Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
õåëüãà77
õåëüãà77
Àâàòàð õåëüãà77
-
Ìóçûêà
Âñå (137)
_Assassin_s_Tango - èç ôèëüìà "Ìèñòåð è ìèññèñ Ñìèò"
Ñëóøàëè: 3978
Êîììåíòàðèè: 0
Ì÷àòñÿ ãîäû - íåïîãîäû (ðîìàíñ èç ê/ô "Ñòàðûå êëÿ÷è")
Ñëóøàëè: 3483
Êîììåíòàðèè: 0
Òàê ñêó÷àëà ÿ...(áåëîðóññêàÿ ãðóïïà
Ñëóøàëè: 405
Êîììåíòàðèè: 0
Orchester Anthony Ventura - Ne Me Quitte Pas
Ñëóøàëè: 6847
Êîììåíòàðèè: 0
The Tango Project - Por Una Cabeza (Thomas Newman)
Ñëóøàëè: 2166
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ðóáðèêè
âêóñíÿòèíà
(1740)
ïèðîãè, ïå÷åíüÿ
(449)
òîðòû
(364)
ïîãðåáîê
(265)
çàêóñêè
(242)
õëåá
(114)
ñàëàòû
(77)
äåñåðòû
(64)
ñóïû, áîðùè
(49)
ïðèïðàâû, ñîóñû
(39)
íàïèòêè
(27)
ïèðîãè ñëàäêèå
(26)
ïå÷åíüÿ
(14)
Áëèíû
(10)
ïèðîãè íåñëàäêèå
(8)
ïèööà
(3)
ìóçûêà
(10)
èãðû
(6)
ïî÷èòàòü
(1)
âÿçàíèå
(723)
äëÿ æåíùèí
(447)
ñêàòåðòè, ñàëôåòêè
(161)
äëÿ ìóæ÷èí
(57)
äëÿ ìàëûøåé
(56)
äà÷à, ñàä, îãîðîä
(199)
äîìîâîäñòâî
(30)
ôëàé ëåäè
(3)
æóðíàëû
(84)
çäîðîâüå
(77)
èíòåðüåð
(65)
ðóêîäåëèå
(98)
ñìåøíîå
(11)
ó÷åáà
(173)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (41)
MADAM_SI_-SI
Skazochnitca
Solange
Akisaru
Chubiks
Eiffie_Rock
LDi
Larmes_delicatesse
Leskey
Mc7Sim
StarkMariya
Tinalina
Uchello
Yberkh
bagera14
bokov1974
dzhud
elekrasyukova
kalincat
marina_kiseleva
marss2
pulip
stepnatali84
svetlanasm84
svetshant
tozx
Àíóôðèåâ_Àëåêñ
Åâãåíèÿ_Êàçàíñêàÿ
ÆÎÇÝÔ
Ëåíà-×åáóðàøêà
Ëþäî÷êà_Âåðøèíèíà
Îëÿ_Ãîëüäôàðá
Ñþñÿøà
ìàêîøè_äîì
ìèëëåð_åëåíà
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
Êàê_ïîõóäåòü_ëåíòÿéêå
Ó÷èì_èòàëüÿíñêèé
-
Òðàíñëÿöèè
Ñïèñîê òðàíñëÿöèé
lj_lubany_b
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 28.02.2012
Çàïèñåé: 3346
Êîììåíòàðèåâ: 100
Íàïèñàíî: 3494
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ðîæäåñòâåíñêîå ïîëåíî à-ëÿ ðþññ
Ñðåäà, 24 Äåêàáðÿ 2014 ã. 18:26
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Marina___Morskaya
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ðîæäåñòâåíñêîå ïîëåíî à-ëÿ ðþññ
Ìíîãèì èçâåñòíî ôðàíöóçñêîå ðîæäåñòâåíñêîå ïîëåíî - "Buche de Noel". Òðàäèöèîííûé ïèðîã âûïîëíåííûé â âèäå ðóëåòà äîëæåí íà ñðåçå íàïîìèíàòü ñïèë äåðåâà, à ñíàðóæè ïîõîäèòü íà íàñòîÿùåå ïîëåíî. Ïðåäëàãàþ ðóñèôèöèðîâàííóþ âåðñèþ! Ïîëåíöå íàøåé ðóññêîé áåðåçêè: êàðàìåëüíî-îðåõîâûé êðåì, çàêóòàííûé â íåæíûé áèñêâèò.
