Сочни с творогом!

Наверное, все их ели в детстве. Но, может, кто-то потерял рецепт?  Я нашла оригинальный, бабушкин. Вкус детства!




Рецепт:

2 стакана муки
масло - 70 гр.
1 яйцо
сметана - 4 ст. ложки
сахар - полстакана
соль
1/2 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
500 гр. творога *
1 яйцо
ванилин, цедра, щепотка соли
сахар по вкусу

Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут, раскатать, вырезать при помощи стакана 18 кружков, на 12 из них выложить творог. Остальные 6 разрезать пополам и положить сверху на начинку!
Печь при 180 гр. примерно 25 минут.

*  у меня начинки оказалось многовато, я её не жалела, а боялась, что вытечет ( не вытекло)
**  творог я предварительно отжала, он у нас "мокрый"

http://len-go6819.livejournal.com/

Секреты удачного безе

Ах, безе!.. Нежное, хрустящее, рассыпчатое или, наоборот, мягкое, как сахарная вата внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи… М-м-м, наслаждение! Уже есть множество рецептов, как приготовить безе, я предлагаю самый обычный рецепт, но подробно расскажу, что и как делать, чтобы точно все получилось!

В общем-то, состав безе прост, как всё гениальное: белки и сахар. Однако короткий список ингредиентов не означает, что приготовить хрупкий десерт легко и просто. Безе – субстанция нежная, капризная, как избалованная дамочка, и может преподнести немало сюрпризов и огорчений неопытному кулинару. Поэтому, прежде чем открыть холодильник и достать лоток с яйцами, вооружитесь теоретическими знаниями предмета и неукоснительно соблюдайте строгие правила приготовления безе, и тогда всё у Вас получится!

Готовое безе должно быть воздушным, нежным, должно просто таять во рту, и при этом быть и хрупким, и рассыпчатым. При этом немножко приставать к зубам.

Надеюсь, у вас все получится!

ТОП - 13 РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ ТЕСТА...

1. Вафли хрустящие 
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты:

•  250 г. маргарина; 
•  350 г. сахара;
•  5 - 6 яиц; 
•  1 пакетик ванильного сахара; 
•  соль; 
•  500 г. картофельного крахмала (другие виды крахмала не употреблять!).

Приготовление: 
 
К маргарину, взбитому до образования устойчивой пены, постепенно подмешать остальные продукты. Тесту дать постоять приблизительно 15 минут, а затем выпекать вафли.

2. Вафли на соде 
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты:

•  1/4 л. молока; 
•  2 яйца; 
•  40 г. сахара; 
•  соль; 
•  лимонная цедра на острие ножа; 
• 180 г. муки; 
•  1/4 чайной ложки соды. 

Приготовление: 

Как следует перемешать молоко, желтки, сахар, цедру, добавить муку, смешанную с содой и подмешать круто взбитые белки.

3. Вафли песочные 
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты:

•  4 яйца; 
•  150 г. сахара; 
•  175 г. муки; 
•  соль; 
•  4 столовые ложки коньяка; 
•  100 г. маргарина. 

Приготовление: 

Взбить яйца с сахаром до образования пены. Всыпать муку, добавить соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин. Как следует замесить тесто и выпекать вафли.

4. Вафли праздничные 
▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬

Ингредиенты:

•  150 г. маргарина; 
•  125 г. сахара; 
•  соль; 
•  1 пакетик ванильного сахара; 
•  3 яйца; 
•  125 г. пшеничной муки; 
•  75 г. крахмала; 
•  1/4 чайной ложки соды; 
•  4 столовые ложки сметаны (по желанию 3 шт тертого на терке горького миндаля).

Приготовление: 

1. Маргарин, сахар, ванильный сахар взбить до образования пены. Добавить желтки, смешанную с пищевой содой муку, крахмал и сметану. Добавить взбитые белки.
2. Тесто для вафель готовится быстро. Свежие вафли никогда не следует класть одну на другую. От этого они размягчаются. Они остывают лучше всего, если их положить рядом друг с другом на решетку для выпечки.
3. Вафли можно посыпать сахарной пудрой или незадолго до подачи на стол положить на них взбитые сливки.

Ингредиенты на 10-12 шт:

• 250 гр. пастообразного творога (у меня обыкновенный 9% слегка размягченный молоком); 
• 2 яйца; 
• 3 ст. л. сахара; 
• щепотка соли; 
• 1 п. ванильного сахара (10 гр.); 
• 1 п. разрыхлителя (15 гр. можно меньше); 
• 250 гр. муки; 
• 1-2 ст. л. молока для смазки. 

Приготовление:

Читать далее...

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ... 9 ЛЮБИМЫХ РЕЦЕПТОВ ИЗ КАБАЧКОВ - 1...

Ура, цена моих любимых кабачков стала приближаться к более менее приемлемой. Люблю их в любом виде, а уж в сочетании с лёгким куриным белым мясом и подавно) Поэтому сегодня у меня легкоусвояемые малокалорийные рулетики с фаршем из куриных грудок).

Ингредиенты:

● 2 ровненьких кабачка (на 1,200 кг вытянули),
● Куриное филе грамм 200,
● Луковица,
● Соль-перец,
● Грамм 100 сметаны нежирной, можно густой кефир.

Приготовление:

1. Кабачки режем вдоль на пластины как можно тоньше, натираем хорошенько солью и оставляем на часок, чтобы они дали сок и стали мягкие. Пока начинаем делать фарш. 
2. Мясо рубим филе с луковкой, добавляем соль-перец, пластины кабачка периодически перемешиваем аккуратно и сжимаем, чтобы вода легче отжалась потом. 
3. Когда пластины станут достаточно мягкие, промываем их от лишней соли, распределяем аккуратно фарш по поверхности, скручиваем в рулетик и укладываем в форму с бортиками. Я сверху смазала просто нежирной сметаной. Но можно в сметану добавить чеснок, зелень и любимые приправы. Солить не надо, т.к. кабачки впитают достаточное количество соли. Отправляем в горячую духовку минут на 40, до подрумянивания)

Автор: Лара Гудкова

Ингредиенты:

● 900 г кабачков, 
● 2 яйца, 
● 1/2 стакана муки, 
● зелень, 
● специи по вкусу. 

Начинка: 

● 100 г шампиньонов, 
● 100 г фарша, 
● луковица 1, 
● 100 г тертого сыра,
● зелень, 
● перец и соль.

Приготовление:

Читать далее...

Для оформления дневника красивые картинки(много)

Согласитесь, что только в начале осени или зимы, мы радуемся в своем дневнике осенним или зимним схемам, а в основном хотим летне-весеннее. Ну, это я о себе больше, так как не знаю что Вы думаете по этому поводу. Предлагаю набор картинок для оформленя дневника разнообразной тематики, в основном, весенне-летней. Девочки-мастерицы, жду схем)

Вот так!!! Ваша santa3

1.


2.


3.

Читать далее...

Котлеты куриные с овощами и шампиньонами

 

Читать далее...

ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНОВЫЕ БОЧОНКИ

Читать далее...

Молитва об излечении от онкологических заболеваний перед иконой Божией Матери "Всецарица"

О пречистая Богомати, Всецарице! Услыши многоболезненное воздыхание наше пред чудотворною иконою Твоею, из Афонского удела в Россию пренесенною, призри на чад Твоих, неисцельными недуги страждущих, ко святому образу Твоему с верою припадающих! Якоже птица крилома покрывает птенцы своя, тако и Ты ныне, присно жива сущи, покрый нас многоцелебным Твоим омофором. Тамо, идеже надежда исчезает, несумненною Надеждою буди. Тамо, идеже лютыя скорби превозмогают, терпением и ослабою явися. Тамо, идеже мрак отчаяния в души вселися, да возсияет неизреченный свет Божества! Малодушныя утеши, немощныя укрепи, ожесточенным сердцам умягчение и просвещение даруй. Исцели болящия люди Твоя, о всемилостивая Царице! Ум и руки врачующих нас благослови, да послужат орудием Всемощнаго Врача Христа Спаса нашего. Яко живей Ти, сущей с нами, молимся пред иконою Твоею, Владычице! Простри руце Твои, исполненныя исцеления и врачбы, радосте скорбящих, в печалех утешение, да чудотворною помощь скоро получивше, прославляем Живоначальную и Нераздельную Троицу, Отца и Сына и Святаго Духа во веки веков. Аминь.

Текст молитвы взят из Молитвослова

В Москве икона Божией Матери «Всецарица» имеется в Храме Всех Святых в Красном селе по адресу: 2-й Красносельский переулок, дом 7 (ст. метро «Красносельская»)

Серия сообщений "Молитвы, акафисты, песнопения":

Часть 1 - Православные молитвы
Часть 2 - БОГОРОДИЧНОЕ ПРАВИЛО..
...
Часть 5 - Молитва святому Михаилу Архангелу - сильнейшая защита и оберег от всех бед
Часть 6 - Молитвы о сохранении от зла на весь день.
Часть 7 - Молитва об излечении от онкологических заболеваний перед иконой Божией Матери "Всецарица"
Часть 8 - Молитва в недоумении как поступить
Часть 9 - Молитвы перед началом и по окончании всякого дела
Часть 10 - Молитва по соглашению: теория и практика
Часть 11 - Молитвы от бессонницы
Часть 12 - Молитва о даровании молитвы

Серия сообщений "Иконы":

Часть 1 - У КОГО КАКОЙ АНГЕЛ ХРАНИТЕЛЬ (БОЖЬЯ ЗАЩИТА)
Часть 2 - Чудотворная икона Божией Матери «Достойно есть»
Часть 3 - Святой мученик Иоанн Воин
Часть 4 - Икона Божией Матери «Споручница грешных»
Часть 5 - Молитва об излечении от онкологических заболеваний перед иконой Божией Матери "Всецарица"
Часть 6 - «Страстная» икона Божией Матери.

Без заголовка

Молитва от зависти


(Мне удачи нет и нет. А вот у него!...Где справедливость?» - думает иной завистник. Иногда подумает, а иногда и вслух скажет. Чтобы удачу от человека отвернуть иногда и этого бывает достаточно. И начнутся у человека неприятности. Бывают и совсем невероятные случаи, когда чужую счастливую судьбу завистник перетягивает на себя. Поэтому не спешите рассказывать о радостных событиях в своей жизни. Лучше промолчите. Это все потому, что мысль человеческая материальна. Завистливая мысль, словно паутина, берет в полон то, что называется тонкими телами. Энергетически человек, которому завидуют, похож на перевернутую вверх дном банку, облитую грязью. Внутрь не попадает ничего, но сверху все замазано. Вот из – за такой энергетической грязи и теряет ангел – хранитель человека из виду. Нет помощи – человек заболевает. Часто достаточно общения с природой или посещения церкви, и этой проблемы как не бывало. Но если завистник оказывается постоянно рядом – это бесполезно. А если он еще и не один, то практически всегда зависть ведет к тяжелому заболеванию. Что же предпринять от такой напасти? Лучшее средство очищения – ежедневная молитва от зависти. Они короткие, но читать их надо на протяжении 7 – 10 минут, повторяя вновь и вновь. Во время чтения этих молитв липкая зависть отлетает от тела человека. Ангел – хранитель вновь видит вас и начинает помогать. А злоба и зависть возвращаются к тому, кто их породил. Найдите в себе силы простить их, тогда и вам простит Господь ваши грехи. Не пренебрегай мудростью предков. И не забывайте поблагодарить Господа за очищение.

«Зависть, черная пелена, раба Божьего (имя) укрывала, от помощи Божьей скрывала, дела разладила, тело спортила. Помолюсь, вспомню слово заветное, к Господу обращенное: «Боже Святый, Боже Крепкий, Боже Бессмертный, помилуй меня. Аминь».

***

«Господи Иисусе Христе! Изгони от меня, раба Божьего (имя) темную, нечистую, демоническую силу. Со смиренной мольбой прошу: «Очисть тело мое, Господи, очисть душу мою, Господи Иисусе, мое тело, Иисусе, мою душу. Освяти мое тело, освяти мою душу. Защити, молю, меня, Господи, от воздействий темных, нечистых, демонических сил. Аминь».

Кулинария-Куриные оладьи с сыром на кефире

Куриные оладьи с сыром на кефире Ингредиенты: - 2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче - 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см - 2 яйца - 100 г кефира - 100 г муки - по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука - соль, специи по вкусу.

Читать далее...

Без заголовка


Курица в тесте.



Разрежьте курицу на кусочки, посолите, поперчите.
Приготовить тесто из 2-х яиц, полтора стакана молока, пачки разрыхлителя, муки и соли. Тесто должно получиться как на оладьи. (у меня ушло 9 больших с горкой ложек муки). Вылить тесто в форму и вдавить в тесто куриное мясо. Печь в духовке 25-30 минут (ориентироваться конечно на свою духовку). Когда корочка подрумянится, за 2 минуты до того как вытащить противень из духовки, облейте пирог сливками.

Приятного аппетита!!!

Омлет в помидорах в микроволновке за 3 минуты


Просто и быстро

Рецепты по защите цветов и овощей от вредителей



2 столовые ложки горчицы развести в литре воды (90 градусов), охладить, процедить, залить в распылитель. Обрызгивать садовые растения после захода Солнца каждые две недели.

Если добавить сюда же 2 столовые ложки острого перца-получится раствор для капусты, проверено - помогает.

Крапива может быть нашим союзником в борьбе с тлей, помимо того, что она - отличное удобрение, нет необходимости покупать химические вещества.

Рецепт : 100 грамм на литр воды.

Оставить в пластиковом ведре (не металлическом), в тени, на 6 дней (обратите внимание: это пахнет очень и очень плохо), перемешиваем раз в день.
Для использования в качестве удобрения следует добавить 20 литров воды на литр раствора
Для распыления растений от тли берем на 50 л. воды- 1 л. раствора.


Рецепт от всех болезней огурцов!!!

После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы нужно обработать следующим составом:
в ведро воды добавить 30 капель йода,
20 г хозяйственного мыла и ЛИТР МОЛОКА.
Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней: 14 июня, 26 июня, 7 июля, 19 июня, 1, 11, 25 августа и 7 сентября. Этот состав охраняет огурцы от всех заболеваний и он безвреден, в отличие от химических средств.
А от мучнистой росы-распылять на огурцы творожной сывороткой.

с - просто, быстро и по-новому


Иногда, в будни, хочется устроить себе маленький праздник. И не обязательно готовить что-нибудь изысканное и сверхсложное. Достаточно просто побаловать себя чем - нибудь нежным, необычным и малокалорийным, но в то же время сытным... Салат слоеный с курицей и овощами – это тот самый простой вариант. Нежное филе курицы в сочетании с овощами приобретает неповторимый вкус и аромат. Яркий внешний вид тоже завораживает, так что его вполне можно подать и на любой праздник.


Вкусно, быстро и недорого...

25 супер рецептов из зеленых помидоров

Благодатная пора! Время заготовок. Осень. Щедрый развал овощей и фруктов. Люблю это время года. Земля родила столько всего! Живи и радуйся. Впереди белая зима. И витаминки нужно отправить в баночки. Будет, о чем вспоминать долгими зимними вечерами.

Часто осенью продают зеленые помидоры. Не успевают они вызреть до первых морозов. Какие же вкусные из них получаются салаты и закуски! Есть в моем архиве несколько очень удачных рецептов.



Припасы на зиму. Что приготовить из зеленых помидоров?

Как заготовить огурцы! Много рецептов с огурцами!

Как заготовить огурцы! Много рецептов с огурцами!

Читать далее...

Секреты урожайности хрустящего молодца

Серия сообщений "Огурцы":
Часть 1 - ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ ОТ ПОСЕВА ДО СБОРА УРОЖАЯ
Часть 2 - ОГУРЦЫ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ (видео)
...
Часть 34 - Выращивание огурцов,арбузов и дынь (формирование)
Часть 35 - Семена урожайных огурцов
Часть 36 - Секреты урожайности хрустящего молодца
Часть 37 - АГРОТЕХНИКА ОГУРЦА В ПЛЁНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ(Кандидат с.х.н. )

Баклажаны с грудинкой

Баклажаны с грудинкой

Цитата

 
 

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
 

 

Как собрать 60 ведер огурцов с семиметровой грядки


А вы знаете, что опытные огородники получают первый урожай хрустящих зеленцов уже в начале июня? Так почему бы нам не перенять этот опыт и уже в следующем году не собрать огурцы раньше всех? Ведь первые урожаи грунтовых огурчиков на рынке очень ценятся.




Секреты урожайной огуречной грядки

сгущенка как в СССР

      Сгущенка! Как много в этом звуке для сердца нашего слилось!

       Редкий ребенок в то время не мечтал открыть баночку сладенького молочка и съесть ее всю, вплоть до последней капли.

Рецепт сгущенки достаточно прост, и не требует особых продуктов.

 

 

 

 

 

рецепт

Булочки с колбасой

 Предлагаю простой рецепт выпечки из дрожжевого теста. Интересную идею формовки я  нашла на японском кулинарном сайте. Начинку можно разнообразить по своему вкусу.

Мука (в тесто) — 320 г

Читать далее

Домашняя алхимия или 7 самых полезных средств для уборки

Лимоны и лимонная кислота Имея под рукой сочные лимоны или даже порошковую лимонную кислоту, вы будете уверены, что справитесь с любой напастью. А именно: устраните неприятных запахов, накипь в чайнике и стиральной машинке, удалите стойкие пятна с мрамора, отполируете металлические изделия, почистите микроволновку, сможете освежить воздух, холодильник и измельчитель кухонных отходов.

=Лучшие рецепты народной медицины при кашле=

Не тратьте зря деньги на непонятные микстуры с консервантами и красителями, поверьте - эти средства помогают гораздо лучше!

1. Порошок из корня аира принимать до еды по 1/4 ч. ложки 3 раза в день.

2. 0,5 л сока натёртой чёрной редьки смешать с 400 г мёда. Пить по 2 ст. ложки вечером перед едой.

3. Одну головку чеснока и 10 мелко нарезанных луковиц варить в молоке до мягкости. Добавить 1 ч. ложку сока мяты (или отвара из мяты: 1 ст. ложка на 200 мл кипятка) и 1 ст. ложку мёда. Принимать каждый час по 1 ст. ложке.

Читать далее...

Котлеты с кабачками

 

Попробуйте эти котлеты с кабачками, которые запекают, а не жарят.  Эти котлеты являются диетическими и здоровыми, потому что вместо хлеба используются кабачки, которые совсем не ощущаются в готовых котлетах.

Кабачки, особенно когда они молодые можно без преувеличения назвать природным лекарством. В их мякоти содержатся не только белки и углеводы, но и каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы В, пектины, минеральные соли магния, калия, кальция и железа. В кабачках солей калия в 1,5 раза больше, чем в капусте белокочанной. Благодаря низкому содержанию клетчатки кабачки используются для диетического питания. Кабачки очень низкокалорийные, они содержат около 20 ккал в 100 г.

Состав:

• 550 г мясного фарша

• 400 г кабачков

• 1 яйцо

• 1 чайная ложка соли  

Читать далее рецепт приготовления

МУЗЫКА

 

http://blogs.privet.ru/community/Music_kaleidoscope/135458458

МУЗЫКА

 

http://blogs.privet.ru/community/Music_kaleidoscope/135457018

МУЗЫКА

 

http://blogs.privet.ru/community/Music_kaleidoscope/135449258#comm_656230385

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Читать далее...

При проблемах с кишечником

Дисбактериоз

Возьмем 2 столов. ложки манжетки обыкновенной, зальем траву одним стаканом кипятка и оставим настаиваться в течение 4-х часов. Затем процедим. Употребляем 3-4 р в день перед едой. Взрослые — по 1/4-1/2 стак., дети — по 1-2 столов. ложки. Курс лечения составляет 1-2 месяца. 

Диарея

Приготовим смесь из рябины, зверобоя и корня алтея в пропорциях 4:3:2 части. Смесь заварим 0,5 л кипятка, дадим настояться в течение одного часа, процедим. Пьем настой по половине стакана четыре раза в день на протяжении пяти дней.

Еще одна эффективная при поносе смесь, приготовленная из корневища горца змеиного и корневища лапчатки в пропорции 4:1. Две чайные ложки полученной смеси зальем одним стаканом кипятка и дадим настояться полчаса. Пьем по 1/4—1/3 стак. трижды-четырежды в день до принятия пищи. Курс - 1 неделя.

Запор

Приготовим травяную лечебную смесь. В сборе указаны части. Одной частью может быть одна чайная или одна столовая ложка, в зависимости от того, сколько по объему лекарства вы хотите приготовить. Итак, сделаем смесь из 1 части корня солодки, 1 части плодов аниса, 2-х частей плодов жостера, 2-х частей коры крушины, 3-х частей измельченных листьев сенны. Перемешаем травы. Возьмем 1 столовую ложку смеси и зальем 1-м стаканом кипятка. Оставим для настаивания на 20 минут. Пьем лекарство по половине стакана на ночь в течение 10-ти дней.

Приготовим сок из свежего картофеля и начнем его пить по половине стакана в течение 10-ти дней.

Приготовим сок алоэ и пьем его по 2 чайн. ложечки трижды в день. Курс лечения - 10 дней.

Отличное слабительное средство - огуречный рассол. Четыре стакана в день.  

---

  Кишечный грипп или ротавирусная инфекция — это опасное инфекционное заболевание. Его симптомы характеризуются поражением слизистой оболочки кишечника ротавирусом. Этот вирус опасен для окружающих. Лечение кишечного гриппа должно сопровождаться устранением симптомов, повышением иммунной системы и восстановлением микрофлоры! На этой страничке тут вы можете прочитать в подробностях информацию о кишечном гриппе.

Вкуснейшие рецепты солянок: мясная, грибная, рыбная

Солянка относится к блюдам русской кухни. Это сытный суп на мясном, грибном или рыбном бульоне, сдобренная острыми специями и приправами. Основа солянки всегда кисло-солено-острая благодаря присутствия соленых огурцов, маслин, каперсов, лимона, кваса, соленых или маринованных грибов. В солянке присутствуют компоненты щей (то есть капуста и сметана) и рассольника (соленые огурцы и рассол огурцов).

Мясные солянки готовят с обжаренным отварным мясом любых видов, солониной, копчеными мясными и колбасными изделиями.

Рыбные солянки - из отварной, соленой, копченой красной рыбы (осетровой).

Грибные - из соленых, маринованных, отварных грибов.

Во все солянки принято добавлять большое количество ароматных пряностей и трав. Это может быть разный перец, петрушка, укроп, лаврушка и другие.

Мясная солянка

Приготовить вкусное сытное блюдо под силу не каждой хозяйке! Этот рецепт мясной солянки поможет вам разнообразить меню на каждый день! Здесь вы найдете рецепт солянка мясная в подробностях и пошаговых действиях. Это блюдо аппетитно выглядит и идеально подойдет для семейной трапезы.

Грибная солянка

2 столовые ложки масла растительного, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 соленых огурца, 1 шт. лука репчатого, 100 г свежих грибов, 70 г маринованных грибов, 20 г  сушеных грибов, 250 соленых грибов, оливки зеленые или черные, 1 столовая ложка сахара, соль, перец.

Сушеные грибы замочим в воде на 1 час, зальем 1 литром воды. Поставим вариться на 2 часа. Грибы остудим и нарежем соломкой. В кипящую воду добавим свежие грибы, тоже остудим и нарежем соломкой. Грибной бульон процедим и дольем чистую воду. Бульона должно получиться ровно 1 литр.

Лук мелко нарежем и обжарим. Добавим томатную пасту и сахар и немного тушим. Соленые и маринованные грибы вместе с солеными огурцами ошпариваем кипятком и нарезаем в виде соломки. Кожицу огурцов можно срезать.

В закипевший бульон добавляем лук с томатом,  грибы и огурцы. Варим 15 минут. Добавляем оставшиеся грибы и варим еще 5 минут. Накрываем крышкой, чтобы солянка настоялась. Подаем с маслинами и дольками лимончика. Солянка выходит густая, душистая, привлекательная на вид и, конечно же, очень вкусная! Это постный вариант. 

Рыбная солянка

1 небольшая треска, 1 небольшая горбуша, немного рыбы горячего копчения, к примеру, сайды, 300 г королевских креветок, 2 морковины, 2 шт лука репчатого, кусочек корневого сельдерея, 3 соленых огурца, 2 столовые ложки томатной пасты, 4 картофелины, 1 маленькая баночка маслин,  4 лавровых листика, петрушка, соль и перец по вкусу.

2,5 л воды поставим в кастрюле на огонь. Сварим в ней креветки, проварив 2 минуты после закипания. Откинем на дуршлаг. Бульон сохраним.

Сырую рыбу почистим и разделаем на филе с кожей, нарежем крупно. Копченую рыбу почистим и разберем на кусочки. Сваренные креветки очистим от панциря. В бульон, оставшийся от креветок, опустим плавники, кости, хвостики от рыбы, а также нарезанную крупно 1 луковицу, 1 морковину и немного сушеного сельдерея. Отварим на слабом огне 1 час, снимая пенку. Процедим.  Получится ароматный бульон золотистого цвета.

Пока варится бульон, нарежем соломкой морковку и сельдерей, брусочками - картофель, кубиками - соленые огурцы. На сковороду с растительным маслом выложим морковь и сельдерей, слегка обжарим. Добавим огурцы и томат, потушим 10 минут.

Бульон поставим на огонь. После закипания опустим картофель, посолим, добавим сырую рыбу. Варим 5 минут на маленьком огне . Добавить зажарку и копченую рыбу. Поварим минут 5. Добавим очищенные креветки, маслинки и лаврушку. Через 5 минут выключим, накроем крышкой и оставим настаиваться. Через 15 минут извлекаем лаврушку. При подаче в каждую тарелочку добавляем ломтик лимончика и сметану. Украшаем зеленью, зеленым луком.  

Салаты из курицы: топ 5 рецептов приготовления

 Чтобы приготовить эти салаты, вам не потребуется много времени. Они наверняка понравятся вашим домочадцам, так как имеют очень нежный вкус и хорошо утоляют чувство голода.приготовить эти салаты, вам не потребуется много времени. Они наверняка понравятся вашим домочадцам, так как имеют очень нежный вкус и хорошо утоляют чувство голода.

ИСТОЧНИК: http://hochu.ua

Салат из курицы с сыром и грибами

Ингредиенты:

филе курицы – 250 г,

твердый сыр – 200 г,

маринованные грибы – 100 г,

зеленый горошек – 1 банка,

сметана – 100 г

хрен тертый для заправки,

зелень для украшения,

соль и специи.

Куриное филе разделать, отварить в подсоленной воде со специями. На крупной терке натереть твердый сыр. Отварное мясо охладить, нарезать небольшими кубиками 1-1,5 см. Маринованные грибы промыть водой, дать ей хорошо стечь и также нарезать небольшими кусочками. Все нарезанные продукты вместе зеленым горошком перемешать и добавить соль со специями. В сметану добавить мелко натертый хрен и ею заправить салат. Готовое блюдо украсить зеленью.

ЕЩЕ 4 РЕЦЕПТА>>>>>

Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной

Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной

Ингредиенты:
Для приготовления картофеля запеченного в фольге нам необходимо 8 средних по размеру картофелин, 100 гр. любого твердого сыра, 100 гр. нежирной ветчины, 8 чайных ложек сливочного масла, 4 зубчика чеснока, зелень петрушки и укропа, листья салата и соль по вкусу.

Читать далее...

5 САМЫХ ПРОСТЫХ КРЕМОВ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ

http://damskie-hitrosti.ru/?p=2237

1.Классический заварной крем

Ингредиенты: ●500мл. молока ●200гр. сахара ●1ч. ложка ванилина ●50гр. муки ●4 яичных желтка

НАРОДНАЯ медицина

Узор "летучая мышь"

Автор Елена

Схема узора:

В схеме указаны лицевые (нечетные ряды-вяжем  справа налево)      и изнаночные ( четные ряды- вяжем слева направо).

Раппорт узора 14 петель в ширину . Начинаем с 1-ой петли перед раппортом, заканчиваем 14 петель после раппорта. В высоту вяжем с 1-го по 18 ряд, затем с 3-го по 18 ряд.

 

 

Условные обозначения к схеме:

 

ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА  -лицевая (в лицевых-лицевая, в изнаночных- изнаночная)

Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во  2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)

Две  лицевые  провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)

накид

  1 петлю снять как лицевую не провязывая, рабочая нить перед работой.

  правой спицей подхватить протяжки из предыдущих рядов , одеть на левую спицу и  провязать их вместе со следующей петлей лицевой: примерно так

 

только и  у нас 4 протяжки и 3 петли вместо 5-ти, но принцип я думаю, понятен.

Подробнее способы вязания некоторых петель можно посмотреть ЗДЕСЬ

Торт со сливками "Мавританец" - даже без духовки вы приготовите вкуснейший торт

Сегодня пятница, окончание рабочей недели, а впереди такие долгожданные выходные. Как не приготовить вкусный десерт для приятного чаепития по такому поводу. Торт со сливками "Мавританец" не требует выпекания, что существенно экономит время для его приготовлении. Торт получается необыкновенно нежным, праздничным и вкусным. Уверена, вам он понравится.

Вкусно и доступно

Что приготовить из цветной капусты


Котлеты из цветной капусты

Цветная капуста в кляре


Фаршированная цветная капуста

Запеканка из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

Салат из цветной капусты с чесноком

САЛАТ ДЛЯ КОРОЛЕВ И КОРОЛЕЙ! Очень вкусно.

САЛАТ ДЛЯ КОРОЛЕВ И КОРОЛЕЙ! Очень вкусно. Ингредиенты: -крабовые палочки - 7шт -апельсин - 1шт -яйца - 4шт -чеснок - 1 зубчик -кукуруза консервированная - 100г -майонез - 100 - 150г Приготовление: 1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую. 2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики. 3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом. 4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать. 5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать. 6. Салат выложить в салатник и подать. Вкусный салат готов!!! Приятного аппетита.

Консервирование сладких помидор без уксуса и без стерилизации


Есть у меня замечательный рецепт консервирования сладких помидор без уксуса и без стерилизации. Однажды сделав таким образом консервацию, я не соблазняюсь другими рецептами и уже на протяжении не одного десятилетия закрываю на зиму помидоры только таким способом.
Для консервации в "должности" консерванта нужна кислота. С этой целью традиционно используют столовый уксус или аспирин. Мы этого делать не будем.


Никакого уксуса, абсолютно здоровая заготовка на зиму...

БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - ПОНЧИКИ ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ТЕСТА

 

Омолаживающий чай.

Омолаживающий чай.  Кладем в термос следующие ингредиенты: 1. Нарезанное яблоко вместе с косточками. 2. Две ст. ложки листа смородины. 3. Две ст. ложки ягод облепихи. 4. 1 ст. ложка мяты. 5. 1 ст. ложка зверобоя. Залить кипятком. Настаивать ночь. Утром настой процедить и пить, как чай в течение дня. Как думаете, что за вкус получится?        http://www.vechniyzov.com/2012/12/blog-post_6978.html

 

Умопомрачительный супермедовый слоеный торт

Нежнейший, ароматный, ну очень вкусный торт! Конечно, возиться с ним долго.. Но Вы можете заменить домашнее слоеное тесто на покупное. А другие коржи как у Рыжика, плюс любимый заварной крем)) Вкууусно!
Подробнейший мастер-класс с пошаговыми фотографиями прилагается. Кстати, их ни много, ни мало - почти 50 штук!))
Итак, рецепт

ДАЛЕЕ

Апельсиновый супер-торт (подробный МК) +карамельные нити



Вообще-то это проба на вкус рецепта интересного бисквита. Результат превзошел все мои ожидания - сам бисквит получился высоким, пористым. На вкус - воздушный, ароматный, нежный. Крем можно подобрать любой, на мой вкус здесь лучше сметанные, сливочные, творожные, йогуртовые и крема-суфле. Хотя неплохо подойдут и, к примеру, заварные.
Ингредиенты:
для теста:
2 апельсина (280 гр. каждый)
5 яиц
300 гр. сахара
120 гр. раст. масла (0,5 ст.)
270 гр. муки
2,5 ст.л. разрыхлителя
для пропитки:
125 мл. сока
для крема:
180 гр. сметаны 25-30%
20-30 гр. сахарной пудры
для глазури:
100 гр. слив. масла
100 гр. сахара
2 ст.л. какао
3 ст.л. молока
2 ст.л. крахмала
ваниль
для карамельных нитей:
50 гр. сахара
вода

Творожный десерт с бананом

Читать далее...

с

Читать далее...

Вам нужен простой рецепт быстрого торта? Тогда этот вам точно подойдет. На его приготовления уйдет чуть больше часа, а необходимые продукты точно есть в каждом доме. По желанию може пропитать коржи коньяком.
Готовить такой пирог проще простого, а его вкус – просто потрясающий!

готовится просто, а главное - недорого

БЫстрый и вкусный суп из плавленных сырков или.... сырный суп по-французски

Этот супчик из серии «а я и не знала…». Все его знают и любят, а я первый раз попробовала совсем недавно. И ведь вкуснотища какая! Я бы сказала, такой милый, радостный.

Огурцы соленые на водочке по бабушкиному рецепту

Как еще можно засолить огурчики, чтобы соседи обзавидовались? Заготовьте огурцы соленые на водке, это уникальный старинный рецепт, доставшийся от бабушек.

Почему раньше опохмелялись рассолом? Да потому, что огурцы раньше ставили на водке! Я предлагаю вам старинный посол огурцов без уксуса, а на водке.


А вот и рецептик!

Простые советы на все случаи жизни

1. Если зерна кофе долгое время были открытыми и потеряли аромат, то вернуть его не стоит огромного труда. Для этого нужно подержать зерна в холодной воде около 10 минут, а затем высушить их в микроволновке.

2. Для того, чтобы вернуть блеск хромированным кастрюлям, их нужно просто протереть тряпочкой, на которую накапано несколько капель оливкового масла и лимона.

3. Если вы обольете кипятком сырокопченую колбасу, то натуральная оболочка с нее очень легко снимется.

4. Для того, чтобы легко очистить микроволновку, нужно цедру лимона залить 0,5 литра холодной воды и поставить в печку на 2 минуты. Благодаря эфирным маслам, которые выделяет лимон, весь жир и вся грязь растворятся, а ваша кухня заблагоухает приятным ароматом. После этого нужно всего лишь протереть микроволновку тряпочкой

5. Для того, чтобы новогодняя елочка не осыпалась, ее нужно срезать под углом, поставить в холодную воду на сутки, далее насухо протереть место среза и замазать его воском.

6. Если вы случайно разбили стекло на мелкие осколки, то убрать их очень легко при помощи пластилина. Его нужно просто покатать по тому месту, где находится разбитое стекло.

7. Для того, чтобы очистить золото, его нужно намазать губной помадой и хорошо протереть тряпочкой.

8. Если вы добавите в тесто для блинов 2 столовые ложки крахмала, то ваши блины получатся тонкими и хрустящими и будут легко сниматься со сковороды.

9. Для того, чтобы бисквит был очень пышным, при взбивании желтков с сахаром, нужно добавить кипяток (1 ст. ложка воды на 1 желток).

10. Пекарский порошок очень просто можно приготовить дома. Для этого нужно смешать 3 гр. лимонной кислоты, 12 гр. муки и 5 гр. питьевой соды.

11. Для того, чтобы убрать запах растительного масла с посуды, ее нужно вымыть вместе с сухой горчицей.

12. Для того, чтобы ваша ватрушка была румяная, нужно творог слегка посыпать сверху пищевой содой.

13. Для того, чтобы избавиться от мелких мушек, нужно взять маленькую баночку, на дно положить немного овощей или фруктов, а края банки обмазать незасыхающим клеем ALT. Результат не заставит себя ждать. Все ваши букашки окажутся на краях баночки.

14. Для того, чтобы складки на брюках сохранились до следующей стирки, я знаю два способа:
а) нужно их прогладить через тряпочку, смоченную в уксусе;

б) нужно вывернуть наизнанку, промазать по линии складки сухим мылом, далее вывернуть на лицо и прогладить.

15. Любые загрязнения очень хорошо отмываются со стекол, если их помыть водой, в которой разбавлено несколько гранул марганцовки.

16. Для того, чтобы картофель, спрятанный на зиму, не гнил, к нему нужно положить свеклу. Она будет вытягивать влагу.

17. Для того, чтобы овощи сохранить от мышей, нужно сделать небольшие мячики из репейника и раскидать на овощи.

18. Для того, чтобы сохранить чеснок, нужно его разделить на дольки, сложить в банку, закрыть капроновой крышкой и поставить в холодильник.

19. Для того, чтобы разноцветные вещи не полиняли во время стирки, перед стиркой их нужно замочить в 9% уксусе на 10 минут.

20. Для того, чтобы нашинковать лук без слез, его нужно очистить от шелухи, разрезать на несколько частей и положить в морозильник на 40 минут.

21. Кухонные полотенца легко отстираются, если перед стиркой подержать их несколько часов в соленой воде.

22. Для того, чтобы убрать неприятный луковый или рыбный запах со сковороды, нужно ее разогреть и насыпать влажные листочки спитого чая.

23. Для того, чтобы уничтожить неприятный запах в термосе, нужно его прополоскать водой, в которой разбавлен уксус.

24. Для того, чтобы устранить неприятный запах в кухонном шкафу, туда нужно положить на бумаге молотый кофе.