Бедные вегетарианцы,что же они кушают?...

.

Когда Виталик приезжает после долгой работы,хочется побаловать его чем-то особенным,вкусненьким,устроить праздник:)..Сегодня были роллы в рисовой бумажке:),соя,соус,овощи..

Рисовую бумагу пробовала впервые...Принцип работы с ней такой же как с листами нори -намочить,акуратно завернуть начинку,потушить или пожарить...Моя начинка - рис,вареная морковь и соленые огурцы.Завернула,слегка потушила в сковородке.

Сою  готовлю постоянно.Любимое наше блюдо.Заливаю кипятком,варю 10 минут.Потом обжариваю в специях,постепенно добавляя водичку,чтобы кусочки были сочными.Здесь важны специи,так как соя яркого вкуса не имеет.Я добавляю смесь специй - масалу,разные перцы,и обязательно молотую зиру.

Всё это очень вкусное само по себе,но я еще сделала соус из сметаны,оливкового масла,соевого соуса,чеснока и молотого перца.

А еще мы любим  любую еду поливать лимононным соком:)

Вкусно очень,и что особенно меня радует - готовится вся эта красота очень быстро:)