Èíãðåäèåíòû äëÿ "Ðîæäåñòâåíñêîå ïîëåíî à-ëÿ ðþññ":
ßéöî (â òåñòî) — 3 øò
Ìóêà (â òåñòî) — 100 ã
Êðàõìàë êàðòîôåëüíûé (â òåñòî) — 40 ã
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà (â òåñòî) — 1 ÷. ë.
Ìîëîêî (â òåñòî) — 0,25 ñòàê.
Ñàõàð (â òåñòî - 150ãð; â êðåì - 75ãð(ãðèëüÿæ); â êðåì - 120ãð) — 345 ã
Ñîëü (â òåñòî) — 0,25 ÷. ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå (â êðåì - 150ã; â òåñòî - 2ñò.ë.) — 150 ã
Ìåä (â êðåì (ãðèëüÿæ)) — 1 ñò. ë.
Îðåõè (â êðåì (ãðèëüÿæ)) — 30 ã
Ñëèâêè (33-35% æèðíîñòè, â êðåì - 150ìë; äëÿ äåêîðà - 100ìë) — 250 ìë
Âàíèëüíûé ñàõàð (â êðåì) — 1 ÷. ë.
Øîêîëàä (íåìíîãî, äëÿ äåêîðà)
Ðåöåïò "Ðîæäåñòâåíñêîå ïîëåíî à-ëÿ ðþññ":
Ñíà÷àëà ïðèãîòîâèì ãðèëüÿæ.
 ñêîâîðîäó ñ òîëñòûì äíîì âñûïüòå ñàõàð è ïîëîæèòå ìåä, ïîñòàâüòå íà îãîíü. Íå ïåðåìåøèâàéòå, ïîêà ñàõàð ïîëíîñòüþ íå ðàñïëàâèòñÿ.
Êàê òîëüêî ñàõàð ñòàíåò êàðàìåëüþ, áûñòðî ïåðåìåøàéòå è âñûïüòå îáæàðåííûå è ÷èùåíûå îðåõè. ß âçÿëà àðàõèñ. Ïåðåìåøàéòå, âûëîæèòå ìàññó íà ïåðãàìåíò è îñòóäèòå.
Çàòåì ðàçëîìèòå êàðàìåëüíî-îðåõîâûé äèñê íà íåñêîëüêî ÷àñòåé è èçìåëü÷èòå â áëåíäåðå.
Ãîòîâèì êðåì. Òåïåðü íàì ïîíàäîáèòñÿ äâå êàñòðþëüêè.  òîëñòîñòåííîé êàñòðþëüêå ñíîâà ïëàâèì ñàõàð, â ñîñåäíåé – íàãðåâàåì ñëèâêè. Êîãäà ñàõàð ñòàíåò ðàñïëàâèòñÿ, âëèâàåì ïîíåìíîãó òåïëûå ñëèâêè. Åñëè âëèòü õîëîäíûå ñëèâêè, òî ñàõàð çàñòûíåò òâåðäûì êîìêîì.  èòîãå îí, êîíå÷íî, ðàñòâîðèòñÿ, íî âðåìåíè íà ýòî óéäåò â ðàçû áîëüøå. Èòàê, âëèâàåì ïîñòåïåííî ïîäîãðåòûå ñëèâêè è ðàçìåøèâàåì äî îäíîðîäíîñòè.
Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûé êàðàìåëüíûé ñèðîï! Åãî íóæíî îñòóäèòü äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû. Ñèðîï äàæå â îñòûâøåì ñîñòîÿíèè áóäåò æèäêèì – êàê ñãóùåííîå ìîëîêî.
Ìàñëî è âàíèëüíûé ñàõàð âçáåéòå äî áåëà. ß âìåñòî 150ãð âçáèëà âñþ óïàêîâêó (180ãð), è êàê ìíå êàæåòñÿ êðåìà âûøëî êàê ðàç ÷óòü áîëüøå ÷åì íàäî. 150ãð õâàòèëî áû âïîëíå.
