Печенье с лимонной цедрой

Хотя я очень редко занимаюсь выпечкой, но захотелось чего - нибудь различного от готовых кондитерских изделий. Поэтому решила поискать рецепт печенья, но чтобы приготовление было простое.:) Остановилась на рецепте печенья с лимонной цедрой, так как мне нравится такая выпечка. Предлагаю его и вам, может быть кто - то решит им воспользоваться. Рецепт предложили здесь: resepk-obzor.ucoz.ru, поблагодирим участников сайта и приступим к работе.

Ингредиенты:

- мука - 225 г

- сливочное масло - 80 г

- цедра лимона - 1 шт.

- сок лимона - из половины лимона

- порошок для выпечки - 1,15 ч. л.

- сахар - 100 г

- яйцо - 1 шт.

- сахарная пудра

Приготовление:

Лимон помыть и ошпарить горячей водой, подсушить и натереть цедру.

В миску положить нарезанное сливочное масло, добавить сахар и лимонную цедру, перемешать до соединения всех компонентов. Затем добавить лимонный сок и яйцо, снова перемешать.

К массе добавить просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто, сформировать шар и завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.

Духовку нагреть до температуры 180 ° C.

Охлажденное тесто разделить на порции размером с грецкий орех, сформировать шарики. На тарелку насыпать сахарную пудру, обвалять в ней шарики из теста.

На противень, выложенный бумагой для выпечки, уложить подготовленное тесто для печения. Выпекать в течение 10 минут. Охладить на решетке.

Приятного аппетита!