Салат "Водолей"

 

Салат "Водолей"
Автор: Ольга Мартиросян

Форму(у меня пластиковая баночка) выстелить пищевой пленкой. Выкладываем салат в следующей последовательности:
-100 гр.сыра, натертого на терке и перемешанного с одной долькой давленного чеснока.
-немного майонеза
- зеленый лук
- майонез
- небольшой свежий огурчик, порезанный мелким кубиком.
- желток от двух вареных яиц, натертый на терке.
- баночка трески, размятая вилкой и перемешанная с белком от двух яиц.
- 1 авокадо, натертый на терке.
Слои плотно утрамбовать и убрать в холодильник на 1 час.
Баночку накрыть тарелкой и перевернуть, пленку снять. Украсить по желанию, я просто посыпала паприкой.
Салат легкий, пикантный - отлично подойдет для праздничного стола. Приятного аппетита!

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ
РЕЦЕПТЫ

Вы пробовали осетинские пироги?

Мне кажется,что в скором времени они затмят такой известный "кулинарный бренд",как итальянская пицца

Осетинские пироги захватывают все больше и больше поклонников не только среди собственной культуры, но и в среде других национальностей

 История осетинских пирогов насчитывает не одно столетие .

Эти пироги являются неотъемлемым атрибутом любого праздничного национального застолья,их подают по особым традициями.

Пироги  представляют собой лепешку из  дрожжевого теста с начинкой внутри,обычно подаются  к столу в количестве трех,и никого не оставляю равнодушным)

Хорошо сделанными в Осетии считаются пироги с тонким слоем теста и обильной (хотя и не выпирающей наружу) начинкой

рецепты

Готовим из печени

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ПЕЧЕНИ?

Некоторым людям кажется, что печень – это продукт низшего качества по сравнению, например, с мясной вырезкой. Это мнение ошибочно, так как среди субпродуктов именно печень отличается самым высоким содержанием полезных и питательных веществ.

Поэтому мастера кулинарии относят этот продукт к деликатесам, а диетологи рекомендуют употреблять печень в лечебных и оздоровительных целях.

СОСТАВ, СВОЙСТВА И ПОЛЬЗА ПЕЧЕНИ

В печени очень много полноценных белков, в состав которых входят такие важные элементы, как железо и медь, причём в легкоусвояемой форме.

Железо необходимо нашему организму для нормального синтеза гемоглобина, а медь давно известна своими противовоспалительными свойствами.

Кроме этих элементов, печень содержит кальций, магний, натрий, фосфор, цинк; витамины А и С, витамины группы В; аминокислоты: триптофан, лизин, метионин.

Особенно богата печень витамином А, который необходим для здоровья почек, работы мозга, нормального зрения, а также для гладкой кожи, густых волос и крепких зубов.

Правильно приготовленное из свежей печени блюдо может обеспечить нашему организму полную дневную норму многих витаминов и минералов, поэтому печень так полезна маленьким детям, беременным женщинам и людям, склонным к атеросклерозу и диабету.

КАК ВКУСНО ПОЖАРИТЬ ПЕЧЕНЬ?

дальше

Оригинальная сосиска в тесте

Оригинальная сосиска в тесте

Все просто.

Заворачиваем сосиску в кусочек теста

Нарезаем не доходя краев,разворачиваем

Посыпаем сыром и запекаем

Приятного аппетита!

SelenArt

Блиц-рецепт "Хачапури"

Блиц-рецепт "Хачапури"

Готовить  эту  лепешку очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка.
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Укроп (зелень ) — 100 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки.
В моем случае сыр "Маасдам", он очень ароматный.

Смешиваем ложкой до однородной массы, без фанатизма. Не нужно ничего взбивать.
В этом и состоит вся прелесть рецепта. А результат - просто фантастический! Вы убедитесь в этом сами.

Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную
массу.

Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне.
Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно
переворачиваем и жарим без крышки.
В общей сложности 12 минут.

Выкладываем на тарелку и отрезаем ароматные кусочки.

Спасибо неизвестному автору  за рецепт!

6 рецептов кляра для рыбы

6 рецептов кляра для рыбы.

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

2. Рыба в картофельном кляре
картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.

дальше

Куриные колбаски-рулетики с курагой

Ингредиенты:

- грудки куриные филе - 4 шт. больших
- соль, специи - по вкусу
- курага - по 4-5 шт. на рулетик
- шалфей - по 2-3 листочка на рулетик
- перец горький - по 3-4 колечка на рулетик

Приготовление:

1. Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем.
2. Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя.
3. Филе присолить немного по вкусу, разложить на пластинке мяса перец горький, курагу, листики шалфея, скатать мясо в рулетики, отложить в сторону.
4. Разложить на столе прозрачную пленку: два слоя внахлест, и один слой для прочности посередине. Положить каждый рулетик на край пленки, обложить по краям остатками маленьких филешек, скатать рулетики в пленке, плотно укатывая. Края рулетов плотно завязать так, чтобы получить плотную колбаску.
5. Положить колбаски в кастрюлю цептер (с толстым дном, которое хорошо аккумулирует и держит тепло), налить воды столько, чтобы покрыть рулетики полностью.
6. Через 45 минут мясо должно быть готово.
7. После остывания нарезать рулеты.Приятного аппетита!

Volody24 gl

Праздничные тартинки «Новогодняя вечеринка».

Ингредиенты:
Фетакса — 100 г
Тесто слоеное — 200 г
Пармезан — 50 г
Петрушка свежая — 20 г
Кедровые орехи — 2 ст.л.
Чеснок — 1 шт.
Оливковое масло — 4 ст.л.
Помидоры черри — 16 шт.
Маслины — 100 г

Приготовление:
Посыпать рабочую поверхность сыром пармезан и раскатать на ней тесто толщиной 0,5 см. Вырезать 16 (+/-) кружков по 6 см. в диаметре. Выложить на противень и убрать в холод на 20 минут.
Разогреть духовку до 180 °С. Кружки наколоть вилкой в нескольких местах и поместить в духовку на 15-20 минут до золотистого цвета. Остудить.
Петрушку вымыть, несколько веточек оставить для украшения, остальное поместить в блендер. Добавить кедровые орешки и измельчить. Затем в блендер добавить фетаксу, чеснок и оливковое масло и смешать все до состояния густой пасты.
На каждый кружочек из теста поместить по ложке пасты с двумя половинками помидорки черри. Украсить листиками петрушки.
Подавать вместе с маслинами.
Такая закуска прекрасно сочетается с игристыми винами и шампанским.

Жаркое "Русь" в горшочке

Этим рецептом со мной поделилась одна моя знакомая, которая заполучила его от своей подруги, проработавшей долгие годы поваром в советском ресторане. Отсюда и столь громкое название, отсюда и технология полного обжаривания, позволяющая приготовить блюдо в сжатые сроки. Жаркое было абсолютным хитом в ресторане, очень надеюсь, что оно станет хитом и на вашей кухне. Попробуйте! Вкусно!

СОСТАВ:

На 4 горшочка по 0.5 л вам понадобится:

Свинина – 700 г

Сухие белые грибы – хорошая горсть

Лук репчатый – 1 – 2 штуки

Картофель – 12 средних клубней

Мука – 2 – 3 столовые ложки

Масло сливочное – 2 – 3 столовые ложки

Молоко или 10 % сливки – около 300 мл

Грибной отвар – 250 мл

Соль, перец

Растительное масло для обжаривания

Для теста:

Вода – 250 мл

Сухие дрожжи – 1 чайная ложка

Сахар – 1 чайная ложка

Соль – 1 чайная ложка

Растительное масло – 2 столовые ложки

Мука – около 2.5 стаканов

Яйцо для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...

Ароматное жаркое в горшочках


Ингредиенты (на 4 горшочка)

1 кг говядины/баранины
Картофель — по 3 средних клубня на горшочек
Морковь — 2 шт.
Лук — 3 шт.
Помидоры — по 1 шт. на горшочек
Сладкий перец — 2 шт.
Зелень (укроп, петрушка, базилик)
4 зубчика чеснока
Майонез, сметана (смешать 2 столовые ложки и того, и другого)
Соль/перец по вкусу
Лавровый лист
Черный перец горошек
1 кубик мясного бульона
Как готовить

Разрезать мясо на порционные кусочки, добавить соль и перец. Лук и морковь нарезать, пассеровать. Добавить порезанное мясо, жарить до полуготовности. Нарезать картофель, помидоры и сладкий перец, добавить мелко нарубленную зелень. Вскипятить воду в небольшой кастрюле, бросить кубик бульона, довести до кипения и выключить. В горшочки положить мясо, потом овощи, сверху смесь из майонеза, сметаны и размятого чеснока. Залить небольшим количеством бульона. Чтобы сохранить запах, горшочек лучше закрыть фольгой и крышкой. Держать в духовке при 180-градусной жаре 30–40 минут.

ОЧЕРЕДНЫЕ ВКУСНЯШКИ.