Ïîñòåïåííî âî âçáèòîå ìàñëî äîáàâëÿåì êàðàìåëüíûé ñèðîï è òùàòåëüíî âçáèâàåì.
 êðåì âûñûïàåì èçìåëü÷åííûå îðåõè â êàðàìåëè. Ïåðåìåøèâàåì
Êðåì óáèðàåì â õîëîäèëüíèê.
Ïîêà êðåì «îòäûõàåò» âûïåêàåì êîðæ.
Ìîëîêî è ìàñëî â êàñòðþëüêå íàãðåòü.
ßéöà è ñàõàð âçáèòü äî ñâåòëîé ïûøíîé ìàññû. Ìóêó ñìåøàòü ñ êðàõìàëîì, ðàçðûõëèòåëåì è ñîëüþ. Ïðîñåÿòü ê ÿè÷íîé ìàññå.
Ëîïàòî÷êîé àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü ñêëàäûâàþùèìè äâèæåíèÿìè ñíèçó ââåðõ.
Íåñêîëüêî ëîæåê òåñòà äîáàâèòü â ïîäîãðåòîå ìîëîêî ñ ìàñëîì. Ïåðåìåøàòü è âëèòü â îñíîâíîå òåñòî. Ñíîâà àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü.
Ïðîòèâåíü çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 180Ñ. Âûëîæèòü òåñòî íà ïðîòèâåíü (ó ìåíÿ 40õ30ñì) è âûïåêàòü îêîëî 15ìèí, íî îðèåíòèðóéòåñü íà ñâîþ äóõîâêó – ó ìåíÿ êîðæ áûë ãîòîâ ÷åðåç 9 ìèí. Íå ïåðåñóøèòå, áèñêâèò ìîæåò ïîëîìàòüñÿ.
Ãîòîâûé êîðæ ïåðåâîðà÷èâàåì íà ïîëîòåíöå, ñíèìàåì ïåðãàìåíò è ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò. Äàåì îñòûòü. Âîîáùå àâòîð ïèøåò, ÷òî ýòîò êîðæ è â îñòûâøåì âèäå õîðîøî ñêðó÷èâàåòñÿ, íî ÿ ðåøèëà íå ðèñêîâàòü))
Îñòûâøèé áèñêâèò ðàñêðó÷èâàåì, ïðîìàçûâàåì êðåìîì. Ñíîâà ñâîðà÷èâàåì.
Äëÿ óêðàøåíèÿ ÿ âçáèëà 100ìë æèðíûõ ñëèâîê ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è íåáðåæíî îáìàçàëà «ïîëåíî» ëîïàòî÷êîé – âåäü â ïðèðîäå íåò äåðåâüåâ ñ èäåàëüíî ðîâíîé êîðîé.
Øîêîëàä íåíàäîëãî óáðàëà â ìîðîçèëüíóþ êàìåðó, ïîñëå ÷åãî íàðóáèëà è ìåëêî è êðóïíî.
Ïîñûïàëà «áåðåçêó».
Ìîæíî ïèòü ÷àé!
http://www.povarenok.ru/recipes/show/82869/
Ðóáðèêè:
âêóñíÿòèíà/òîðòû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4834088/post347616321/">РождеÑ�твенÑ�кое полено а-лÑ� рюÑ�Ñ�</a><br/>РождеÑ�твенÑ�кое полено а-лÑ� рюÑ�Ñ� Многим извеÑ�тно французÑ�кое рождеÑ�твенÑ�кое полено - "Buche de Noel". Традиционный пирог выполненный в виде рулета должен на Ñ�резе напоминать Ñ�пил дерева, а Ñ�наружи походить на наÑ�тоÑ�щее полено. Предлагаю руÑ�ифицированную верÑ�ию! Поленце нашей руÑ�Ñ�кой березки: карамельно-ореховый крем, закутанный в нежный биÑ�квит. Ингредиенты длÑ� "РождеÑ�твенÑ�кое полено а-лÑ� рюÑ�Ñ�": Яйцо (в теÑ�то) — 3 шт Мука (в теÑ�то) — 100 г Крахмал картофельный (в теÑ�то) — 40 г Разрыхлитель теÑ�та (в теÑ�то) — 1 ч. л. Молоко (в теÑ�то) &m... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4834088/post347616321/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè