Чебуреки |
Чебуреки (очень вкусные)
Это не мой собственный рецепт, но он очень вкусный (нашла давно в инете)!
Попробуйте и вы не пожалеете!!!
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- 4 стакана муки (стакан - 250 мл)
- 1.3 стакана воды (1 стакан + еще 1/3)
- 1 куриное яйцо
- 1 ст. ложка растит. масла, или любого жира
- 0,5 чайной ложки соли
Фарш:
- 700 гр. мяса
- 350 гр. лука
- о,5 стакана воды
- соль, перец, специи
Инструкции по приготовлению:
1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придаёт чебурекам пузырчатость).
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки,стараясь размешивать комки и дать остыть (заваривание частиц муки делает тесто мягким и эластичным).
3. Добавить яйцо и перемешать (яйцо повышает "пузырчатость" и прочность теста, повышая его пластичность и мягкость). Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам,если липнет, добавить еще немного муки. Дать настояться не менее одного часа. В процессе настаивания тесто 1 раз перемять.
4. Мясо пропустить через мясорубку, либо измельчить в блендере.
5. Лук мелко нарезать, перемять с солью и перцем. Положить в фарш. Лук можно измельчить одновременно с мясом в мясорубке или блендере.
6. Добавить 0,5 - 1 стакана воды или 1 стакан кефира. Все хорошо перемешать.
7. Отрезая тесто на шарики, размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепёшку толщиной 1 мм, разровнять фарш на одной половине лепёшки, накрыть второй половиной и слепить края.
Лишнее тесто можно обрезать с помощью тарелки, блюдца.
8. В кастрюлю, сковороду налить на 2-3 см растительного масла, чебуреки начинать жарить в разогретом масле с двух сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.
Готовые чебуреки выкладываем на тарелку и сразу накрываем крышкой (чебуреки станут мягче).
Примечание:
В фарш можно добавить измельчённый укроп.
|
для пиццы |
Тесто очень пластичное, а после выпечки - нежное и мягкое. К тому же делается очень быстро!
|
Сырный пиро |
|
Пирожки из картофельно-творожного теста |
|
>БЛИНЫ (ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! |
|
Аудио-запись: Bruno Lorenzoni - Melodie d`amour. Аккордеон- мировая бессмертная мелодия из песни "Любовь" |
Музыка |
73788 слушали 1786 копий |
Сливо4ка
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Сатиновые берега - Дидюля |
Музыка |
|
62685 слушали 943 копий |
Кредит_советник
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Симфония моря |
Музыка |
|
126724 слушали 2507 копий |
cogiTATA
|
|
|
|
Комментарии (1)Комментировать |
ПОНЧИКИ мягкие, |
|
кофточка КЛАСС |
|
Бактус |
|
Шарфы, бактус |
|
Плетение мини-замочков |
Серия сообщений "бижу вязаная":
Часть 1 - Объемные салфетки
Часть 2 - >Пасхальные яйца-малютки
...
Часть 5 - >Радужный медузик
Часть 6 - >Пояс "Павлин"
Часть 7 - Плетение мини-замочков
Часть 8 - >Пасхальные курочки
Часть 9 - павлина крючком.
...
Часть 17 - Вязание крючком. Цветы и кое-что еще)
Часть 18 - Лентовидные узоры крючком
Часть 19 - Кружевные аппликации крючком от ресурса "Мои петельки". Фрагменты, схемы. Как связать "волшебное кольцо"
|
|
белый жаке |
|
>Magda(i)Lena |
Серия сообщений "скраббукинг":
Часть 1 - >Kasia G.
Часть 2 - >Magda(i)Lena
|
|
шкатулки из пластиковых бутылок |
Сморим дальше...
Серия сообщений "Шкатулки":
Часть 1 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
Часть 2 - Коробочки для мелочей.
Часть 3 - Вертикальный лоток
...
Часть 19 - Шкатулка для рукоделия. МК.
Часть 20 - Круглая шкатулка. МК.
Часть 21 - Коробочка для мужа.
Серия сообщений "Мои поделки":
Часть 1 - Мастер-класс по изготовлению вазочки из пластиковой бутылки
Часть 2 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
Часть 3 - Браслет из пл. бутылки
Часть 4 - Шкатулки с цветком
...
Часть 35 - Коробочка на 23 февраля.
Часть 36 - Букетик цветов из киндеров к 8 марта!
Часть 37 - Цветки из бочонков от киндеров.
Серия сообщений "Мои шкатулки":
Часть 1 - Мастер-класс изготовления шкатулки из пластиковых бутылок
Часть 2 - Шкатулки с цветками из пл.бутылок
Часть 3 - Шкатулка-грибок "Мухомор"
...
Часть 5 - Шкатулка для принцессы.
Часть 6 - Шкатулка из бисера.
Часть 7 - Коробочка для мужа.
|
ЦВЕТЫ ИЗ ПЛАСТИКОВЫХ |
Целая серия фото цветов из пластиковых бутылок. Так как материал очень объемный, буду публиковать частями.Часть 1
|
Цветы из пластиковых бутылок |
Бутылку разрезаем поперёк примерно в середине. Нарезаем "лапшой" до самой резьбы. Иногда заканчиваем нарезку не ножницами а ножом. Закрутить узенькие полоски цветка в обратную сторону можно с помощью ножниц, а можно подержать над горящей свечкой, только не очень близко. Для густоты цветка во внутрь вставляем ещё один мелко нарезанный кусок бутылочной полосы, закрученный таким же образом.Читать далее
|
Веера и панно |
|
Красивая коробка с сюрпризом |
|