ПЕЛЬМЕНИ В ГОРШОЧКЕ. (2 порции)

Пельмени – 30-50 шт. (на самом деле зависит от размеров пельменей, горшка и само собой конечного «пользователя» :) )
Грибы маринованные (напр. шампиньоны) – 200 гр.
Сыр (тертый) – 150-200 гр.
Перец красный, майонез (при желании можно заменить сметаной), соль, масло сливочное, вода.
Горшок керамический – 2 шт.

Горшок изнутри обильно смазываем сливочным маслом. Выкладываем пельмени ровным слоем. На пельмени кладем грибы, майонез, второй слой пельменей, затем снова грибы и майонез.
Готовим «заправку»: в воде размешать соль и кр. перец. (можно добавить и др. приправ по вкусу).
Залить «заправкой» горшочки, из такого расчета чтобы жидкость покрыла 2/3 пельменей от дна. Теперь закрываем горшочки крышками и отправляем в духовой шкаф на 30 минут при температуре 190-200*С. Вынимаем из духовки горшочки, открываем крышки, засыпаем сыр и ставим обратно в духовой шкаф на 10-15 минут (горшки крышками не закрывать).




ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ.
Шампиньоны свежие (!) целые (~14 шт.)
Сок лимона - 2-3 ст. л.
Помидоры – 2-3 шт.
Сливки - 4-5 ст.л.
Фарш говяжий – хм… вот тут я затрудняюсь точно сказать, но ~0,8-1 кг.
Сыр твердых сортов – 150 - 200гр.
Соль, перец черный молотый, кориандр молотый

Грибы мыть не стоит, поэтому оботрите их влажной салфеткой. Вращательным движением удаляем ножки грибов и складываем отдельно. Добавляем в фарш перец и кориандр, и перемешиваем. Теперь берем одну шляпку шампиньона, переворачиваем ее, добавляем внутрь (там где была ножка) маленькую щепотку соли и затем трамбуем туда же мясо :), в результате должен получиться небольшой шарик (фарш должен немного выходить за края шляпки). Повторяем операцию для всех шляпок. Протвень смазываем растительным маслом и выкладываем полученные шарики (не вплотную, а с шагом ~5мм) шляпкой гриба вниз, а мясом, соответственно, вверх. Аккуратно сбрызгиваем шарики лимонным соком, затем сверху на каждый шарик выкладываем немного тертого сыра.
Ставим протвень в духовой шкаф на 10 минут при температуре 200*C.
Тем временем готовим соус: помидоры и оставшиеся ножки надо мелко порезать и перемешать со сливками. После того, как 10 минут прошли, вынимаем протвень из духовки, выливаем полученный соус между шариками и возвращаем обратно еще на 10-15 минут. Вот собственно и все. Повозиться конечно с этим блюдом придется, да и свежие шампиньоны не дешевое удовольствие, но оно того стоит.

На правах рекламы.

Если у вас нет соответствующей посуды для приготовления, то я вам очень рекомендую посетить интернет магазин «Big-spoon». Там вы можете преобрести набор посуды Gipfel. Эта марка производит посуду великолепного качества, пользующегося огромным спросом. Сам магазин «Big-spoon», осуществляет очень быстрое оформление и доставку заказа по сравнительно, с другими магазинами, низким ценам.

Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»

Мясо получается очень нежным, ароматным и сочным. На приготовление уходит около полутора часов. Но оно того стоит!

Для приготовления нам потребуется:
Сырая мякоть говядины, свинины (можно заменить и курицей)
Морковь, репчатый лук
Картофель
Сливочное масло
Сметана
Томаты
Соль, перец, зелень для украшения

Читать далее...

Рецепты соленого теста для поделок

 

Точных, идеальных и однозначно правильных рецептов не существует! Жесткость воды, качество муки и соли, даже температура могут повлиять на конечный результат. Так что, если вы только начинаете интересоваться тестопластикой, воспользуйтесь рекомендациями, приведенными выше. Не бойтесь экспериментировать, и, вполне возможно, со временем у вас выработается свой, эксклюзивный рецепт приготовления соленого теста!

                               

Читать далее...

Салат "Сёмга на шубе"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  300г (приблизительно) филе малосольной сёмги;

1-2 луковицы;

Читать далее...

Салат с крабовыми палочками и сайрой

Очень вкусный салат. Такое сочетание ингредиентов придаёт салату неповторимый вкус. Хорошо украсит праздничный стол и не только.

Читать далее...

Рецепт салата "Венеция"

Ингредиенты:
Куриная грудка - 400 гр
Шампиньоны - 300 гр
Чернослив - 200 гр
Сыр - 200 гр
Картофель - 2-3 шт
Яйцо - 3 шт
Огурец - 1 шт
Майонез - по вкусу

Приготовление:
Отварить куриную грудку, яйца, картофель, чернослив залить горячей водой на минут 15, шампиньоны обжарить на растительном масле. Мясо мелко порезать, картофель нарезать кубиками, яйца натереть на мелкой тёрке, а сыр натереть на крупной тёрке. Салат выкладывать послойно: чернослив, порезанный кусочками, затем куриную грудку, смазать майонезом, затем картофель, майонез, слой шампиньонов, затем яйца, смазать майонезом и сыр. Верх салата украсить натёртым огурцом, и часть огурца мелко порезать кольцами. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Салат с маринованными опятами

 

Читать далее...

Салат с шампиньонами и курицей "Сердце"

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Рецепт салата из курицы с корейской морковкой

Ингредиенты:
Куриное филе
Морковь по-корейски - 200 гр
Яйцо – 4 шт
Сыр - 150 гр
Апельсин - 1 шт
Майонез - по вкусу

Приготовление:
Куриное филе отварить, порезать соломкой, сыр натереть на крупной тёрке, яйца сварить, натереть на мелкой тёрке, апельсин отрезать 1-2 дольки с кожурой для украшения, порезать маленькими треугольными кусочками, остальной очистить и нарезать маленькими кубиками. Выкладывать в салатницу слоями:
1-й – курица, смазать майонезом,
2-й –морковь по-корейски, смазать майонезом,
3-й – апельсин, смазать майонезом,
4-й – яйца, смазать майонезом,
5-й – сыр, украсить салат кусочками апельсина и веточками петрушки. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Салат "Виноград с фисташками"

Очень вкусный и необычный салат. Оригинальное сочетание продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Соотношение продуктов по своему вкусу.

Копченая куриная грудка или бедро

Листья салата или зеленые листья пекинской капусты

Соленые фисташки

Белый виноград

Майонез

 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. С копченой курицы снять кожицу и порезать мясо.

2. Листья салата порвать руками на не крупные кусочки.

3. Фисташки чуть раздробить в блендере или порезать ножом.

4. Виноград разрезать на половинки, если надо - вынуть косточки.

5. Все смешать, заправить майонезом.

Сверху украсить половинками виноградинок.

                                 

 

Домашний майонез.

Я уже давно перестала покупать майонез в магазине во-первых потому, что его состав часто вызывает у меня недоумение, а во-вторых потому, что готовится он так легко и быстро, что на поход в магазин уйдет гораздо больше времени и усилий. Таким образом в результате многочисленных экспериментов я выбрала для себя несколько вариантов приготовления этого популярного соуса, которыми хочу теперь поделиться.

Итак вариант первый - классический. Для него потребуется:

2 сырых яичных желтка,

1 чайная ложка горчицы,

1/2 стакана растительного масла,

1 чайная ложка лимонного сока (можно заменить уксусом), 

чуть-чуть соли, лучше мелкой.

Вот в общем-то и все продукты, которые входят в классический майонез.

ну и сам рецепт:

 

Курица с грибами или куриные бомбочки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Читать далее...

Котлеты "Экономные" (Только предупреждаю - не проглотите язык!...)))

   

Читать далее...

Где и как хранить деньги, чтобы они у вас водились?

Существует масса ритуалов, которые якобы помогают привлекать деньги. Но почему же мы до сих пор не стали миллионерами? Может быть, потому что одних магических заклинаний недостаточно? Денежная магия работает, только если мы, помимо проведения магических обрядов, правильно обращаемся с деньгами, утверждают эксперты.

Начнем со своих накоплений. Даже если вы обычно храните деньги в сберегательном банке, наверняка у вас дома тоже имеется какая-то сумма на текущие расходы, из которой вы уже перекладываете деньги в кошелек или портмоне, когда идете за покупками или вам необходимо совершить какие-то траты.

Очень многие люди держат свою «заначку» в платяном шкафу или под кроватным матрасом, а то и в серванте, в какой-нибудь посудине, или даже в туалетном бачке… Опасаясь воров, устраивают тайники в стенах или полу, прячут деньги в книгах… Но куда лучшее место, с точки зрения денежной энергетики – прихожая и кухня. Однако в прихожей редко кто решается держать деньги по вполне понятным причинам – достаточно велика вероятность, что их увидит кто-то посторонний… Поэтому остается кухня. Но забудьте о банках с крупой – излюбленном месте хранения денежных средств, о котором прекрасно знают грабители. Оптимальный вариант – поместить заначку на холодильник. Чем выше, тем ближе к тому самому источнику, откуда приходят к нам финансы… Да и не каждый грабитель догадается заглянуть на самый верх холодильника, ведь для этого часто надо встать на стул или стремянку.

