Соленая скумбрия |
|
|
|
| Описание: Вчера был выставлен рецепт соления скумбрии, но без фото, рецепт был удален. Я солю рыбу так же и могу сказать, что получается не просто вкусно, а очень вкусно. Готовится быстро и просто. Америки в этом рецепте не открыла, но любители солeненького оценят. | |
|
|
|
Ингредиенты для "Соленая скумбрия"
Рецепт "Соленая скумбрия"
 |
Пользуюсь рецептом давно, но пошаговых фото нет, да здесь всё просто. Рыбу чистим, из брюшка всё удаляем, нарезаем кусочками и каждый кусочек обваливаем в соли. Укладываем в контейнер и оставляем на ночь в прохладном месте. Утром промываем и заправляем смесью растительного масла с уксусом, добавляя специи, нарезанный лук. Даем настояться немного. Можно солить с сахаром, смешиваю соль и сахар 2:1, добавляю свежемолотый перец, перемешиваю и обваливаю кусочки рыбы. |
 |
Вот такая получается закусочка. |
http://www.povarenok.ru/recipes/show/54035/
Серия сообщений "Рыба, блюда с рыбой":
Часть 1 - сельдь по-корейски
Часть 2 - Пирог с семгой, брынзой и шпинатом
...
Часть 5 - Судак фаршированый
Часть 6 - Рыба с грибами на овощной подушке
Часть 7 - Соленая скумбрия
Часть 8 - Маринованая рыбка
Часть 9 - Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно!
...
Часть 24 - Видео-уроки по разделке рыбы.
Часть 25 - Рецепт Бомба!!! Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров
Часть 26 - Кальмары: секреты приготовления.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
