Очень красивый видео-клип: Нюша - Это Новый Год! |
|
Метки: Видео |
Схемки новогодние |
Метки: Схемы |
Открытки гифки "С Новым годом" и код |
Метки: Открытки |
Как установить кисти в фотошоп. |
В этом небольшом уроке для новичков я покажу как установить кисти в фотошоп. Если вы скачали красивые кисти и не знаете как установить кисти в фотошоп, этот урок для вас.
В сети очень много ресурсов со всевозможными дополнениями для фотошопа: кистями, плагинами, шрифтами, стилями, градиентами. Чтобы начать пользоваться ими, нужно их сначала установить.
Метки: Фотошоп |
Новогодние часики и календарики! |
Метки: Новогодние. часики. календарики |
Посмеёмся друзья! Игорь Маменко - отмечали новый год. |
Метки: Юмор |
Kулинарные рамочки |
 |
|
| |
|
Серия сообщений "мои кулинарные рамочки":
Часть 1 - Кулинарная рамочка
Часть 2 - рамочка "Кулинария"
...
Часть 38 - Кулинарная рамочка от Franzuzhenki
Часть 39 - 3 кулинарные рамочки
Часть 40 - Kулинарные рамочки
Метки: Рамочки |
Прости меня, мама |
 |
Метки: Стихи |
Салат «Новогодняя хлопушка» . |
Метки: Кулинария.салаты |
Смайлики |
Метки: Смайлики |
Мир не без Добрых Людей |
Вы когда-нибудь видели фильм «Заплати другому»? Тот, в котором мальчик решает помочь трем незнакомым людям, которые, в свою очередь, бескорыстно помогут еще трем людям. Есть что-то необыкновенно мощное в неожиданных проявлениях доброты, что даже самые неэмоциональные люди не могут остаться равнодушными. Историй о том, что кто-то сделал добро совершенно незнакомым людям, по-прежнему очень мало.
В преддверии Нового года и Рождества, может, стоит задуматься об этом? Ведь помочь кому-то это не только приятно, но и полезно для вас самих. А пока вы думаете, как помочь незнакомцу, предлагаем вам узнать про несколько бескорыстных и неожиданных добрых поступков.
Метки: Это интересно |
Звериные Обнямашки. |
“Пост из прошлого к всемирному Дню объятий”: Привязанность, холод, потребность в защите или тесное пространство – все это заставляет живых существ собираться вместе, поближе друг к другу. Быть ближе друг к другу – порой это очень важно. А еще довольно забавно, если речь идет о пушистых и не очень зверушках.
Метки: в мире животных |
Новогодние рамочки***7штук***. |
Метки: Рамочки |
Моя звонкая юность: "У беды глаза зелёные" |
Метки: Музыка |
Открыточки-комменты «С наступающим Новым годом!» + код. ч.1 |
Метки: Открытки |
До Нового года осталось всего несколько дней! |
    |
Метки: Поздравлялки |
«Надписи - С Новым Годом!» |
Метки: Надписи.новый год |
Обалденные рецепты "Рождественский гусь". |
| Рождественский гусь Как известно мясо гуся темное, но вкус его отличается от вкуса дичи. Скорее всего, оно похоже на прожаренное мясо говядины. Как правило, гусь весит от 3 до 6 кг. Рекомендуем покупать самого крупного гуся. Подойдет и замороженный гусь, его вкус не отличается от вкуса свежего гуся. Перед запеканием гуся необходимо ошпарить и обсушить -- тогда его кожа натянется и будет выдавливать жир во время запекания. В результате получится хрустящая кожа, такая же вкусная, как у утки по-пекински. Советуем фаршировать гуся. Почему? Во-первых: мяса в нем не много. Во вторых: начинка впитает восхитительно ароматные соки, которые проникают в полость птицы во время запекания. При запекании из гуся может, вытопиться до 1 литра жира. Приготовление начинки требует определенного мастерства, но и эту вершину благодаря нашим советам, может покорить даже та хозяйка, которая фарширует птицу первый раз в жизни. Тушку птицы не стоит плотно заполнять начинкой. Чтобы во время запекания начинка не вываливалась из брюшной полости птицы необходимо её зашить нитками или скрепить деревянными шпажками. Подача: Гуся при подаче нарезают так же как курицу, но суставы гусиных ног и крыльев жестче и плотнее, и расположены они ближе к спине. Разделывать гуся непросто, поэтому лучше сделать это на кухне, а не за праздничным столом (но сначала принесите его, неразделанного, на стол, чтобы гости полюбовались). Разложите по тарелкам мясо гуся, кожу, начинку и полейте их подливкой. Вот 5 лучших рецептов рождественского гуся из нашей коллекции. Надеемся, что с их помощью ваш гусь получится на "отлично". Для тех, кто предпочитает классику, мы подобрали несколько вариантов. Гусь с яблоками Ингредиенты: гусь - 1 штука яблоки - 400 граммов чернослив - 250 граммов хлеб ржаной - 2-3 ломтика сахар - 1 ч. ложка соль - по вкусу Способ приготовления: 1. Хлеб натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками. 2. Яблоки очистите от кожицы, разрежьте на четыре части, удалите сердцевину с семенами. Чернослив соедините с яблоками и хлебом. 3. Крупного гуся выпотрошите, опалите, промойте, обсушите, посолите внутри и снаружи. 4. Нафаршируйте гуся приготовленной начинкой, отверстие зашейте. 5. Уложите гуся спинкой вниз на решетку для жаренья, налейте на противень 500 г горячей воды и поставьте под решетку с гусем. 6. Жарьте приблизительно 1 час при 200 градусах. Затем гуся переверните, жарьте еще 1,5 часа, периодически поливая выделяющимся сочком. За 10 минут до окончания жаренья смажьте гуся подсоленной водой, чтобы корочка стала хрустящей. Поместите гуся в духовку, повысьте температуру до 250 градусов и запекайте еще 15 минут. Готового гуся выложите на блюдо, оформите фруктами, ягодами и зеленью. Фаршированный гусь Ингредиенты: гусь - 1 штука лук репчатый - 3 головки грецкие орехи рубленые - 5 ст. ложек яблоки - 1 штука крупа гречневая - 160 граммов морковь - 1 штука корень сельдерея - 1 штука масло растительное - 2 ст. ложки вино белое сухое - 3 стакана лимоны - 2 штуки перец черный молотый по вкусу соль по вкусу Способ приготовления: У гуся отрежьте гузку. Потроха выньте и промойте. Уложите гуся на спинку, острым ножом сделайте разрез вдоль грудки от одного края до другого. Проведите ножом вдоль кости и по ребрам. Разверните гуся на 180°. Повторите то же самое с другой стороны и освободите вторую часть гусиной грудки. Ножницами для разделки птицы отделите ребра вместе с грудной костью от тушки. Гуся промойте внутри и снаружи. Лимоны нарежьте ломтиками. Гуся натрите солью и перцем внутри и снаружи, уложите в глубокую широкую форму, влейте белое сухое вино. На гуся уложите ломтики лимона. Накройте форму пищевой пленкой и выдержите гуся в прохладном месте 10 часов. Выньте из маринада и удалите ломтики лимона. Разогрейте духовку до 200 °С. Для первой начинки половину нормы лука нашинкуйте, яблоко нарежьте кубиками. Лук соедините с яблоком, добавьте орехи и перемешайте. Кожу гуся приподнимите по краям и с помощью ложки уложите под кожу приготовленную начинку. Опустив кожу, руками распределите начинку так, чтобы она занимала как можно большую площадь. Для второй начинки гречневую крупу отварите до полуготовности. Гусиные печень, сердце и желудок нарежьте кубиками, обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанные лук, морковь, сельдерей, жарьте все вместе несколько минут. Соедините гречку с потрошками, посолите, поперчите и перемешайте. Приготовленную начинку вложите внутрь гуся, отверстие зашейте. Сделайте на коже гуся 30 проколов деревянной шпажкой. Заверните гуся в фольгу, поставьте в духовку и запекайте 2 часа. За 30 минут до готовности снимите фольгу, чтобы гусь подрумянился. Перед подачей удалите нитки. Гусь, запеченный с яблоками и чесноком Ингредиенты: гусь - 1 штука яблоки кислые - 1 килограмм чеснок - 8 зубчиков соль по вкусу Гуся обсушите, посолите внутри и снаружи, натрите измельченным чесноком с солью. Яблоки, удалив семенную коробочку, очистите от кожицы, затем разрежьте на четвертинки. Начините гуся подготовленными яблоками, положите его на противень спинкой вниз и запекайте 2—3 часа. В процессе жарки периодически поливайте выделяющимся сочком. Отдельно для гарнира запеките яблоки. Готового гуся выложите на блюдо, гарнируйте печеными яблоками, оформите фруктами, ягодами и зеленью. Для любителей экзотики предлагаем: Гусь с виноградом Ингредиенты: гусь - 1 штука виноград - 330 граммов печень гусиная - 550 граммов масло оливковое - 2 ст. ложки сахар коричневый - 1 стакан изюм - 1 стакан сливки густые - 1 стакан мука пшеничная - 2 ст. ложки мускатный орех молотый по вкусу соль по вкусу Способ приготовления: Для начинки печенку мелко нарежьте, обжарьте на масле до золотистого цвета. Рис отварите до готовности, откиньте на дуршлаг, охладите. Печенку соедините с рисом и виноградом, посолите и перемешайте. Гуся натрите солью внутри и снаружи, на коже сделайте проколы и вложите в каждое отверстие по изюминке. Нафаршируйте приготовленной начинкой гуся, отверстие зашейте. Смажьте гуся смесью сливок, муки и мускатного ореха. Уложите гуся на противень, поставьте в разогретую духовку. Запекайте 2 часа при 200 градусах. Во время приготовления время от времени, поливайте гуся жиром. При подаче гуся, удалив нитки, разрежьте на порционные куски, уложите на блюдо. Начинку выложите в качестве гарнира. Оформите маринованными фруктами. Приверженцев итальянской кухни порадует Гусь с макаронами по-итальянски Ингредиенты: гусь - 1 штука макароны - 200 граммов мякоть свинины - 500 граммов шпик - 100 граммов лук репчатый - 2 головки капуста белокочанная - 1 кочан майонез - 2 стакана чеснок - 6 зубчиков сыр пармезан тертый - 100 граммов зелень петрушки рубленая - 3 ст. ложки перец черный молотый по вкусу соль по вкусу Способ приготовления: Чеснок измельчите, перемешайте с майонезом. Помидоры нарежьте дольками. Гуся натрите солью внутри и снаружи, затем смажьте чесночным майонезом. Свинину вместе с луком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите. Обжарьте фарш на мелко нарезанном шпике вместе с нарезанными помидорами. Макароны отварите, смешайте с обжаренным фаршем и рубленой зеленью петрушки. Начините гуся полученной смесью, отверстие зашейте. Уложите гуся на противень. Капусту нарежьте длинными широкими полосками, уложите на противень вокруг гуся, посолите. Запекайте гуся и капусту до готовности, часто поливая их вытапливающимся жиром. При подаче гуся, удалив нитки, разрежьте на порционные куски, уложите на блюдо. Гарнируйте капустой и начинкой из макарон. Посыпьте тертым пармезаном, оформите листиками базилика. |
Ларка |
Метки: Кулинария.гусь.яблоки |
Рецепт - Французские сырные шарики |
|
Метки: Дессерт.сыр.зелень.шарики |
Красота собора Святого Стефана. |
Кафедральный собор Святого Стефана (нем. Stephansdom) – католический собор в самом центре Вены, построенный в готическом стиле; символ и главная святыня не только столицы, но и всей Австрии. Во время существования Австро-Венгрии, ни одна церковь или колокольня в империи Габсбургов не должны были быть выше Южной башни собора Святого Стефана. Кстати, если кто не знает, Святой Стефан – первый христианский мученик, которого людская толпа забила камням прямо на глазах Святого Павла (в Иерусалиме, около 33-35гг. нашей эры).
Первый вариант собора (в романском стиле) строился в 1137-1147гг. по инициативе маркграфа Леопольда IV. В 1258г. страшный пожар уничтожил собор и его пришлось восстанавливать заново – освещение прошло в 1263г. В 1359г. герцог Рудольф IV Габсбург заложил на месте современной южной башни первый камень нового, готического собора. Причём, новый вариант собора был значительно шире старого - стены ставились снаружи от существующей церкви, и только потом были разобраны стены старого собора (это произошло лишь в 1430 году). По бокам западного фасада пристроили новые нефы с капеллами, а также заложили Южную (1359г.) и Северную (1450г.) башни. С башнями строители переоценили свои возможности – Южную строили 74 года, но, всё-таки, закончили; а вот с Северной вышла незадача – её возведение было заброшено в 1511г., и она так и осталась недостроенной. Зато, именно в Северной башне установлен второй по величине колокол Европы – 21-тонный Пуммерин. Часть первого (романского) собора всё же сохранилась поныне: портал западного фасада, а также три яруса романских башен, встроенных в западный фасад; частично уцелели и старые витражи.
В 1683г. турки в очередной раз осадили Вену. По городу было выпущено более 1000 ядер, и одно из них застряло в стене Южной башни. Это ядро можно разглядеть в бинокль (справа от большого стрельчатого окна) – на нём горожане вырезали лицо великого визиря Кары Мустафы.
Собор тесно связан с жизнью венцев и всей бывшей Австро-Венгрии – здесь находятся усыпальницы 72 членов императорской фамилии Габсбург (символические, в них похоронены лишь внутренние органы усопших), а также гробница австрийского национального героя Евгения Савойского. Отпевание великого Моцарта и последнего императора Австро-Венгрии Франца Иосифа проходило тоже здесь. Внутри собора особого внимания заслуживает чудотворная икона Пёчской Богоматери (1676г.). По преданию, во время войны с турками в 1697г. из глаз Богоматери две недели текли слёзы.
Даже если вам малоинтересны все вышеописанные исторические изыски, прогуляйтесь до собора Святого Стефана хотя бы ради великолепных панорам блистательной Вены, что открываются с обзорной площадки Южной башни. Хотя, там 343 ступеньки вверх… Пойдёте ли?
|
|
Ингредиенты для рецепта 
