-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЕЛС

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.02.2012
Записей: 16733
Комментариев: 529
Написано: 17444






Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лук причесночный, или рокамболь

Случайно приобретя несколько лет назад эту удивительную культуру, до сих пор остаюсь ее приверженцем. Можно сказать, она стала для меня одной из любимых овощных культур. В первую очередь за замечательный вкус, высокую урожайность, неприхотливость и отличную сохранность до нового урожая.
Рокамболь широко распространен за рубежом - в Европе и Азии. У нас же это еще редкая культура, и в литературе нечасто встретишь информацию о ней. А расти этот лук может прекрасно почти на всей территории России.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разумное земледелие. И еще о подкормках.

Сейчас все популярнее становится отказ от применения каких-либо химических препаратов,даже для защиты растений , так и для подкормки. Нашла очень интересный совет, сама еще не пробовала но поделюсь с вами.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полная яма картофеля

Здесь рассмотрим еще один оригинальный способ выращивания картофеляна небольшом клочке земли.
Надо взять крупный клубень (а лучше 4 клубня весом 150-200 г) и за 40-45 дней до посадки нарезать его поперек так, чтобы только осталась небольшая перемычка толщиной в 1 см. Дальше клубни держат на свету, пока не прорастут.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Из одного клубня — 35 кустов картофеля. Выращивание картофеля из ростков

На юге под воздействием высоких температур картофель весенней посадки быстро вырождается. Основной признак вырождения - нитевидность ростков, снижение урожая через год и резкое снижение через два года. Поэтому через 1 - 2 года, как правило, приходится менять семенной материал. Но достать много нового и хорошего семенного материала почему-то никогда не удается… Вот поэтому начинающие огородники и должны знать основные приемы ускоренного размножения картофеля.
Посевной материал картофеля класса элита и супер элита стоит дорого, а вырастить достаточное количество его для посадки на следующий год проблематично. Пройдет немало времени прежде чем вы его разведете.
Описанный метод особенно полезен, как раз для быстрого размножения элитного материала посевного картофеля.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Молочный коктейль для растений

Проверяю очередной совет. Подкормила огурчики и помидорчики в теплице МОЛОКОМ. На ведро воды 1 литр молока. Конечно, деревенского. Оно настоящее, да и дешевле магазинного (?). Хорошенько разболтать и полить под корень. Действительно, через неделю растения сильно повзрослели и пошли огурцы. Листва на них здоровая, пышная, отличного цвета. Можно чередовать подкормки молоком с другими (коровяк, птичий помет, травы). А еще нарубить крапиву и ею обкладывать (мульчировать) растения. 

Источник 

И еще один совет. Услышала в магазине. На ведро воды 50 грамм водки, полить растения, если они отстают в росте. Рецепт проверенный и действенный.


Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание перца и баклажана на пленке черной, для ленивых.

Александровна Кажуроhttp://vk.com/topic-34191894_26442291
Прочитала и решила поделиться. Мне кажется, удобрений многовато, да и кое-что можно изменить в технологии - читайте сами.
Покажу один из методов , заимствованный у китайцев. Так как времени не хватает на огород, а именно на прополки, а также на поливы связанные с недостачей воды в колодцах и скважинах, а также на некоторых участках переизбыток влаги. При этом получить в кратчайшие сроки урожай.
Подготавливаем землю под посадки, перекапываем если есть необходимость, выравниваем площадь и засыпаем опилки или солому(опилки, сено и т.д.) слоем до 3-5 см.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие секретики (садовод-садоводу)

1. Йод для капусты.
В ведро воды добавить 40 капель йода. Когда начнет формироваться кочан, поливать капусту под растение по 1 литру.
2. Ускорение пророста.
Чтобы семена быстрее проросли их замачивают в растворе перекиси водорода (4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы - на 24 часа. Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перекисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.
3. Чай для лука.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРИНЦИП ЛЕНИВЫХ, НО РАЗУМНЫХ: НЕ ПОЛОТЬ!

Как же так? Зарастет же все! Однако не полоть — совсем не означает: не бороться с сорными растениями. С ними как раз бороться надо обязательно, иначе эти родные дети природы вытеснят с участка пасынков природы — наши культурные растения. Природа наградила своих родных детей необычайной живучестью, поэтому в борьбе за место под солнцем непременно победят сорняки.
Так что же делать? Как что, систематически срезать многолетние сорняки под корень. И срезать их надо в том возрасте, когда это делать проще всего, то есть при высоте сорняков не более 5-15 см. Можно использовать плоскорез Фокина или полольник «Стриж», или любое другое приспособление. И сбривать сорняки с лица земли.
Лучший результат дает небольшое заглубление инструмента в почву на 2-3 см. Вы просто срезаете сорняки и тут же оставляете их на почве. Что это дает?
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:10 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖИМОЛОСТЬ. "МОЛОДАЯ ДА РАННЯЯ"

Как я люблю эту ягодку. 28 мая я уже ела её в своем саду с куста.
Никто не помнит, когда человек «приручил» малину или смородину, пересадив их кусты из леса поближе к дому. Зато одомашнивание съедобной жимолости произошло буквально на глазах нескольких поколений.

Синие ягоды дикорастущей жимолости жители Сибири и дальнего Востока собирали в тайге издавна. А где-то с середины позапрошлого века не нее обратили внимание ученые, изучавшие флору тех мест. Первые попытки ввести в культуру дикие виды жимолости Турганинова (Lon icera turczaninowii), камчатской (L. kamtschatic), алтайской (L. altaica), съедобной (f. edulis) российские селекционеры делали уже в начале XX века. Но активная работа по созданию первых сортов началась только в 80-х годах. Сегодня их уже более ста, и количество сортов и популярность среди садоводов средней полосы продолжает стремительно расти.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шпаргалка на лето. Хотите знать, чем удобрять?


КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ. Первую подкормку проводят через 20 дней после высадки рассады: в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка, на одно растение расходуют 0,5 л.
Через 10 дней после первой подкормки: в 10 л воды добавляют 0,5 л кашицеобразного коровяка или 0,5 л настоя куриного помета, 1 ст. ложку мочевины. На 1 растение - 1 л настоя.
Начало июля. Подкармливают только средне- и позднеспелые сорта капусты. На 10 л воды - 2 ст. ложки суперфосфата и 1 ч. ложка микроэлементов. На 1 м2 используют 6-8 л.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Американская система посадки картофеля. Способ борьбы с личинками колорадского жука

Если картошку посадить очень густо, получите много мелких клубней. Это уже неоднократно проверено. Я высаживаю по американской системе: 35 см между клубнями и 90 см между рядами. Объясняется это просто: у современных сортов довольно большая корневая система. Дайте кусту большую площадь питания — получите хороший урожай. Если почва на участке супесчаная, а значит, нет избытка влаги, глубокая посадка не нужна, достаточно 4-5 см. На торфяниках или пойменных почвах высаживайте на 3-4 см глубже.
Читать далее...

Без заголовка

Вторник, 14 Августа 2012 г. 10:07 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фитофтороз. Как бороться?

Лучшая защита от фитофтороза - профилактика

Фитофторозом, или фитофторой, как еще часто называют эту напасть, растения болеют далеко не у всех огородников. В принципе, если соблюдать все правила агротехники, то фитофторы избежать не так уж сложно, особенно в теплицах. Но беда в том, что это заболевание поражает в первую очередь картофель - возбудитель быстрее появляется там, где выше влажность. Стоит появиться фитофторе на картофеле - через недельку ждите его на томатах, особенно рядышком, в открытом грунте или туннеле. На небольших участках, где трудно соблюдать культурооборот, фитофтороз представляет особую опасность.
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения nataliya40 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

схема посадки цветов на альпийской горке

Цветник на даче своими руками

 

4236847_000000000000000000001 (497x600, 172Kb)

Желание создать красивый цветник на даче своими руками возникает у многих дачников. Однако, не каждый решается это сделать, так как им кажется это сложным. Если вы воспользуетесь нашими рекомендациями, то у вас получится красивый цветник во французском стиле.

Такие приемы ландшафтного дизайна используют на Юге Франции, в Провансе. Красота провансальских пейзажей известна по всему миру. А цветоводы всех стран поклоняются красоте диких пейзажей и вдохновляются ими, создавая ландшафтный дизайн.

4236847_1 (550x462, 81Kb)1 – тис, 2 – плетистая роза, 3 – лаватера, 4 – полынь, 5 – шалфей, 6 – лаванда, 7 – солнцецвет, 8 – сантолина, 9 – розмарин, 10 – римская ромашка, 11 – тимьян лимонный, 12 – тимьян ползучий.

 

Растения для альпийской горки не требующие большого ухода

 

НАЗВАНИЕ растения для альпийской горки

МЕСТО И ПОЧВА для альпийской горки

ОСОБЕННОСТИ растений для альпийской горки

ACAENA

(Ацена)

Солнце или легкая полутень - обычная почва

ХМ Стелющееся растение, высаживают между плитами дорожки. Сорт 'Blue Haze' образует серебристый ковер - высота 5 см, разрастается до 60 см в диаметре

ACHILLEA

(Тысячелистник)

Солнечное место - песчаная почва

ХМ Рекомендуем выращивать Т. войлочный (A. tomentosa) - высота 15 см, разраста­ется до 30 см в диаметре, цветет с июня по сентябрь шапками мелких желтых цветков

AETHIONEMA

(Этионема)

Солнечное место - некислая почва

ХМ Популярный сорт 'Warley Rose' цветет с мая по август округлыми розовыми соцветиями. Высота 15 см, разрастается до 30 см в диаметре

ALLIUM

(Лук)

Солнечное место - обычная почва

Л Сажайте мало разрастающиеся виды растений для альпийской горки, например, Л. биизианский (A. beesianum). Высота 30 см, глубина посадки 10 см, цветет голубыми цветками в августе

ANDROSACE (Проломник)

Солнце или легкая полутень - каменистая почва

ХМ П. мясо-красный (А. сагпеа) образует вечнозеленые подушки до 10 см в высоту и 10 см в диаметре, цветет мелкими розовыми цветками в апреле-мае

ANEMONE (Ветреница)

Солнце или легкая полутень - богатая гумусом почва

Л В. нежная (A. blanda) и В. апеннинская (A. apennina) описаны на стр. 62. Для альпийской горки подходит также П. дубравная (A. nemorosa), цветущая весной, с цветоносами высотой 20 см

ANTENNARIA

(Кошачья лапка)

Солнечное место - обычная почва

ХМ Устойчива к вытаптыванию, сажают между плитами дорожки. Высота 10 см, достигает 45 см в диаметре, цветет мелкими соцветиями в мае-июне

AQUILEGIA

(Водосбор)

Солнце или легкая полутень - влажная почва

ХМ Рекомендуем выращивать карликовые виды, напр., В. вееровидный (A. flabellata), цветущий в июне-июле белыми с фиолетовым цветками. Высота 15 см, диаметр куста 15 см

ARABIS

(Резуха)

Солнце или легкая полутень - обычная почва

ХМ Р. Фердинанда Кобурга (A. ferdinandi-coburgii) сорт 'Variegata' не сорничает. Высота 10 см, диаметр кустика 30 см, цветет белыми цветками весной

ARMERIA

(Армерия)

Солнечное место - обычная почва

ХМ Образует подушки из узких листьев, цветет шаровидными соцветиями с мая по июль. Высота 20 см, диаметр кустика 30 см

ARTEMISIA (Полынь)

Солнечное место - обычная почва

ХМ Выращивают из-за листвы. П. Шмидта (A. smidtiana) сорт 'Nana' образует округ­лые кустики с серебристыми разрезными листьями. Высота 15 см, диаметр кустика 30 см

ASPERULA (Ясменник)

Солнечное место - песчаная почва

ХМ Рекомендуем высадить гладколистный Я. Гуссона (A. gussonii) - высота 10 см, диаметр кустика 30 см, цветет розовыми цветками весной

ASTER

(Астра)

Солнечное место - обычная почва

ХМ А. альпийская (A. alpinus) цветет с мая по июль крупными белыми, голубыми или розовыми ромашковидными соцветиями. Высота 15 см, диаметр куста 45 см

ASTILBE

(Астильба)

Слегка затененное место - влажная почва

ХМ Популярная А. китайская (A. chinensis) разновидность pumila высотой 22,5 см, растущая кустиком до 30 см в диаметре. Цветет розовато-лиловыми цветками летом

CAMPANULA (Колокольчик)

Солнечное место - некислая почва

ХМ Часто выращивают К. карпатский (С. carpatica), цветущий с июня по сентябрь ча­шевидными белыми или голубыми цветками. Высота 22,5 см, диаметр кустика 30 см

CHAMAECY-PARIS

(Кипарисовик)

Солнечное место - кислая почва

КХ Посадите карликовый сорт К. тупого (С. obtusa), например, 'Nana' (темно-зеле­ный, с округлой кроной), или серебристо-голубой сорт 'Boulevard' К. горохоплодного (С. pisifera)

СОТО N EASTER (Кизильник)

Солнце или легкая полутень - обычная почва

КК Есть несколько видов стелющихся кизильников, которыми хорошо прикрыть каме­нистый склон или заполнить пустующий участок земли. Осенью образуют красные плоды

CROCUS (Крокус)

Солнце или легкая полутень - бычная почва

Л Все виды крокусов можно выращивать на альпийской горке. Наиболее популярны сорта, цветущие рано весной, напр., 'Cloth of Gold'

CYCLAMEN (Цикламен)

Слегка затененное место - богатая гумусом почва

Л Все выносливые виды можно выращивать на альпийской горке. Самый легкий в культуре Ц. плющелистный (С. hederifolium) цветет осенью

CYTISUS (Ракитник)

Солнечное место - песчаная почва

КК Цветки похожи на цветки гороха, цветет в мае. Рекомендуем посадить действи­тельно карликовые виды, напр., Р. стелющийся (С. decumbens), высотой 15 см, или Р. Ардуана (С. ardoinii), высотой 20 см

DIANTHUS

(Гвоздика)

Солнечное место - обычная почва

ХМ Листья серые или зеленые. Для альпийской горки подходят Г. альпийская (D. alpi­nus), высотой 10 см, или Г. дельтовидная (D. deltoides), высотой 20 см. Цветут с мая по август

DICENTRA (Дицентра)

Слегка затененное место - обычная почва

ХМ Поникающие цветки расположены на дуговидно изогнутых стеблях. Карликовая Д. клобучковая (D. cuccularia) цветет в апреле-мае белыми цветками с желтыми кон­чиками лепестками. Высота 15 см

 

 

Растения для альпийской горки. Фото.

 

  4236847_kamnelomka_met (600x449, 64Kb)  

   камнеломка метельчатая

4236847_anaflis (481x361, 85Kb)                                      Анафалис        

 

4236847_ochistok (600x449, 62Kb)

 Очиток     

4236847_acena_novoz (448x336, 103Kb)                                                         Ацена новозеландская

 

 

4236847_antennariya (448x336, 55Kb)  

 Антеннария войлочная

4236847_molochai (652x489, 104Kb)

  Молочай

 

4236847_barvinok_mal (600x449, 58Kb)  

 барвинок малый

4236847_gorechavka (600x449, 59Kb)

  Геречавка бесстебельная

4236847_1111111 (652x489, 99Kb)

                                                                         

  Гейхера "Карамель"        

4236847_timiyan_prij(1) (488x366, 117Kb)                     

  Тимьян прижатый

 

4236847_yasnotka (488x366, 129Kb)  

 Яснотка

4236847_yasnotka1 (600x450, 65Kb)

   Яснотка

 

4236847_gipsofila (448x338, 46Kb)  

 Гипсофила

4236847_gravilat (488x366, 79Kb)

   Гравилат

 

  4236847_gvozd_alp (448x336, 98Kb)

     Гвоздика альпийская    

4236847_gvozd_alpiisk (448x336, 108Kb)                           

    Гвоздика альпийская

 

  4236847_gvozd_trav (640x480, 223Kb)  

   Гвоздика травянка

4236847_geihera_kolor (448x336, 105Kb)

   Гейхера «Колор Дрим»

 

4236847_kamnel_gibrid (448x336, 125Kb) 

 Камнеломка гибридная

4236847_kamnelomka_travyanaya (488x366, 125Kb)

  Камнеломка теневая

 

  4236847_flok_prel (468x366, 134Kb)

  Флокс прелестный     

4236847_floks_stol (488x366, 91Kb)       

  Флокс столоносный

 

  4236847_floks_shilov (488x366, 98Kb)

    Флокс шиловидный     

          4236847_chistec (488x366, 110Kb)

             Чистец

 

  4236847_polin_stella (652x489, 94Kb)

 Полынь Стеллера

  4236847_sinegolovik (488x366, 134Kb)

   Синеголовник

 

  4236847_astra_alp (488x366, 86Kb)

    Астра альпийская        

4236847_polin_shmid (315x366, 73Kb)               

   Полынь Шмидта

 

  4236847_sedym (337x450, 52Kb)  

   седум Отелло

4236847_armeniya (366x488, 91Kb)

   Армения

 

 

Серия сообщений "моя дача":
Часть 1 - все для сада - огорода
Часть 2 - все для сада
...
Часть 16 - клубника в покрышках
Часть 17 - цветная капуста
Часть 18 - схема посадки цветов на альпийской горке
Часть 19 - цветочные компазиции
Часть 20 - клумбы из покрышек
...
Часть 35 - Проект цветника между палисадником и двориком.
Часть 36 - Декоративный прудик на даче МК
Часть 37 - Проект цветника: ароматная композиция

Без заголовка

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как разводить эпин

27a7411acee6 (480x640, 92Kb)

http://www.kakprosto.ru/kak-54703-kak-razvodit-epin

 


Эпин служит своеобразной палочкой-выручалочкой для садоводов и огородников в зоне рискованного земледелия, к которой относится больше половины территории России. При правильном применении этот препарат активирует защитные функции растений, тем самым улучшая их адаптацию к неблагоприятным условиям и болезням. Самая известная форма выпуска препарата «Эпин-экстра». Это спиртовой раствор действующего вещества в пропорции 0,025 г/л.

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 13:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печем хлеб в хлебопечке. Хлеб деревенский на кефире.

Этот хлеб получается серый , с очень приятной кислинкой.



Нам понадобится –150 мл молока (теплого),
220 мл кефира (3,2 %).
2 ст.л. оливкового масла
2 ч.л. дрожжей,
250 гр пшеничной муки,
250 гр ржаной муки,
2 ч.л. дрожжей,
1 ст.л. сахара,
1,5 ч.л. соли,

Режим - быстрая выпечка
Загружаем ингредиенты, согласно инструкции к хлебопечке.



После выпечки готовый хлеб надо вынуть из хлебопечки, выложить на деревянную доску, завернуть в чистое полотенце и дать ему остыть.
Рубрики:  хлебопечка
хлеб

Без заголовка

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для хлебопечки.

 

В разделе "Рецепты для хлебопечки" 49 рецептов
Читать далее...
Рубрики:  хлебопечка
хлеб

Без заголовка

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два проверенных рецепта кулича для хлебопечки.

Огромная благодарность автору: sigma002



С не давних пор моя свекровь пользуется хлебопечкой. Попросила меня найти рецепт кулича, но что бы тесто было не плотное и не ватное. Делюсь рецептом, может кому пригодится, ведь всякие ситуации в жизни бывают.
Кулич получился очень вкусный.Долго не черствеет. В процессе выяснила, что на маргарине получается легче, чем на слив масле, но это кому как нравится.
Заказ свекрови выполнила!


читать рецепт
Рубрики:  хлебопечка
хлеб

Без заголовка

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черный хлеб для хлебопечки






Черный хлеб для хлебопечки

280 мл воды
2 столовые ложки 5% яблочного уксуса
1,5 столовые ложки сухого молока
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовые ложки коричневого сахара или меда
1,5 чайные ложки соли
1 чайная ложка порошка какао
1 чайная ложка порошка растворимого кофе / мелко измолотого/
350 гр. пшеничной муки
140 гр. ржаной муки
2 чайные ложки сухих дрожжей
Уложить продукты в хлебопечку в том порядке, как сказано в инструкциях к Вашей хлебопечке. Масло порезать мелкими кусочками. Соль, сахар, какао и кофе положить в разные углы хлебопечки. Дрожжи положить в центр муки в углубление, недостающее до воды. Режим хлебопечки "Основной", средняя корочка
Вкусный черный хлеб с кислинкой для хлебопечки, но его можно печь и в духовке.
Из этого набора продуктов получилась буханка около 800 гр.
У меня появилась новая хлебопечка, если раньше все измерялось в " чашках", то теперь в граммах. Пришлось к хлебопечке купить весы.
Рубрики:  хлебопечка
хлеб

Без заголовка

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебопечка.



Хлеб воздушный ванильный. Рецепт В. Смеллвуд.

Чашка - 230 мл.
1 чашка молока, 2 взбитых яичных желтка, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки пахты, 4 столовых ложек сахарной пудры, пол чайной ложки соли, 3 чашки пшеничной муки, 1 / 8 г./ пачка ванильного сахара, 1 чайная ложка сухих дрожжей.
Нагреть немного молоко, добавить ванильный сахар и взбить вместе с желтками. У меня не было пахты, я сделала быстрое кислое молоко – в мерный стаканчик налила 1 столовую ложку лимонного сока и долила до 225 мл молоко. Все перемешала, дала постоять около 30 минут, до загустения жидкости / можно взять 1% кефир /
В оригинальном рецепте советовали прокипятить чашку молока со стручком ванили, охладить молоко, стручок вытащить, затем взбивать это молоко с желтками. У меня стручка ванили не было.
После подготовки необходимо заложить все продукты в хлебопечку, согласно инструкции к ней. Включить печь, установив программу BASIC. Я люблю темную корочку. Хлеб получился действительно воздушный, очень вкусный, похожий на кекс. Думаю, что можно ограничиться тремя столовыми ложками сахарной пудры, но это на любителя.
Рубрики:  хлебопечка
хлеб

Без заголовка

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебопечка

Хлеб белый сдобный на сметане

Чашка 230 мл
Тесто – 250 мл 20% сметаны, 2 столовые ложки горячей воды, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 яичных желтка, 3 столовые ложки коричневого сахара, 1 чайная ложка соли, 2,5 чайные ложки сухих дрожжей, 3 чашки муки.
Хлеб выпекался в хлебопечке, ингредиенты необходимо закладывать согласно инструкции, режим « Основной», темная корочка. Из этого очень сдобного теста, если не печь хлеб, можно сделать потрясающие булочки с любой сладкой начинкой или фруктами. В хлебопечке замесить тесто, а печь в обычной духовке
Рубрики:  хлебопечка
хлеб


Поиск сообщений в ЕЛС
Страницы: 837 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь