Я хочу поделиться рецептом, как просто мариновать помидоры на зиму.

• Сначала готовим рассол.


• На 5 л воды понадобится 400 гр. сахара, 200 гр. соли, 400 гр. уксуса и 3 таблетки аспирина.


• Пропускаем через мясорубку 2 шт. салатного перца, 2 головки чеснока, 2 моркови. Всё смешиваем и оставляем на 15-20 минут.


• Заливаем помидоры рассолом, закрываем капроновой крышкой.


• Хранить маринованные помидоры в прохладном месте. Выход – примерно 4 3-литровые банки.


• Приятного аппетита!