Вкусный сладкий рулет из кукурузной муки с айвовым повидлом к чаю.

 Необходимые продукты: 

 - 1 стакан кукурузной муки

 - 1 стакан сахара

 - 5 яиц

 - 3 ст. ложки воды

 - 1 ст. ложка сахарной пудры

 - 1 чайная ложка масла (смазать противень)

 - щепотка соли

 - 100г повидла. У меня было айвовое.

 Желтки растереть с сахаром.

 Белки взбить.

 Добавить к желткам белки, кукурузную муку, теплую воду, соль и тщательно перемешать. На противень, смазанный маслом, вылить приготовленное тесто и поставить его в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Тесто должно чуть-чуть зарумяниться.

Готовый корж выложить на влажную салфетку, можно полить его сиропом, а можно смазать тонким слоем любого повидла. 

 Свернуть рулет и туго завернуть его в пергамент. Когда рулет остынет, посыпать его сахарной пудрой и нарезать кусочками.

 Приятного аппетита!