harch.ru/headline/gustoj-sup-iz-chechevicy-s-kuricej/

	Очень густой насыщенный суп. В качестве куриной составляющей можно брать любые части курицы – окорочка, грудки или куриный суповой набор.
	Ингредиенты: 1/2 куриной грудки 1 стакан чечевицы 1 морковь 1 луковица 2-4 зубчика чеснока 2 столовые ложки томатной пасты Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист

www.koolinar.ru/recipe/view/71133#

• Свинина постная-800г
• Капуста квашеная-1 кг
• Крупа перловая -1 стакан
• Крупа ячневая-1/2 стакана
• Морковь - 1 шт.
• Корень петрушки-1шт.
• Лук репчатый-1 головка
• Помидоры -2 шт.
• Масло топленое - 1 ст.л.
• Забела (сметана)- по вкусу
• Зелень

Итак, варим бульон.

Пока он варится, капусту промыть, если она очень кислая посильнее , поставить тушить минут на 40.

Крупу перловую промыть, сварить в отдельной кастрюле, дабы убрать сизый цвет, и придать крупе красивый перламутровый оттенок, от которого и произошло название крупы "перл" -жемчужина. Если варить крупу в самом бульоне, он будет мутный и не привлекательный на вид.

Морковь на терке, лук кубиками, обжарить на масле, добавить помидоры или томат-пасту, потушить все вместе.

Добавить в бульон перловку, капусту, зажарку и варить на маленьком огне еще час.

В тарелку добавить сметану( забелу) и зелень.

dietamam.ru/sup-iz-morskoj-kapusty/#more-3116