Если вы по каким-то причинам вынуждены на ночь оставить деньги на столе (например, приготовили, чтобы завтра взять с собой), то положите их под скатерть – целее будут. А то с денежками порой любит играть домовой…

О том, что кошелек или портмоне должны быть обязательно дорогими, и из натуральной, а не искусственной кожи, знают все. Цвета, которые привлекают деньги – черный, коричневый, красный. Кстати, если хотите, чтобы в кошельке постоянно водились деньги, кладите туда маленькую красную бумажку.

Купюры в кошельке не должны быть скомканными. Купюры одного достоинства должны лежать в одном кармашке. Если вы носите с собой разные валюты – к примеру, рубли и доллары, то кладите их отдельно. Также рекомендуется никогда не оставлять кошелек пустым, оставлять там хотя бы одну монету или купюру, причем лучше «счастливую», которая досталась вам от хорошего человека или осталась от крупной денежной суммы, которую вы неожиданно получили… Идеальный вариант – купюра зеленого цвета, ведь именно зеленый привлекает богатство…

Уходя из дома, оставляйте одну купюру в прихожей под зеркалом. Считается, что, отражаясь в зеркале, деньги «размножаются».

Расплачиваясь за покупки, мы, как правило, протягиваем кассиру или продавцу банкноты в развернутом виде. Это неправильно. Следует подавать их свернутыми, и непременно сложенным концом вперед. Это притянет к вам энергию денег.

Есть много ритуалов, связанных с денежной мелочью. Например, можно разбросать ее в доме по углам, со словами: «Да прибудет в моем доме!» Убирать денежки не нужно: напротив, можно и повторить ритуал, ведь чем больше горка мелочи, тем больше денег к вам «притянется».

Если вы мечтаете о больших деньгах, то возьмите горшок или тарелку, наполните монетами и поставьте в прихожей. Ежедневно добавляйте туда пару монет. Чем больше их будет, тем больше денег к вам может прийти, причем отнюдь не в виде мелочи!

Помыв полы во время уборки, положите под коврик у входной двери лицевой стороной вверх несколько мелких монет. Полезно положить монеты в холодильник или в кладовку, чтобы вы «никогда не знали голода». Так поступали еще наши предки в те времена, когда неурожай грозил семье катастрофой. Следите, чтобы монеты не плесневели, иначе их магия ослабеет. Периодически заменяйте их на новые.

Фэн-шуй советует посадить дома особое «денежное» дерево – толстянку. Если вы будете правильно за ним ухаживать, ваше благосостояние вырастет.

Есть поверье о том, что нельзя давать в долг в определенные дни или часы, иначе будете терять деньги или сами попадете в долги. Например, не рекомендуется одалживать финансы в понедельник вечером, во вторник, а также в церковные праздники. Если же вы сами занимаете у кого-то деньги, то это приводит к оттоку денежной энергии. Поэтому старайтесь жить по средствам и привлекать финансы другими способами. Нельзя также поднимать деньги, если вы нашли их утром натощак.

Вот еще несколько малоизвестных денежных обрядов. В понедельник купите иголку, а в четверг вечером вденьте в нее нитку и воткните в одежду на груди (только аккуратно, смотрите не уколитесь!)

Увидев полную луну, покажите ей пустой карман со словами: «Как эта полная луна, пусть будет полным мой карман!»

Услышав кукование кукушки, положите в карман деньги и позвените, чтобы финансы не переводились.

Накануне Рождества сходите в церковь и пожертвуйте любую сумму. Когда будете отдавать или класть деньги, проговорите (хотя бы мысленно): «Кому церковь не мать, тому я не отец!» Вскоре после этого у вас станут появляться деньги.

ИНЕТ

Салат "Мужской каприз"

Готовила на ДР такой салат-нам очень понравился!!!Предлагаю рецепт

ДАЛЕЕ

Торт для маленьких автолюбителей

Сегодня я случайно нашла рецепт (на сайте edimdoma) интересного тортика, который может своего малыша.

Читать далее

НОВОГОДНИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА



Вкусные мясные блюда в новогоднее меню.

читаем далее

Нежные куриные бедрышки

Рецептом этих нежных бедрышек поделилась со мной подруга, к которой мы с друзьями как-то заглянули в гости. Все были поражены тем, что курочка просто таяла во рту.

 

Читать далее...

Идеи оформления закусок к новогоднему столу

Интересные способы,как украсить новогодний стол:

канапе,закуски,десерты и идеи оформления блюд

Все  красиво и очень вкусно

дальше