-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Анна_Мамкина

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание крючком декор окон из музыки - джаз интересные и красивые места на земле красивые авто крой и шитьё кулинария ландшафтный дизайн мне интересно всё даже футбол

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.02.2012
Записей: 447
Комментариев: 8
Написано: 456





салат "Застольный" со шпротами

Суббота, 30 Июня 2012 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный салат "Застольный" со шпротами и горошком

 

Сытный, сочный салатик - очень вкусный и простой в приготовлении!


Салат со шпротами и горошком


Читать далее...
Рубрики:  салаты

декоративные подушки

Суббота, 30 Июня 2012 г. 14:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Потрясающие рукодельные декоративные подушки

Читать далее...
Рубрики:  рукоделие/поделки

Метки:  

ВОДОПАД-РОДНИК СВОИМИ РУКАМИ

Суббота, 30 Июня 2012 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИДЕИ ДЛЯ ВАШЕГО САДА: ВОДОПАД-РОДНИК СВОИМИ РУКАМИ

ВОДОПАД-РОДНИК СВОИИ РУКАМИ

  (500x375, 434Kb)

 

Вырыли яму диаметром 1,3м ...

 (500x375, 421Kb)

 

Ставим ёмкость с водой и выравниваем по уровню

 (500x375, 434Kb)

 

Заполняем пространство вокруг песком и хорошо проливаем

 (500x375, 409Kb)

 

Проверка работы насоса

 

 (500x375, 405Kb)

 

Обрезки досок, чтобы песок не ссыпался в ёмкость

 (500x375, 324Kb)

 

Плёнка надрезается в середине и концы спускаются в воду

 (500x375, 408Kb)

 

На пленку несколько арматурин и сверху оцинк.сетка

 (500x375, 447Kb)

 

На сетку выкладываем камни

 (375x500, 361Kb)

Провод пропущен под землёй к углу бытовки

 (500x375, 416Kb)
Рубрики:  ландшафтный дизайн

Метки:  

Оформление садового участка

Суббота, 30 Июня 2012 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения1980 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оформление садового участка.

 (400x311, 83Kb)

 (699x522, 379Kb)

 (620x465, 90Kb)

 (620x465, 83Kb)

 (492x360, 55Kb)

 (400x297, 65Kb)

 (500x375, 217Kb)

 (640x480, 141Kb)

 (560x420, 156Kb)
Рубрики:  ландшафтный дизайн

Метки:  

Сад Леонардсли

Суббота, 30 Июня 2012 г. 13:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сад Леонардсли

 (437x45, 6Kb)
Сад Леонардсли

 



Леонардсли – один из самых эффектных английских садов, известный своими рододендронами, азалиями и прекрасными естественными лесными посадками. Сад был разбит в 1889 году сэром Эдмундом Лоудером, известным коллекционером растений.



Сезон цветения в Леонардсли начинается в апреле, когда зацветают великолепные магнолии, призовые камелии, а берега реки покрываются желтыми нарциссами. В мае расцветают чудесные рододендроны и азалии, высаженные вдоль озер и по всему саду. Семья Лоудер и сад Леонардсли всегда ассоциировались именно с этими растениями. В саду находится одна из лучших коллекций рододендронов и азалий в мире. В это время года сад выглядит чудесно благодаря цветущим побегам, растущим во всех направлениях.



Цветения продолжается и летом, когда разноцветные волны распространяются по саду как по мановению волшебной палочки. Теперь главную роль играют цветущие деревья и кустарники, не очень яркие, обладающие мягкой красотой. В июне и июле расцветает великолепный дерен, а в августе берега реки и озер украшают околоводные растения. Вдоль длинных извилистых дорожек цветут полевые цветы.



Как только дни становятся короче, цветы постепенно исчезают, а на смену им приходят огненные краски осенней листвы. Золотая осень в Леонардсли является прекрасным средством излечения от скуки во время серых осенних дней, независимо от того, падают на землю последние лучи солнца или небо затянуто облаками.



Но Леонардсли знаменит не только благодаря майскому цветению рододендронов, но и фантастическому ландшафту с семью прекрасными озерами, по берегам которых цветет множество растений. Кажется, что их в два раза больше, так как они отражаются в чистой воде. Вы можете устроить пикник у кромки прозрачной воды и наблюдать за дикими птицами.



В парке можно встретить диких животных, даже таких экзотичных для этих мест, как кенгуру-валлаби, завезенных сюда сэром Лоудером. Еще с 1889 года кенгуру "работают" здесь экологически безопасными газонокосилками. Озера привлекают множество диких птиц, в том числе удивительных черных лебедей, а также различные виды уток и гусей. Во время посещения Леонардсли советуем вам прогуляться в оленьих парках, где вы можете мельком увидеть этих грациозных красивых животных.



Здесь вы можете не только наслаждаться природой, но и посетить ряд выставок. Выставка миниатюр "Кукольный домик" является одной из самых интересных в стране. Здесь демонстрируется загородное поместье и городок 100-летней давности – все это в масштабе 1/12. Эта выставка все время дорабатывается, расширяется и дополняется, то есть постоянно изменяется, как и жизнь вокруг. Создатель выставки – Хелен Холланд – работала над ней последние пять лет и собирается и в будущем заниматься ею.

Стоит посетить и экспозицию бонсаи, которую представляют Кен и Энн Норман. Эти прекрасные экземпляры постоянно получают награды на Выставке цветов в Челси. Ратсения-бонсаи и средства по уходу за ними можно приобрести в сувенирном магазине.

В Леонардсли размещается одна из превосходнейших коллекций викторианских автомобилей, датирующихся 1883-1900 годами. Они представляют собой восхитительные образцы различных стилей первых автомобилей. Все они являются работающими моделями и в течение года принимают участие в ралли. Многие из них регулярно принимают участие в автопробеге London to Brighton Veteran Car Run.


На территории сада находится питомник, где вы можете приобрести различные виды растений.


 (437x45, 6Kb)
/
Inn_Gallery
Рубрики:  удивительные места нашей планеты

Метки:  

Декоративный прудик на даче

Суббота, 30 Июня 2012 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Gerdanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративный прудик на даче

Вот такой прудик.





Берем старую покрышку (кто какую найдет , на шиномонтажке бесплатно), затем отрезаем электролобзиком верхний край (режется легко).

Выкапываем яму чуть больше диаметром покрышки и укладываем будущий прудик, затем выравниваем дно.



Берем пленку в два слоя и укладываем в покрышку, расправляя по форме.



Край пленки слегка заправляем за борт.

Наливаем в пруд воду и одновременно поправляем пленку, что б она легла как можно ровнее.



Затем укрепляем край пленки землей и оформляем камнем.





Самое главное покрышку сильно не углубляйте, пусть она будет чуть выше уровня земли, тогда дождевая вода с землёй не будет стекать в прудик.

Когда все готово можно установить и фонтан, я его сделала так: купила в зоомагазине турбину для аквариума и к ней продаются насадки для фонтана. Все это дело собрала и установила в пруд, а провод вкопала в землю предворительно просунув его в пластиковый шланг.

Вот что получилось ( по цене примерно рублей 600).

dom.sibmama.ru

Рубрики:  ландшафтный дизайн

Метки:  

Аудио-запись: КРИС СФИРИС — музыка души. Эрос. Дождливая тема.

Музыка

Суббота, 30 Июня 2012 г. 01:41 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Lara Fabian Adajio

Музыка

Суббота, 30 Июня 2012 г. 01:38 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Филипп Киркоров:

Музыка

Суббота, 30 Июня 2012 г. 01:34 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Светильник "Светящаяся стена"

Суббота, 30 Июня 2012 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Светильник "Светящаяся стена"

Мастер-класс

Рубрики:  дизайн помещений

Метки:  

Необычная отделка стен: трехмерная роспись гипсом

Суббота, 30 Июня 2012 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения NataliyaY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

>Необычная отделка стен: трехмерная роспись гипсом

Необычная отделка стен: трехмерная роспись гипсом




Дизайнерские идеи декора стен для нашего дома настолько разнообразны и интересны, что, иногда, просто теряешься от богатства вариантов отделки. Дизайнер Том Моберг, которые использует в своих работах гипс, просто захватывает наше воображение и переносит нас в чудесный волшебный мир, где деревья растут прямо из стен. Этот дизайн создает гармоничное настроение, придает простор и перспективу нашему интерьеру и вливает энергию природы в наш дом.

 












Необычный декор стен: роспись гипсом

Эта невероятно красивая отделка стен сделана с применение гипса и штукатурки.


Барельефы из гипса на стенах

Дерзкая игра с возможностями гипса и штукатурки дает невероятные по красоте отделки стены.


Использование гипса и декоративной штукатурки в декоре стен

Процесс формирования настенной фрески — труд кропотливый, но результат оправдывает все ожидания.










Объемный декор из гипса

Действующий водопад в стене сделан в сложном сочетании гипса, легкого бетона и других материалов.


 















Комбинация камня и гипса в декоре стен

Этот лесной пейзаж на стене настолько реалистичен, что вы можете подойти и потрогать его рукой.


Использование ниш и декора из гипса

Белая гипсовая отделка в белой нише на стене — элегантно, изысканно и просто красиво.


Сочетание монохромных и росписанных деталей в гипсовом декоре стен

Эта трехмерная отделка стен увеличивает перспективу и пространство на лестничной клетке.


Сочетание окрашенных стен и белого декор из гипса

Кусочек дикой природы в качестве гипсовой отделки стен создает гармонию в интерьере.


http://www.delatsami.com

Рубрики:  дизайн помещений

Метки:  

"Треска с креветками в томатно-кокосовом соусе с пастой карри"

Суббота, 30 Июня 2012 г. 00:46 + в цитатник
Прекрасное блюдо с тайскими нотками! Любители острого оценят!

Ингредиенты для "Треска с креветками в томатно-кокосовом соусе с пастой карри"
Треска (Филе) — 1 кг
Креветки (по желанию) — 10 шт
Помидор (мякоть) — 500 г
Молоко кокосовое — 500 мл
Паста карри (красная, тайская) — 2 ст. л.
Соус (рыбный) — 2-3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1-2 зуб.
Кинза — 1 пуч.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Понимаю, что не во всех районах нашей страны можно найти такие экзотические продукты, как кокосовое молоко и красное тайское карри, но из любого положения можно найти выход. Как приготовить пасту карри в домашних условиях - пишу в рецепте (в принципе я так раньше и делала, пока в продаже не появилась паста), а кокосовое молоко можно заменить сливками 20 %, добавив туда 1 ст. л. кокосовых стружек…не оригинал, конечно, но тоже неплохо…)))
И ещe вот такой совет, как обойтись без кокосового молока - 100 гр. кокосовой стружки залить 300 мл горячей воды, взбить в блендере. Процедить, можно и не процеживать (этот совет я услышала в одной телевизионной передаче).
Да, и не игнорируйте рыбный соус, и желательно хорошего качества!

Если у Вас нет в продаже кокосового молока, можно самим найти ему замену. Об этом я написала наверху, в кратком описании (не знаю, почему решила написать там, а не здесь в рецепте...ну вот не знаю..)))

Это тайская красная паста карри и рыбный соус. Прошу НЕ путать тайскую пасту карри с индийской специей карри!!! Это совершенно две разные вещи!!!
Если у Вас не продают такую пасту, можно её легко приготовить в домашних условиях.
На растительном масле (примерно 2 ст.л.) обжарить мелко нарубленный чеснок (4-5 зуб.) и перец чили (2 шт), обжариваем буквально пару секунд. Добавляем туда цедру одного лимона, сок лимонный - 2 ст.л., натёртый имбирь (3 см), чайную ложку сахара – и тушим ещё минут 3-4-5. Всё, паста готова! Раньше я её перетирала в блендере, но потом не стала, разницы особо никакой, у нас так и так всё мелко нарублено и натёрто (ингредиенты даны для приготовления одного блюда, на раз...я так же делаю и для супа Том Ям).

В сотейнике разогреть растительное масло и слегка обжарить до мягкости репчатый лук (нарезанный полукольцами) и мелко нарубленный чеснок.

Добавить к луку с чесноком пасту кари, обжарить 1-2 минуты.

Затем добавить протёртые помидоры и кокосовое молоко.
Довести томатно-кокосовый соус до кипения, добавить филе рыбы, дать закипеть. Как закипело, добавить рыбный соус, соль, перец по вкусу, сахар.
Закрыть крышкой и на среднем огне дать покипеть минут 15.

Добавляем в сковороду очищенные креветки, варим минут пять.
Добавляем нарезанную кинзу и выключаем огонь.

На гарнир прекрасно пойдёт рис или кускус.



Удачных Вам экспериментов и вкусного вечера!)))
Рубрики:  первые блюда

"Лепeшки с зирой"

Суббота, 30 Июня 2012 г. 00:32 + в цитатник
Ингредиенты для "Лепeшки с зирой"
Мука цельнозерновая — 2 стак.
Яйцо куриное — 2 шт
Желток яичный — 2 шт
Сливки (10%) — 60 мл
Масло кедрового ореха (или любое ореховое) — 60 мл
Разрыхитель теста (без горки) — 3 ч. л.
Соль (по вкусу)
Зира (или кумин) — 1 ст. л.
Масло топленое (для смазывание лепёшек) — 50 г
Рецепт "Лепeшки с зирой"
Зиру обжарить на сухой сковородке,2 минуты.

В ёмкости смешать все сухие смеси,муку,разрыхлитель,соль и зиру.
Готовим жидкую часть теста.Смешиваем сливки,масло,яйца и желтки.

Тесто получилось густое

Из небольших кусочков теста раскатываем лепёшки толщиной примерно 2 мм. Размер лепёшки должен соответствовать диаметру сковороды.

Накалить сковороду и обжарить лепёшки с двух сторон,на сухой сковороде.

Каждую лепёшку смазать топлёным маслом.

Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария

Метки:  

"Каллен скинк - шотландский рыбный суп"

Суббота, 30 Июня 2012 г. 00:28 + в цитатник
Ингредиенты для "Каллен скинк - шотландский рыбный суп"
Рыба (пикша небольшая) — 600 г
Лук репчатый (крупный 1 шт.) — 100 г
Морковь — 1 шт
Сельдерей корневой (кусочек, по желанию)
Картофель (средний) — 6-8 шт
Молоко — 2 стак.
Масло сливочное — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный
Зелень
Рецепт "Каллен скинк - шотландский рыбный суп"
Вот наши продукты, как видите, их немного.

Рыбу почистить, выпотрошить, хорошо промыть холодной водой. Разрезать пополам и выложить в широкую, низкую кастрюлю. Залить холодной водой, только, чтобы покрыть рыбу, довести до кипения, снять пену, добавить луковицу, нарезанную кольцами, и варить на слабом огне 5 минут.

Выключить огонь, вынуть рыбу шумовкой. Снять с рыбы кожу, удалить кости.

Отходы вернуть обратно в кастрюлю, добавить нарезанные кусочками морковь и корень сельдерея и варить на слабом огне 1 час.

Рыбу разобрать руками на кусочки и накрыть пленкой, чтобы не заветрилась.

Картофель очистить, нарезать кусочками, засыпать в кипящую воду, довести до кипения, посолить и сварить до готовности.

Отвар слить, картофель подсушить и затем тщательно растолочь в пюре. Накрыть и поставить в теплое место.

Готовый бульон процедить в чистую кастрюлю,

влить молоко, довести до кипения, добавить рыбу и варить 5 минут.

Добавить в суп картофельное пюре, доведя до нужной вам консистенции, подсолить, если требуется, поперчить.

Добавить сливочное масло маленькими порциями.

Вот такой получился супчик: очень нежный и легкий и в то же время сытный)))

1.
540983 (300x300, 21Kb)
Рубрики:  первые блюда

"Салат-коктейль с креветками"

Суббота, 30 Июня 2012 г. 00:19 + в цитатник
Ингредиенты для "Салат-коктейль с креветками"
Креветки (отварные или консервированные) — 150 г
Огурец (маринованный небольшие) — 2-3 шт
Яйцо куриное — 2-3 шт
Яблоко (среднее, можно заменить несколькими кружочками ананаса) — 1 шт
Сыр твердый — 80-100 г
Рецепт "Салат-коктейль с креветками"
На дно креманок положить слой маринованных огурчиков, порезанных соломкой. Огурчики должны быть вкусными, не кислыми.

Затем слой мелко нарезанного яблока (или ананасов).

Следующий слой - креветки. Креветки достаточно обильно, но не чересчур, полить соусом.
Соус специально не указываю в ингредиентах, берите на свой вкус. Это может быть сметана с соевым соусом, натуральный йогурт с солью и горчицей, домашний майонез и т.д.

Сверху положить слой тертых яиц.

На яйца положить слой тертого сыра.

Подать сразу.
Если салат готовить заранее, то нужно будет либо накрыть его пленкой, либо яйца и сыр натереть перед подачей, чтобы салат не заветривался и выглядел свежим.
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/блюда с морепродуктами
салаты

Метки:  

"Мороженое на палочке со вкусом Baileys"

Суббота, 30 Июня 2012 г. 00:06 + в цитатник
Ингредиенты для "Мороженое на палочке со вкусом Baileys"
Кофе (крепкий; комнатной температуры) — 450 мл
Сливки (от 33%) — 115 мл
Виски (можно заменить коньяком) — 115 мл
Молоко сгущенное (вареное) — 55 г
Рецепт "Мороженое на палочке со вкусом Baileys"

Все ингредиенты смешайте в блендере до однородного состояния. Разлейте по формочкам и уберите в морозилку на ночь. Чтобы извлечь мороженое из формочки, опустите ее на пару секунд в горячую воду.

По поводу вкуса этого мороженого хочу отметить, что в нем достаточно силен алкоголь и само мороженое не очень сладкое. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, можно увеличить количество сгущенного молока.
Рубрики:  десерты

Метки:  

"Конфеты "Моцарт""

Суббота, 30 Июня 2012 г. 00:01 + в цитатник
Ингредиенты для "Конфеты "Моцарт""
Мука миндальная — 250 г
Сахарная пудра — 100 г
Белок яичный — 60 г
Шоколад белый — 100 г
Фисташки (молотые) — 4 ст. л.
Ванилин
Ликер (любой) — 1 ст. л.
Шоколад темный

Рецепт "Конфеты "Моцарт""
Это фото, с официального сайта фирмы Furst, подтолкнуло меня на рецепт.
Все продукты нам знакомы, только вместо орешек возьмем миндаль.

Соединить миндальную муку ,сахарную пудру с белком добавить ликер, ванилин и замесить, масса как пластилин.
Подробно как сделать миндальную и фисташковую массу / марципан/ здесь:http://www.povarenok.ru/recipes/show/65855/

Миндальную массу скатать колбаской ,нарезать одинаковыми по размеру кусочками, скатать в шары. Столько же шариков меньше размером, скатать из фисташковой массы и в холодильник на пол часа-час.
Приплюснуть, в середину - начинку, опять скатать в шарик.

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке и затем, каждый шарик одеваем на зубочистку и окунаем в шоколад.

Дальше полет фантазии...
Как начинку можно взять ганаш /в пропорции 1х1 сливки, шоколад/скатать шарики, охладить. Завернуть в марципан, скатать в шарик. Окунуть его в молочный шоколад, в морозилку и в конце в растопленный белый шоколад.
Или другая начинка - можно карамель из ириски...можно просто фундук....
Добавляя разный ликер - получить серию вкусов...
Картинки с разрезами и описанием конфет подскажут и вдохновят вас на создание изысканных музыкальных шедевров .

Вынуть зубочистку и шоколадный шарик на тарелку или кальку.
Пока шоколад не подсох присыпать молотыми фисташками.
Ну вот и все! Всем вдохновения и приятного чаепития.
Рубрики:  выпечка

Метки:  

"Миндальное печенье Амадео"

Пятница, 29 Июня 2012 г. 23:59 + в цитатник
Ингредиенты для "Миндальное печенье Амадео"
Мука миндальная — 250 г
Сахарная пудра (в тесто 60г; для присыпки 150г.) — 210 г
Яйцо куриное — 1 шт
Цедра лимона — 1 шт
Ликер амаретто — 2 ст. л.
Ванилин
Вода (в сироп) — 1 стак.
Сахар (в сироп) — 0,5 стак.
Фисташки (молотые) — 2 ст. л.

Рецепт "Миндальное печенье Амадео"
Смешать венчиком миндальную муку, сахарную пудру и цедру лимона.
Для этого печенья достаточно очищенный миндаль смолоть в кофемолке, лучше в пудру.

Добавить яйцо, ложку ликера, ванилин и вымесить тесто.

Получается мягкое липкое миндальное тесто - марципан.
Отделяем маленький кусочек теста и добавляем молотые фисташки.
Тесто окрасится в нежный зеленый цвет / на фото не получилось передать зеленый цвет фисташек/.
Тесто разделить на 3 части, скатать в тоненькие колбаски.

Расплющиваем слегка пальцами миндальное тесто и сверху начинку из фисташкового.
Соединяем края миндального теста оставляя внутри начинку.

Нарезаем наискосок на брусочки по 1х1,5 см толщиной.
Выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку.

Выпекаем при t 180* в разогретой духовке 10 мин.

Пока печется печенье, варим сахарный сироп.
Воду с сахаром варим несколько минут, помешивая. Снимаем с огня, добавляем 1 ложку ликера и ванилин.
Опускаем горячие брусочки печенья в сироп, буквально на 1 мин /в несколько приемов/.

Снимаем шумовкой и сразу в горочку с пудрой.
Хорошенько обвалять со всех сторон. Покажется, что пудры много, часть ее потом впитается.
Но в общем не сладко, ведь в тесте очень мало сладости.
Этот способ с погружением в сироп, видела в Сирии в 80ых годах и с тех пор пользуюсь, когда готовлю восточные сладости

И даем им подсушиться. Пудра хорошо схватывается с сиропом и создает тоненькую хрустящую корочку/ она практически не осыпается потом/.
Дать им вызреть пару часов, лучше сутки.
Легко, быстро и ВКУСНО. Приятного чаепития!
Рубрики:  выпечка

Метки:  

"Торт "Трюфалье""

Пятница, 29 Июня 2012 г. 23:48 + в цитатник
Ингредиенты для "Торт "Трюфалье""
Масло сливочное — 250 г
Шоколад — 500 г
Яйцо (средней величины,отделить белки от желтков) — 10 шт
Сахар — 150 г
Глазурь

Рецепт "Торт "Трюфалье""
Итак, первым делом растопить масло с шоколадом (у меня были шоколадные капли, если плитка, то ее нужно поломать) на медленном огне, постоянно помешивая...или в СВЧ (я растапливала в СВЧ).

Желтки ХОРОШО взбить с сахаром (100 г) минут 5!!!!!!

Смешиваем взбитые желтки с шоколадной смесью...(смотрите, чтобы шоколадная смесь не была горячей).

Отдельно взбиваем белки до устойчивых пиков..с сахаром (50 г).

После соединяем шоколадную массу с белковой (белки вмешиваем в шоколадную массу порциями). Перемешиваем АККУРАТНО при помощи лопаточки (или ложки) до однородной массы. Миксер при этом не используем. Иначе торт при выпечке не поднимется.

Вот такая масса должна получиться. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой, смазать маслом и присыпать мукой и - выливаем тесто в форму.(диаметр формы 22-23см!!!!)

Выпекать в разогретой до 150-160 градусов духовке ВСЕГО 35 минут!!!..Не больше!!!!!.
Тесто будет "дрожать" особенно в середине торта, но так и должно быть, не пугайтесь. Если передержать его, то после холодильника торт станет, как бы это сказать, очень плотным. На фото я попыталась показать, что серединка, как бы еще не готова.
Достаем форму и оставляем до ПОЛНОГО остывания.

После ставим его в холодильник на ночь. Торт там дойдет полностью до нужной консистенции.
На фото торт после холодильника.
При выпечке торт у меня хорошо поднялся,но потом немного осел.Автор писала,что так и должно быть.Но на вкус это никак не повлияло

Покрываем верх готового торта глазурью. Ее можно приготовить по своему рецепту (если таковой у вас есть), либо по любому рецепту с сайта.

Ингредиенты для "Шоколадная глазурь"
Какао-порошок (ложки без горки) — 3 ст. л.
Сахарная пудра (ложки без горки) — 3 ст. л.
Крахмал картофельный (ложки без горки) — 1 ст. л.
Вода (кипяченая, ледяная) — 3-4 ст. л.

Рецепт "Шоколадная глазурь"

Какао-порошок, сахарную пудру и крахмал смешать и просеять в сухую миску.
Добавить воду (я предварительно охладила воду в морозильной камере минут 20), перемешать до однородной массы.

ИТОГ:
ВАЖНО:
Выдержать правильную температуру духовки (150 -160 градусов!!!).
Время выпечки! - 35 минут!
От этого много зависит - вкус, структура, вид разреза и т. д.
Торт после 35 минутного выпекания остается жидким. НЕ ДОПЕКАТЬ БОЛЬШЕ!!!!
Рубрики:  выпечка

Метки:  

"Закусочный торт "Мясной лабиринт""

Пятница, 29 Июня 2012 г. 23:41 + в цитатник
Ингредиенты для "Закусочный торт "Мясной лабиринт""
Фарш куриный — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 0,5 стак.
Яйцо — 2 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 200 г
Сметана — 200 г
Зелень (укропа)
Специи (соль, чеснок, мускатный орех, перец душистый)
Мука — 1 стак.
Рецепт "Закусочный торт "Мясной лабиринт""
Фарш сделала сама, перемолола куриное мясо вместе с луком.
Добавить яйца, соль, перец, молоко.
Хорошо перемешать, добавить муку.
Разогреть сковороду с маслом, убавить огонь.
Выкладываем полученную массу по 2 ст.л., формируя ложкой круг.
Жарим с двух сторон.

Полученные блинчики разрезаем на 4 части.

Для начинки: смешать сметану, сыр (2 ложки оставить для присыпки), мелко нарезанную зелень, чеснок, пропущенный через пресс, мускатный орех (тертый), перец.

Наносим начинку на полоски наших блинчиков.
Начинаем закручивать по спирали.

Полученный круг укладываем в форму, смазанную маслом.
Сверху присыпать оставшимся сыром.

Ставим в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при 200 град. Даем сыру расплавиться.
Дать остыть в форме! Я поспешила, у меня немного потерялась форма.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Анна_Мамкина
Страницы: 22 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь