Шоколадный торт с вишней и сметанным кремом
Тесто:6 яиц,3\4 ст сахара,3ст.ложки какао,1 ст.муки
Белки взбить с сахаром,по одному ввести желтки,добавить муку с какао,гашеную соду.Быстро замесить.Тесто раскладываю на два противня,в низенький тоненько-это основа,второй корж будем резать.
Крем:500гр.сметаны,1ст.сахара.
Сметану взбить до пышной массы,затем вбить сахар.
Замороженную вишню 400грс двумя ст.ложками сахара довести до кипения и немножко поварить.
Все теперь торт собираем.Тоненький корж пропитываем вишневым соком,посыпаем рубленными грецкими орехами,укладываем вишню.Второй корж разрезаем на кусочки.Кусочки обмакиваем в сметанном креме,выкладываем слоями на корж,перекладываем вишней, посыпаем орехами,И так пока не кончатся кусочки.Сверху обмазываем кремом украшаем тертым шоколадом,рубленными орехами и вишней.Торт обычно делаю на кануне,чтобы основательно пропитался.

Описание:
Рис,креветки,лук кольцами обжарить на сливочном масле,уложить сверху,красный болгарский перец сыр,заправить острым кетчупом.
Метки:
заправить острым кетчупом красный болгарский перец сыр креветки лук кольцами обжарить на сливочн рис уложить сверху

Описание:
СОСТАВ:
Печенье, семечки, орехи.
1 литр сметаны.
3 стол. ложки меда
50 гр. сливочного масла
2 стакана сахара
1 яйцо
3 стакана муки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ТЕСТО:
1) 3 стол.ложки сметаны 3 стол.ложки меда растереть, добавить 1,5 чайной ложки соды погашенной уксусом.
2) 50 гр. сливочного масла, 1 стакан сахара 1, яйцо, 10 мелко порезанных орехов растереть и хорошенько перемешать.

Потом 1 2 перемешиваем и добавляем 3 стакана муки (тесто должно быть не очень крутое). Разделить тесто на 6 неровных частей, из каждой части сформировать корж (он должен быть похож на листик или капельку ). Испечь коржи.
Приготовить крем (взбить сметану с сахаром). Коржи смазать водкой или вином, перемазать кремом все коржи и выложить горкой, обрезать, придав форму ежа. Обрезки и печенье добавить в оставшийся крем, сделать густую массу. Густым кремом смазать верх ежа выложить носик, обсыпать маком, сделать глазки и носик, воткнуть семечки (это будут иголки).

Описание:
Вишню фаршируем орехами(любыми,у меня грецкие).Выкладываем в посуду,заливаем соусом:взбитая жирная сметана+сахар+коньяк (ром,виски,кр.вино),трем горький шоколад,ставим на холод...Готовьте сразу побольше)))))

Описание:
Вишню фаршируем орехами(любыми,у меня грецкие).Выкладываем в посуду,заливаем соусом:взбитая жирная сметана+сахар+коньяк (ром,виски,кр.вино),трем горький шоколад,ставим на холод...Готовьте сразу побольше)))))

Описание:
Одно яйцо растереть с 1 стаканом сахара до бела, 3\4 чайной ложки соды и 1 стакан сметаны или кефира взбить миксером. Добавить муки до консистенции густой сметаны. Смазать чудо-печку сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать 25-30 минут. Вынуть и разрезать на 2 коржа. Замесить ещё одну порцию, но добавить в неё какао. Выпекать так же. И снова корж разделить на 2 части. Сделать сметанный крем и смазать им коржи, чередуя белый с чёрным. Украсить по своему вкусу. Торт должен постоять, чтобы пропитаться.

:
Укладываем слоями: курочка, майонез, морковь по-корейски, немного майонеза, мякоть апельсина нарезанная небольшими кусочками, майонез, тёртый на тёрке сыр, майонез, яйца, майонез. Украшаем.

Описание:
Для теста:

250г масла
200 г сметаны
3 стакана муки
1 чайную ложку соды погасить лимоной кислотой

500-700g ягод размороженных (у меня каждая палочка была разная , ложила : клубнику, вишню, чернику)

Для крема:

600g сметаны
1 стакан сахара
лимонного сока
10g желатина

Ягоды разморозить. Масло перетереть через бурачную тёрку,сложить остальные продукты, замесить тесто. сметану ложила 18% Поделить ком теста на 15 частей, положить в холодильник на 3 часа. Из каждого кусочка раскатать полосочку длиной в ширину противня, и шириной не более 5 см. По всей полосочке в длину положить вишни, свернуть трубочку. Выпекать 10-15 мин. в разогретой духовке при 200 °C . Противень смазать жиром или положить бумагу для выпечки . Если палочки и поломаются ничего страшного,их можно будет положить в серединку. Пока палочки отстаивают делаем крем.
Сметану ( в оригинальном рецепте надо жирную,но мне крем за жирный,поэтому я брала 18%) взбиваем с сахаром (ложила 1,5 стакана ) и лимонным соком (я еще натерла немножко лимонной цедры ) в конце добавить растопленный желатин. ( брала нежирную сметану,поэтому желатина ложила чуть побольше 15g). Поставить, чтоб немного застыл.
Берем тарелку ложим 5 палочек близко друг к другу,заливаем кремом ,в промежутки ложим 4 палочки,опять крем , 3 палочки и крем и так далее.
Торт ложим в холодильник,чтобы крем застыл и палочки впитались. Украшаете как кто хочет
600×450px
Добавлено:20.01.2011
Просмотры:
1 — сегодня
6 — за месяц
228 — всего

Другие альбомы (648)

Описание:
сметана-500гр.,сахар-1стакан,желатин-3ст.л.,бисквит,ягоды(по вкусу и по сезону).Желатин залить 0,5 стакана холодной воды и оставить на 30 мин.Сметану взбить с сахаром.Желатин подогреть до полного расстворения и ввести в сметану тонкой струйкой.Салатник застелить плёнкой и выкладывать слой ягод(я брала чернику,красную смородину,абрикос,киви),слой ломаного бисквита.Каждый слой заливать сметанной массой.В холодильник на 2 часа.Затем аккуратно перевернуть на блюдо и украсить ягодами.

Описание:
Свинина отварная 300 гр, оливки зеленые 1 банка, кукуруза 1 банка, ананас консервированный 1 банка, лук пассерованный 1 большая или 2 маленькие луковицы, майонез.
Составляющие перемешать, заправить майонезом и дать пропитаться салату примерно час.

Описание:
Свинина отварная 300 гр, оливки зеленые 1 банка, кукуруза 1 банка, ананас консервированный 1 банка, лук пассерованный 1 большая или 2 маленькие луковицы, майонез.
Составляющие перемешать, заправить майонезом и дать пропитаться салату примерно час.

Описание:
Укладываем слоями, формируя дольку:острая морковь по корейски,копченый окорочок, свежий огурец,поперчив и посолив каждый слой.Затем укладываем свежий помидор,украшаем "косточками" из оливок.Бортик из мелко рубленого укропа.
Метки:
страя морковь свежий огурец копченая курица майонез помидор

Ингридиенты для приготовления салата:

1 Грибы шампиньоны 1 баночка
2 Лук зелёный и укроп
3 Филе курицы 2 шт или другого мяса варённого
4 Морковь по корейски 200 гр
5 Сыр твёрдых сортов 200гр
6 Картофель 3 шт среднего размера
7 Майонез
8.огурцы марипованные 3 штуки


Для этого салата потребуется глубокая салатница с высокими краями
Салат укладывается слоями.

1. Грибы уложить в глубокую тарелку, вниз шляпками, (предварительно выложите в сито, чт

Дневники Галины Кулибабы