Нам понадобится:

- 4-5 болгарских перца (крупных)

- Филе курицы

- 2-3 помидора (небольших)

- Лук зеленый

- Укроп

- 2ст.л. йогурта без вкусовых добавок

- 100-150г твердого сыра

- Специи (у меня были средиземноморские травы)

- соль

- перец

Готовим:

*** Чистим перцы от внутренностей.

***Для начинки необходимо нарезаем куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см.

***Отдельно обрабатываем помидоры. Опускаем их в кипяток, а потом в холодную воду, очищаем шкурку и режем помидоры на мелкие кубики.

***Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку.

***Теперь все это перемешиваем -- нарезанное куриное филе, нарезанные помидоры и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2 ст.л. йогурта без добавок.

***Фаршируем перец и на противень

 ***Ставим на 30 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов.

***После 30 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут – ждем, когда сыр расплавится и образуется корочка.

Приятного аппетита!