Очень быстрые в приготовлении и бесподобные по вкусу, сочные и ароматные маффины. Беспроигрышный десерт для любого случая.







Ингредиенты:

Бананы крупные и очень спелые — 3 шт.

Сахарный песок  — 75 г.

Яйцо куриное  — 1 шт.

Сода  — 1 ч.л.

Дрожжи сухие  — 1 ч.л.

Мука  — 150 г.

Соль  — 1/2 ч.л.

Масло сливочнoe  — 70 г.

Глазурь для украшения (факультативно) — 6 ст.л.

 

Способ приготовления:



1. Очищаем бананы и разминаем их вилкой в глубокой миске.





2. Добавляем сахарный песок, слегка взбитое яйцо и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.





3. В отдельной посуде смешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соду и соль.





4. Соединяем с банановой смесью. Должно получиться жидкое тесто.





5. Формочки для выпечки смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Включаем разогревать духовку на 190 градусов.





6. Наполняем формочки тестом и ставим выпекаться минут на 20-25.





7. За это время маффины очень сильно поднимутся и подрумянятся. Вынимаем их из духовки и слегка остужаем. 





8. Вынимаем их из формочек.





9. И оставляем остывать на полотенце.





10. Готовые маффины по желанию украшаем глазурью.





11. Подаём к чаю или кофе.





Рецепт предоставлен сайтом Cook 'n' Eat