяченой воде на 30-40 минут, развести на водяной бане, дать остыть до теплоты и влить в сливки при активном размешивании).
Аккуратно размешивая, вести взбитые сливки в творожную смесь.
Пасочницу выстелить влажной марлей или тонкой тканью, стараться избегать больших складок, чтобы поверхность готовой пасхи получилась ровной.
Формой для пасхи может быть не только пасочница, но и детское ведерко, цветочный горшок, салатник и т.п.
Заполнить форму массой, плотно притрамбовать, накрыть сверху марлей и поставить в холодильник приблизительно на сутки, придавив легким грузом.
Совет: если нет возможности выдерживать пасху сутки, для ускорения ее отвердевания можно воспользоваться желатином - 1 ч. ложку быстрорастворимого желатина развести 2 стол. ложками горячей воды, вести в массу и тщательно перемешать.
Метки: Пасха «Царская» |
Калач с начинкой в пост |
Сегодня у меня калач с начинкой. Для теста: на 500 грамм муки - 8-10 грамм свежих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки растительного масла, вода 270 мл. Заводим тесто и приступаем к начинке. Начинка для калача может быть любая, у меня сегодня обжаренные шампиньоны с капустой. Когда тесто будет готово - приступаю к разделки. Для этого берем кусок теста, раскатываем его в прямоугольник. Начинку выкладываем на середину, но не до конца . Защипываем тесто с боков. Тесто на открытом конце раскатываем тонко. Теперь аккуратно сворачиваем заготовку в калач, обвивая раскатанным тестом закрытый конец. Калач выкладываем на противень швом вниз.
Метки: Калач с начинкой в пост |
Пасхальные идеи. Журнал |
Пригодится журнал с идеями поделок к этому светлому празднику - курочки, кролики, яйца, цветы и многое-многое другое. Как украсить дом, привлечь детей к рукоделию, шаблоны и схемы.
Метки: Пасхальные идеи. Журнал |
Тесто для куличей в хлебопечке |
Куличи получились очень удачно: высоко поднялись, легко выпали из формы, по цвету были милыми, желтенькими, по вкусу традиционно душевными и сдобными, и текстура их была очень приятной: слегка слоистой, очень похожей на текстуру бриоши. Хлебопечка также помогает сэкономить немного времени и сил, и грязи на кухне было меньше. И все же совсем без возни с куличами нельзя, но в этом и есть их прелесть
Метки: Тесто для куличей в хлебопечке |
Пасхальные зайчики |
Метки: пасхальные зайчики |
Милые пасхальные кролики из фетра. Мастер-клас |
Доброго времени суток!
Ферма симпатичных веселых кроликов из фетра от Сustom Сrops - заведем себе таких? Отличный вариант быстрого пасхального подарка, а детям как понравится с такими зайками играть!
Метки: Милые пасхальные кролики |
Вышиваем пасхальные яйца |
Метки: Вышиваем пасхальные яйца |
Пасхальные яйца в кружевных вязаных чехлах. Подборка |
Метки: Пасхальные яйца |
>Вязаные яйца-игрушки. Детский пасхальный сувенир |
С чего начинается Пасха? С ожидания праздника, подготовки подарков и сувениров. А что же подарить ребенку в светлый день праздника Пасхи, что бы его порадовать и удивить? Может быть вязаное яйцо, превращенное в веселую, нарядную игрушку? Просто свяжите яйцо по приведенным ниже инструкциям, и попробуйте сделать на его основе всевозможных курочек, цыплят, птичек, зайчиков, пчелок, мышек и многое-многое другое! А малыши и наша подборка вам помогут в этом!
Ссылки, схемы, описания, просто идеи.
Метки: >Вязаные яйца-игрушки. |
Пасхальный подарочек |
В оригинале, правда, утята, но мне показалось, что цыплёнок - это более празднично)))
Метки: Пасхальный подарочек |
Пасхальные зайчики |
Очень интересная, яркая идея для пасхального декора - Пасхальные Зайчики своими руками:
1.
2.
Метки: Пасхальные зайчики |
Пасхальные магниты на холодильник |
Метки: Пасхальные магниты на холодильник |
Пасхальное панно. |
Метки: Пасхальное панно. |
ПАСХАЛЬНАЯ КОРЗИНКА-КУРОЧКА мастер-класс |
Метки: ПАСХАЛЬНАЯ КОРЗИНКА-КУРОЧКА мастер-класс |
Весеннее настроение. Веночки, букеты.. |
Метки: Весеннее настроение. Веночки букеты.. |
>Пасхальные открыточки, вышивка |
Предлагаю вам, дорогие мои рукодельницы, идеи открыточек к пасхальным праздникам
Метки: >Пасхальные открыточки вышивка |