С чем полезнее пить чай


Многие любители чая задаются вопросом, как влияет на целебные свойства напитка добавление в него сахара, молока или лимона.

Попробуем с этим разобраться. Чай с сахаром помогает при стрессах и нервном истощении.

Его советуют пить тем, кто испытывает дефицит витамина В1.

Также сахар в небольших дозах позволяет глубже раскрыться вкусу чайного настоя.

Следящим за фигурой заменителями сахара могут послужить изюм или мед.

Чай с молоком, пришедший к нам из Англии, колонизировавшей страны с богатыми плантациями чая, тоже весьма полезен.

Он укрепляет центральную нервную систему, придает сил, рекомендуется при болезнях почек и сердца.

Молоко ослабляет действие кофеина и других алкалоидов, содержащихся в чае, а сам он улучшает усвоение молока.

С молоком пьют как черный или зеленый чай, так и их смесь, увеличивая количество сухой заварки на одну чайную ложку.

Молоко кипятить не требуется, но лучше подогреть его до 40-60 °С.

Чай с лимоном обладает стимулирующими и укрепляющими свойствами, прекрасно утоляет жажду.

Крепость напитка не меняется от осветления благодаря реакции с лимонным соком.

Как пишет В.В. Похлебкин, «до 80-х годов XIX века никому нигде в мире не приходило в голову соединить чай и лимон в одном кушанье-напитке».

Таким образом, заморские дары природы слились в рецепте русских купцов.

Особенно полезно пить чай с листьями малины, смородины, перечной мяты, душицы и тому подобных растений, богатых необходимыми нам витаминами и микроэлементами.



По материалам: portal-woman.ru